Vinkkejä Parhaisiin Tuloksiin; Kiertävä Ja Pyörivä Sekoitin; Sekoitusaika; Yleiskoneen Käyttö - KitchenAid 5KSM7990 Serie Instrucciones Originales

VINKKEJÄ PARHAISIIN TULOKSIIN
Kiertävä ja pyörivä sekoitin
Sekoitin kiertää
ympäri paikallaan
pysyvässä
kulhossa ja pyörii
samanaikaisesti
vastakkaiseen
suuntaan oman
akselinsa ympäri.
Kaaviokuva osoittaa,
kuinka liike kattaa koko kulhon alan.
Yleiskoneen 5KSM7990 teho on 500 W
ja siinä on tasavirtamoottori. Tämä
on hiljainen ja tehokas moottori, ja se
on kytketty suoravetojärjestelmään:
tämä mahdollistaa 1,3 hevosvoiman
huipputehon (moottorin antoteho),
jolloin paksukin taikina voidaan sekoittaa
nopeasti ja tehokkaasti.

Sekoitusaika

KitchenAid-yleiskone sekoittaa nopeammin
ja huolellisemmin kuin monet muut
sähkökäyttöiset yleiskoneet. Sen takia
useimpien reseptien sekoitusaikaa tulee
mukauttaa, jotta et sekoita taikinaa liikaa.
Määritä paras sekoitusaika tarkkailemalla
taikinaa ja sekoittamalla sitä vain juuri niin
kauan, että saavutat reseptissä kuvatun
koostumuksen – esimerkiksi "tasainen ja
kermainen". Valitse paras sekoitusnopeus
kappaleen "10-nopeuksiset yleiskoneet"
mukaan.
Yleiskoneen käyttö
VAROITUS
LOUKKAANTUMISVAARA
Välttyäksesi loukkaantumiselta
ja vatkaimen vahingoittumiselta,
älä yritä kaapia kulhoa yleiskoneen
käydessä; sammuta yleiskone ensin.
Jos kaavin tai muu esine putoaa
kulhoon, sammuta moottori ennen
sen ottamista ylös.
Kulho ja sekoitin on suunniteltu niin, että
sekoittaminen on perusteellista ilman toistuvaa
kaapimista. Kulhon kaapiminen kerran tai
kahdesti sekoittamisen aikana riittää yleensä.
Yleiskone saattaa lämmetä käytön aikana.
Ison annoksen ja pitkän sekoittamisajan
aikana yleiskoneen yläosan koskettaminen
saattaa tuntua epämiellyttävän kuumalta.
Tämä on normaalia.
Sekoitusvinkkejä
Ainesosien lisääminen
Lisää ainesosat aina mahdollisimman läheltä
kulhon reunaa; älä lisää niitä suoraan liikkuvaan
sekoittimeen. Syöttönokkaa voidaan käyttää
helpottamaan ainesosien lisäämistä. Käytä
nopeutta 1, kunnes kaikki ainesosat ovat
sekoittuneet. Lisää tehoa sitten asteittain
haluttuun nopeuteen.
Pähkinöiden, rusinoiden tai sukaatin
lisääminen
Lisää nämä aineosat käyttämäsi reseptin
mukaan. Tavallisesti kiinteät ainesosat tulee
lisätä sekoitukseen viimeisten sekuntien aikana
nopeudella 1. Taikinan tulee olla tarpeeksi
paksua, jotta hedelmät tai pähkinät eivät
putoa alimmaksi vuokaan paistamisen aikana.
Tahmeat hedelmäpalat tulee jauhottaa, jotta
ne tarttuvat paremmin kiinni taikinaan.
Nestemäiset seokset
Paljon nesteitä sisältävät seokset tulee
sekoittaa alhaisilla nopeuksilla roiskumisen
välttämiseksi. Lisää nopeutta vasta, kun seos
on paksuuntunut.
HUOM. Jos kulhon pohjalla olevat ainek-
set eivät sekoitu kunnolla, sekoitin ei ole
tarpeeksi syvällä kulhossa. Katso kappale
"Yleiskoneen valmistelu".
161