Tips For Gode Resultater; Planetblandebevegelse; Blandetid; Bruk Av Kjøkkenmaskin - KitchenAid 5KSM7990 Serie Instrucciones Originales

TIPS FOR GODE RESULTATER

Planetblandebevegelse

Når maskinen går,
beveger flatvispen
seg omkring i
den stillestående
bollen, samtidig
som den beveger
seg i motsatt
retning om
sin egen akse.
Diagrammet viser hvordan flatvispens
bevegelse dekker bollens areal.
5KSM7990 er klassifisert 500 Watt
og bruker en likestrømsmotor. Dette
er en stillegående og svært effektiv
motor, kombinert med et direktestyrt
transmisjonssystem : dette gjør det mulig
å drive 1,3 hestekrefter ved maksimal
effekt (avgitt motorkraft), som muliggjør
raske og fremragende blanderesultater,
selv med tung deig.

Blandetid

Kjøkkenmaskinen KitchenAid blander
raskere og mer grundig enn de fleste
andre kjøkkenmaskiner. Derfor bør
blandetiden i de fleste oppskrifter
tilpasses for å unngå overblanding.
For å finne ideell blandetid bør du
observere røren eller deigen og kun
blande til den har oppnådd ønsket
konsistens som angitt i oppskriften du
bruker, som "jevn og kremaktig". Bruk
avsnittet "Hastighetskontrollveiledning"
for å finne de beste blandingshastighetene.
146
Bruk av kjøkkenmaskin
ADVARSEL
FARE FOR PERSONSKADE
For å unngå personskade og skade
på vispen må du ikke forsøke å skrape
bollen mens mikseren er i gang;
skru mikseren av. Hvis skraperen
eller en annen gjenstand faller ned
i bollen må motoren skrus AV før
gjenstanden fjernes.
Bollen og vispen er konstruert for å sikre
grundig blanding uten at det må skrapes ofte.
Skraping av bollen én eller to ganger under
blandeprosessen er som oftest tilstrekkelig.
Kjøkkenmaskinen kan bli varm under bruk.
Når den går med stor belastning over lang tid
kan det være ubehagelig å berøre toppen av
maskinen. Dette er normalt.

Blandetips

Blande inn ingredienser
Bland alltid inn ingredienser så nært kanten
av bollen som mulig, ikke direkte på vispen
i bevegelse. Hellekoppen kan brukes for å
gjøre det enklere å tilsette ingrediensene.
Bruk hastighet 1 til ingrediensene er blandet
sammen. Øk så gradvis til ønsket hastighet.
Blande inn nøtter, rosiner eller
kandiserte frukter
Følg egne oppskrifter for veiledning om
hvordan disse ingrediensene skal blandes inn.
Generelt bør faste ingredienser røres inn de
siste få sekundene på Hastighet 1. Røren bør
være tykk nok til å forhindre at frukt eller
nøtter synker til bunnen av pannen under
stekingen. Klebrige frukter bør drysses med
mel for at de skal bli bedre fordelt i røren.
Flytende blandinger
Blandinger som inneholder store mengder
av flytende ingredienser bør blandes på lave
hastigheter for å unngå sprut. Øk hastigheten
først etter at blandingen har tyknet.
MERK: Hvis ingrediensene i bunnen av
bollen ikke er skikkelig blandet betyr det at
vispen ikke er langt nok nede i bollen. Se
avsnittet "Klargjøring av kjøkkenmaskinen".