Placa - Sugestões E Conselhos Úteis - Zanussi ZCV65311XA Manual De Instrucciones

Indicação de calor residual
O indicador de calor residual acende quando
um foco está quente.
Placa - Sugestões e conselhos úteis
Tachos e afins
• O fundo do tacho deve ser o mais es-
pesso e nivelado possível.
• Os tachos com base em aço, alumínio
ou cobre poderão deixar descolorações
na superfície de vitrocerâmica.
Economizar energia
• Coloque sempre que possível as tampas
nos tachos.
Exemplos de modos de cozinhar
Grau
de co-
zedura
1 Manter os alimentos cozinhados quentes.
1 - 2 Molho holandês, derreter: manteiga, choco-
late, gelatina.
1 - 2 Solidificar: omeletas fofas, ovos cozidos.
2 - 3 Cozer arroz e pratos à base de leite em lu-
me brando, aquecer refeições pré-cozinha-
das.
3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne a vapor.
4 - 5 Cozer batatas a vapor.
4 - 5 Cozer grandes quantidades de alimentos,
guisados e sopas.
6 - 7 Fritar ligeiramente: escalopes, cordon bleu
de vitela, costeletas, rissóis, salsichas, fíga-
do, roux, ovos, panquecas, sonhos.
7 - 8 Fritura intensa, batatas "palitos" gratinadas,
bifes do lombo, bifes.
9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, guisado), batatas fritas.
Os dados da tabela servem apenas como refe-
rência.
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Utilize para:
Advertência Perigo de queimaduras
devido ao calor residual!
• Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de ligar a mesma.
• Desligue as zonas de cozedura antes do
fim do tempo de cozedura para utilizar o
calor residual.
• Os fundos dos tachos e as zonas de co-
zedura deverão ter dimensões idênticas.
Tempo
(min.)
conforme Coloque uma tampa no tacho.
necessá-
rio
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Coloque uma tampa no tacho.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas partes de lí-
quido para uma parte de arroz e mexa
os pratos à base de leite durante o pro-
cesso.
20 - 45 Adicione algumas colheres de sopa de
líquido.
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água para
750 g de batatas.
60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingredientes.
conforme Vire a meio do tempo.
necessá-
rio
5 - 15 Vire a meio do tempo.
Sugestões
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