اﻟرﺳم اﻟﺗوﺿﯾﺣﻲ اﻟﺗﺎﻟﻲ ﯾظﮭر ﻣﺻدر اﻟﺣرارة وﻛﯾﻔﯾﺔ ﺗوزﯾﻌﮭﺎ ﻟﻛ ل ّ ِ اﺧﺗﯾﺎر
ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﺗﺳﺧﯾن أرﺿ ﯾ ﱠﺔ اﻟﻔرن وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟدو ﱠ ار ﺗوﺟدان ﻓﻲ اﻟداﺧل ﻣﻘﺎرﻧ ﺔ ً ﺑﺎﻟﮭﯾﻛل اﻟﺳﻔﻠﻲ واﻟﺧﻠﻔﻲ ﻟﺗﺟوﯾف اﻟﻔرن
ﺳﺗو ﻗ َ د ﻣﻘﺎوﻣﺎت اﻟﺗﺳﺧﯾن
.
ﯾﺑﻘﻰ اﻟﻣﺻﺑﺎح ﻣو ﻗ َ د ً ا ﺣ ﺗ ﱠ ﻰ ﻣﻊ اﻟوظﺎﺋف اﻟﺗﺷﻐﯾﻠﯾﺔ اﻷﺧرى
.
ھذه اﻟﺣرارة اﻟﻣﻛ ﺛ ﱠ ﻔﺔ ﻣﺛﺎﻟﯾﺔ ﻟﻠطﮭﻲ واﻟﺗﺣﻣﯾر
.
ھذه اﻟﺣرارة اﻟﻣﻛ ﺛ ﱠ ﻔﺔ ﻣﺛﺎﻟﯾﺔ ﻟﺷوي اﻟﻠﺣوم ﻏﯾر اﻟرﻗﯾﻘﺔ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ
.
.
ﻣﻘﺎوﻣﺎ اﻟﺗﺳﺧﯾن اﻟﻌﻠوﯾﺔ واﻟﺳﻔﻠﯾﺔ ﺗﻘوﻣﺎن ﺑﺗﺳﺧﯾن اﻟﮭواء
اﻟطﮭﻲ اﻟﻌﻠوي واﻟﺳﻔﻠﻲ ﺑﺎﻟﮭواء اﻟﺳﺎﺧن ﻟﻘﺷرة ﺧﺎرﺟﯾﺔ
طﮭﻲ ﻣﺛﺎﻟﻲ ﻹﻋداد اﻟﻛﻌﻛﺎت واﻟ ﺧ ُ ﺑز واﻷطﻌﻣﺔ اﻷﺧرى ﻛﺑﯾرة اﻟﺣﺟم
.
.
أو ﺗﺟﻔﯾف اﻟطﻌﺎم اﻟﻣراد طﮭﯾﮫ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﮭواء اﻟﻣدﻓوع
طﮭﻲ ﻣﻛ ﺛ ﱠ ف ﻟﻠﺷواء ﻣﻊ اﻟﮭواء اﻟﺳﺎﺧن
.
ﺑﺎب اﻟﻔرن ﻣﻐﻠﻖ
.
ﺑﺎب
.
اﻗرأ ﻓﺻل اﺳﺗﺧدام اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ ﻟﻣزﯾد ﻣن اﻟﻣﻌﻠوﻣﺎت
ﻻﺳﺗﺧدام ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﯾ ُ و ﺻ َ ﻰ ﺑﺗﺳﺧﯾن اﻟﻔرن ﻣﺳﺑ ﻘ ً ﺎ
ﻗم ﺑﺗرﻛﯾب وﻋﺎء اﻟﺗﻘطﯾر اﻟذي ﯾﺟﻣﻊ
ﻟﻣزﯾد ﻣن اﻟﻣﻌﻠوﻣﺎت، اﻗرأ اﻟﻔﺻل اﻟﺗﺎﻟﻲ، اﺳﺗﺧدام
اﻧﺗظ ِ ر ﻓﺗرة ﻣﻌ ﯾ ﱠ ﻧﺔ ﻟﻠﺗﺳﺧﯾن اﻟﻣﺳ ﺑ َ ﻖ ﻟﺗﺟوﯾف اﻟطﮭﻲ ﻓﻲ
ﻟذﻟك ﻣن اﻟﻣﺳﺗﺣ ﺳ َ ن إﺑﻘﺎء اﻷطﻔﺎل ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺎﻓﺔ آﻣﻧﺔ ﺑﻌﯾ د ًا
.
ﯾﻛ ﯾ �ﺎ ﻟﻠﻣﺣﺎﻓظﺔ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣرارة اﻟطﮭﻲ اﻟﻣرﻏوب ﻓﯾﮭﺎ
.
، اﺿ ﻐ َط ﻋﻠﻰ اﻟﻣﻘﺑض ﻟرﻓﻌﮫ
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻹﺷﻌﺎل ﻣﺻﺑﺎح إﺿﺎءة اﻟﻔرن
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﺷوي اﻷطﻌﻣﺔ ﻣن اﻷﻋﻠﻰ
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﺷوي اﻷطﻌﻣﺔ ﻣن اﻷﺳﻔل
.
ﻟﻠطﮭﻲ اﻟﻌﺎدي وﻟﻠﺷوي
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﻠﺷوي واﻟطﮭﻲ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﮭواء اﻟﺳﺎﺧن
.
/
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﻌﻣﻠﯾﺔ إذاﺑﺔ ﺗﺟ ﻣ ﱡ د و
.
ﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﺷوي اﻷطﻌﻣﺔ ﻣﻊ اﻟﮭواء اﻟﺳﺎﺧن
.
اﻟطﮭﻲ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﻠﺷوي ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻗﺿﯾب اﻟﺷوي اﻟدو ﱠ ار
.
دﻋﯾم
أدﺧ ِ ل ﻗﺿﯾب اﻟﻣﺷواة ﻣﻊ اﻟطﻌﺎم ﻓﻲ ﺻر ﱠ ة اﻟدوران اﻟﻣﻌ د ﱠة ﺧ ﺻ ّ ِ ﯾ ﺻ ً ﺎ ﻟذﻟك ﺛ م ﱠ اﺳﻧدھﺎ ﻋﻠﻰ ﻗﺿﯾب اﻟﺗ
ﺗذ ﻛ ﱠ ر إزاﻟﺔ ﻣﻘﺑض اﻟﻘﺿﯾب ﻗﺑل ﺑدء ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟطﮭﻲ
.
.
ﻋﻠﻰ اﻟﺣد اﻷﻗﺻﻰ ﻟدرﺟﺔ اﻟﺣرارة
.
دﻗﯾﻘﺔ ﻛﺣد أﻗﺻﻰ وداﺋ ﻣ ً ﺎ ﯾﻛون ﺑﺎب اﻟﻔرن ﻣﻔﺗوح
.
أﺛﻧﺎء اﺳﺗﺧدام اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ، اﻷﺟزاء اﻟﻘرﯾﺑﺔ ﺗﻣﻛن أن ﺗﺻﺑﺢ ﺳﺎﺧﻧﺔ ﺑﺷ د ﱠة
10
12
.
اﻧظر اﻟﺷﻛل
.
اﻟﺗﺷﻐﯾل اﻟﻣرﻏوب ﻓﯾﮭﺎ ﻟﻌﻣﻠﯾﺔ اﻟطﮭﻲ
Push-Pull
ﻟﺗﻔﻌﯾل اﻟﻣﻘﺑض
ﻣﺻﺑﺎح إﺿﺎءة اﻟﻔرن
اﻟطﮭﻲ اﻟﻌﻠوي
اﻟطﮭﻲ اﻟﺳﻔﻠﻲ
اﻟطﮭﻲ اﻟﺛﺎﺑت اﻟﻌﺎدي
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ
اﻟطﮭﻲ اﻟﻣﻛ ﺛ ﱠ ف ﺑﺎﻟﮭواء اﻟﺳﺎﺧن
.
ﻣﻘرﻣﺷﺔ ﻟﻸطﻌﻣﺔ
اﻟطﮭﻲ اﻟﻣﻛ ﺛ ﱠ ف ﺑﺎﻟﮭواء اﻟ
ﺳﺎﺧن
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﻠطﮭﻲ اﻟﻣﺗﺳﺎوي
إذاﺑﺔ اﻟﺗﺟ ﻣ ﱡ د واﻟﺗﺟﻔﯾف
اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ ذات اﻟﺗﮭوﯾﺔ؛
اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ
.
اﺳﺗﺧ د ِم ھذه اﻟﺧﺎﺻﯾﺔ ﻟﻠﺷوي ﺑﺎﻟﻣﺷواة
.
اﻟﻔرن ﻣﻔﺗوح
ﯾب اﻟﺷوي اﻟدو ّ ار
اﻟﺷﻲ ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻗﺿ
.
ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ
.
اﻟﺻﻠﺻﺎت واﻟدھون اﻟذاﺋﺑﺔ ﻣن ﺗﺣت اﻟطﻌﺎم
اﺧ ﺗ َ ر ﺧﺎﺻﯾﺔ اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻣﺑﺎ د ِل ﺛ م ﱠ اﺿﺑط اﻟﺗرﻣوﺳﺗﺎت
15
اﺳﺗﺧ د ِم اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ ﻟﻣ د ﱠة
:
ﻣﻘﺑض اﺧﺗﯾﺎر ﺑرﻧﺎﻣﺞ اﻟطﮭﻲ
ﯾﻘوم ھذا اﻟﻣﺑﺎ د ِ ل ﺑﺗﻔﻌﯾل ﻧوﻋﯾﺔ
.
ﺗﺷﻐﯾﻠﻲ
وﺳﺗﻧط ﻔ ِ ﺊ أوﺗوﻣﺎﺗ
MAM 82 M
:
ﻟﻠﻣودﯾل
اﺳﺗ
اﺳﺗﺧدام ﻗﺿﯾب اﻟﺷوي
.
اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ
اﺳﺗﺧدام اﻟﺷو ﱠ اﯾﺔ
.
اﻟﻔرن ﻗﺑل إدﺧﺎل اﻷطﻌﻣﺔ
:
اﻧﺗﺑﮫ
.
ﻋن اﻟﻔرن