Entretien; Quotidien; Hebdomadaire - Rancilio S20 Uso Y Manutención

10. ENTRETIEN

Les opérations d'entretien doivent être
effectuées quand la machine est éteinte et
froide et la prise d'alimentation débranchée.
Certaines opérations spécifiques ont besoin
du fonctionnement de la machine.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'instrument
métalliques ou abrasifs comme pailles de fer,
brosses métalliques, aiguilles, etc. et de
détergents génériques (alcool, solvants, etc.).
Utiliser où cela sera nécessaire, des
détergents spéciaux pour les machines à café
pouvant être achetés dans les centres
d'assistance technique spécialisés.

10.1. Quotidien

Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne
perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou le
coton).
● Nettoyer avec soin la structure en faisant attention
à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
● Démonter les porte-filtres 1 et les filtres 2, enlever
les incrustations de café et les rincer à l'eau chaude
afin d'éliminer les dépôts de graisse.
● Nettoyer les douches et les garnitures des groupes
de débit ;
● Nettoyer les lances de vapeur et d'eau chaude ,
contrôler que les buses des nébulisateurs soient
sans incrustations (au cas où ils auraient besoin
d'être désincrustés, faire attention à ne pas
déformer ou endommager le nébulisateur).
● Nettoyer les douches et les joints soucoupe des
groupes de refoulement à l'aide de la brosse fournie
● Enlever les porte-filtres de la machine, démonter
les filtres et la molette de blocage du filtre ; à l'aide
de la brosse, enlever les incrustations de café et
rincez-les sous l'eau chaude pour ôter les dépôts
de gras.
Fig. 11
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10.2. Hebdomadaire

Opération à effectuer avec la machine en
état de marche et sous pression.
● Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue dont
la machine est équipée, mettre une cuillère de
poudre détergente pour machine à café, puis
monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.
● Actionner la commande de débit café du groupe
pendant environ 30 secondes.
● Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu'à ce
que l'eau qui descend du tuyau d'évacuation du
groupe soit propre.
● Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue et
introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre sur
le groupe et actionner plusieurs fois le débit pour rincer.
● Faire un café pour éliminer les saveurs désagréables
Modèles S24
Opération à effectuer à machine éteinte et
froide et avec la ligne du réseau débranchée.
● Enlever le couvercle du réservoir d'eau;
● Retirer le piège d'air 24 et l'adoucisseur 22 Fig.9;
● Extraire le réservoir , le vider et le nettoyer;
● Rincer abondamment le réservoir et le remettre
dans la machine;
● Placer le piège d'air dans le guidage prévu à cet
effet et l'adoucisseur sur le fond du réservoir en
position horizontale;
● Remplir le réservoir avec de l'eau propre et enfin
refermer avec le couvercle.
Si le piège d'air n'est pas à sa place la
machine peut ne pas réchauffer et ne pas
signaler correctement le manque d'eau
éventuel dans le réservoir.
Modèles S24 - S26 - MIDI CD
Opération à effectuer tout de suite aprés avoir
éteint la machine, lorsqu'elle est encore sous
pression.
● Actionner le dispositif de commande de débit eau
chaude 5 et laisser couler complétement l'eau.
● Arrêter le dispositif de commande et donner lieu
au remplissage comme cela est déscrit au
paragraphe 7.3.