West Bend 41413 Manual De Instrucciones página 40

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant
devrait être cuit sur le réglage 3, « Whole wheat » (Blé complet).
Si le pain s'effondre pendant la période de cuisson, ajoutez 1 ou 1½ c. à soupe de gluten
de blé vital à la recette pour la taille de pain respective afin d'éviter que cela se produise.
Vous pourrez trouver du gluten de blé vital dans la plupart des boutiques d'alimentation
diététique.
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
1 tasse + 2 c. à soupe
1
1 c. à soupe
1 c. à soupe
2 c. à soupe
3 ⅓ tasses
2 c. à soupe
1¼ c. à café
2 c. à café
-ou-
1½ c. à café
Pain de 1 Livre (.45kg)
¾ tasse + 1 c. à soupe
2 c. à soupe
1 ½ c. à soupe
⅔ tasse
1 ½ tasse
¼ tasse
¼ tasse
¾ c. à café
1 c. à café
ou
¾ c. à café
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P C
AIN OMPLET
Pain Complet à 100%
INGREDIENTS
Eau, 80°F (26°C)
Œuf, gros
Mélasses
Miel
Beurre ou Margarine
Farine de blé complet
Lait en poudre
Sel
Levure sèche active
-ou-
Levure à machine à
pain/levée rapide
Pain au Blé, à l'Avoine et au Tournesol
INGRÉDIENTS
Eau, 80° F (26°C)
Miel
Beurre ou margarine
Farine à pain
Farine de blé complet
Avoine, rapide ou à
l'ancienne
Graines de tournesol,
salées
Sel
Levure sèche active
ou
Levure pour machine à
pain
Française - 17
Pain de 2 Livres (.91kg
1¼ tasses + 3 c. à soupe
1
1½ c. à soupe
1½ c. à soupe
2 c. à soupe
4¼ tasses
2 c. à soupe
1½ c. à café
2¼ c. à café
-ou-
2 c. à café
Pain de 2 Livres (.91kg)
1 ½ tasse + 2 c. à soupe
4 c. à soupe
3 c. à soupe
1⅓ tasse
3 tasses
½ tasse
½ tasse
1½ c. à café
2 c. à café
ou
1½ c. à café