Distform MySmoker Instrucciones De Uso página 5

Cerezo:
Aporta un sabor ahumado sutil, dulce, afrutado. Madera especialmente indicada
para carnes delicadas: aves o pescado. Buenos resultados también en verduras.
Manzano:
Especialmente indicada para aves y cerdo. También es adecuada para el pescado,
verduras y quesos. Produce un humo denso, con un sabor ligeramente dulce y
afrutado.
Roble:
De sabor más intenso que el cerezo y el manzano, pero sin ser abrumador. Madera
muy versátil, su uso es apto para todo tipo de alimentos. Produce un humo muy
denso y de alta calidad.
Mezclar las maderas
Se puede ahumar sólo con una madera o mezclarlas para conseguir un efecto
distinto.
Aromatización
Se recomienda usar especies o hierbas verdes, frescas, más ricas en aceites
esenciales y más resistentes a la combustión.
Adquirir la madera
Le recomendamos que utilice virutas de madera destinadas para uso alimentario
para ahumar con MySmoker.
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