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Tipo de hor-
neado
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno.
11.7 Cocina a baja
temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como
máximo. La Cocina a baja temperatura
no es adecuada para estofado o asado
de cerdo graso. Puede utilizar la Sonda
térmica para garantizar que la carne ten-
ga la temperatura interna correcta (con-
sulte en la tabla la Sonda térmica).
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el hor-
no sigue cocinando a 80 °C. No utilice la
función automática de Cocina a baja
temperatura para las aves.
Alimentos
para cocinar
Rosbif
Solomillo de
añojo
Ternera asada
Filetes
11.8 Pizza
Tipo de hornea-
Pizza (base fina)
Pizza (con muchos
ingredientes)
Tartas
Flan de espinacas
Quiche Lorraine
Flan suizo
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
Peso (gr)
1000 - 1500
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Posición de la
do
parrilla
Turbo
3 posiciones
-
1.
Dore la carne en una sartén en la
placa a una temperatura muy alta
durante 1-2 minutos por cada lado.
2.
Coloque la carne junto con la ban-
deja honda caliente en el horno en
la parrilla.
3.
Introduzca la Sonda térmica en la
carne.
4.
Seleccione la función de Cocina a
baja temperatura y ajuste la tempe-
ratura interna final correcta.
Posición de
la parrilla
1
3
1
3
Temperatura °C
2
200 - 230
2
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 180
1
170 - 190
1
170 - 190
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
1)
150
Cuando utilice esta función, coci-
ne siempre con el recipiente des-
cubierto sin tapa.
Temperatura
Tiempo en
°C
120
120
120
120
Tiempo (min)
1)2)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
25 - 40
min.
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
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