kk
Очистка и уход
13. Аспап ұстағышын шешіңіз.
14. Сауытты босату.
■ Барлық бөлшектерді пайдаланудан
соң тазалаңыз. X «Очистка и уход»
мына бетті қараңыз: 106
Очистка и уход
Пайдаланған керекжарақтарды әр
пайдаланудан соң мұқият тазалау тиіс.
W Жарақат алу қаупі
– Әмбебап пышақ жүзіне жалаң қолмен
тимеңіз. Әмбебап пышақты тазалау
үшін оны тек пластмассасынан
ұстаңыз. Пайдаланбасаңыз
әмбебап пышақты әрдайым пышақ
қорғағышымен сақтаңыз. Ол үшін
тазалау қылшығын қолданыңыз.
– Майдалағыш дискінің өткір
пышақтары мен жиектерін ұстамаңыз.
Дискілерді тек пластмасса бөлігінің
ортасынан ұстаңыз.
Назар аударыңыз!
– Құрамында спирт немесе
алкоголь бар тазалау құралдарын
пайдаланбаңыз.
– Өткір, ұштық немесе металды
заттарды пайдаланбаңыз.
– Ешқандай қырғыш сүрткіштерді
немесе тазалағыш құралдарды
пайдаланбаңыз.
– Пластик бөлшектерді ыдысаяқ
жуатын машинада қыспаңыз, себебі
деформация пайда болуы мүмкін!
E суретінде бұйымның бөлшектерін
тазалау тәсілдері көрсетілген.
Нұсқау: мысалы, сәбіз сияқты өнімдерді
өңдегенде пластмассадан жасалған
бөлшектері боялып кетуі мүмкін оларды
өсімдік тағам майдың бірнеше тамшысы
арқылы кетіруге болады.
106
Қолдану мысалдары
(әмбебап пышақ)
Сарымсақ, пияз
– 1 пияздан (төртке бөлінген)
300 г дейін
– 1 сарымсақтан тісінен 300 г дейін
■ Керекті майдалау деңгейіне дейін
өңдеңіз.
Қатты ірімшік (мысалы,
пармезан ірімшігі)
– 10 г 200 г
■ Ірімшікті текшелерге тұраңыз.
■ Керекті майдалау деңгейіне дейін
өңдеңіз.
Шоколад
– 50 г 200 г
■ Шоколадты текшелерге кесіңіз немесе
сындырыңыз.
■ Керекті майдалау деңгейіне дейін
өңдеңіз.
Ақжелкен
– 10 гдан 50 гға дейін
■ Керекті майдалау деңгейіне дейін
өңдеңіз.
Ет, бауыр (фарш, татар т.б.)
– 50 г 500 г
Еттік қамыр, салынбалар және
паштеттерді өндіру:
■ Сүйек, шеміршек, тері және сіңірлерді
алып тастаңыз. Етті текшелерге
тұраңыз.
■ Етті (сиыр, шошқа, бұзау, тауық, бірақ
және балық т.б.) басқа ингредиент
және тұздықтармен бірге ыдысқа
салып қамыр жасаңыз.
Құлпынай шербеті
– 250 г мұздатылған құлпынай
– 100 г қант ұнтағы
– 180 мл кілегей (шам. 1 стакан)
■ Барлық ингредиенттерді ыдысқа
салыңыз. Дереу қосыңыз, әйтпесе
кесек жасалады.
■ Кремдік балмұздақ жасалғанша
араластырыңыз.