West Bend 41413 Manual De Instrucciones página 63

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 3, "Whole wheat" (Trigo integral).
Si el pan colapsase durante el período de horneado, añada 1 o 1½ cucharadas de gluten
de trigo vital a la receta para el tamaño respectivo de la barra de pan para impedir que
esto suceda. El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas
de alimentos naturales.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza + 2 cdas.
1
1 cda.
1 cda.
2 cdas.
3 ⅓ tazas
2 cdas.
1¼ cdta.
2 cdtas.
-o-
1½ cdtas.
Pan de Trigo con Avena y Semillas de Girasol
Barra de 1 Libra (.45kg)
¾ taza + 1 cda
2 cdas
1 ½ cdas
⅔ taza
1 ½ tazas
¼ taza
¼ taza
¾ cdta
1 cdta
-o-
¾ cdta
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T I
RIGO NTEGRAL
Pan 100 % Integral
INGREDIENTES
Agua, 80°F (26°C)
Huevo, grande
Melaza
Miel
Mantequilla o Margarina
Harina de Trigo Integral
Leche en Polvo
Sal
Levadura Activa Seca
-o-
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crecimiento
Rápido
INGREDIENTES
Agua, 80°F (26°C)
Miel
Mantequilla o Margarina
Harina de Pan
Harina Integral
Avena, de preparación
rápida o tradicional
Semillas de Girasol,
saladas
Sal
Levadura Seca Activa
-o-
Levadura para Máquinas
de Pan
Barra de 2 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 3 cdas.
1
1½ cdas.
1½ cdas.
2 cdas.
4¼ tazas
2 cdas.
1½ cdtas.
2¼ cdtas.
-o-
2 cdtas.
Barra de 2 Libras (.91kg)
1 ½ tazas + 2 cdas
4 cdas
3 cdas
1⅓ tazas
3 tazas
½ taza
½ taza
1½ cdtas
2 cdtas
-o-
1½ cdtas
Español - 16