Kahvin Annostelu - La Pavoni Esperto Manual De Uso

keskeyttäen virransyötön
laitteeseen. Tässä tapauksessa
termostaatin toiminta on
palautettava ennalleen (ks.
kappale 6 - Vianmääritys).
4–5. KAHVIN ANNOSTELU
• Aseta suodatin suodatinkuppiin (10),
valitsemalla 1 kupilliselle tarkoitetun
pienen suodattimen (19) ja 2 kupilliselle
tarkoitetun suuren suodattimen (20)
väliltä. Käytä 20 g suodatinta (21)
yksinomaan suodatinkupissa "Fascino"
(22).
• Aseta suodatinkuppi paikoilleen ja
odota, että annosteluyksikkö (11)
saavuttaa oikean lämpötilan (90 °C-95
°C), joka on korostettu kyltissä (15).
Valmistele sillä aikaa kupit, kahvi, maito
jne.
• Kuumennuksen jälkeen, ota
suodatinkuppi pois (10 tai 22) ja täytä
suodatin (19-20-21) kahvijauheella
käyttämällä keittimen mukana
toimitettua mittalusikkaa (18).
Laske yksi mittalusikallinen jokaista
kahvikupillista kohti.
• Paina kahvijauhetta asianmukaista
tampperia (17) käyttämällä ja puhdista
suodattimen reuna mahdollisista
kahvijäämistä (kuva A).
1 kahvikupillisen suodatin
(19) soveltuu käytettäväksi
kahvinapeilla. Kahvinappi
on asetettava suodattimeen
kiinnittämällä huomiota, että
kahvinapin paperisuodatin
asettuu suodatinkupin reunan
sisäpuolelle.
• Pidä keitintä paikoillaan vivussa
olevaa kahvaa käyttämällä (1), aseta
suodatinkuppi (10-22) yksikössä (11)
olevaan asianmukaiseen paikkaan ja
lukitse se kääntämällä sitä lyhyesti
oikealta vasemmalle.
• Aseta kuppi tai kupit suodatinkupin
suutinten alle.
• Vie vipu (1) yläsuuntaan (tarttumalla
samanaikaisesti vasemmalla kädellä
kiinni suodatinkupin kahvasta
kahvinkeittimen pitämiseksi paikallaan)
ja pidä sitä paikoillaan muutaman
sekunnin ajan (kuva C).
• Laske se sitten sen sallittuun liikerajaan
asti kahvin annostelua varten (kuva D).
• Annostelun aikana, painemittarin
(14) ansiosta on mahdollista valvoa ja
muuttaa tarvittaessa kahvissa käytettyä
vedenpainetta annostelun aikana.
• On suositeltavaa toistaa toimenpide
halutun kahvimäärän mukaan.
• Jokaisen kahvin annostelun aikana
tarkista, että kyltissä (15) korostettu
lämpötila on 90 °C ja 95 °C välillä.
Jos lämpötila on korkeampi,
odota muutama minuutti, jotta
annosteluyksikön lämpötila palautuu
ihanteelliselle tasolle välttäen näin
palaneiden kahvien annostelua.
• Kun kahvi on valmistettu, jätä vipu (1)
alasuuntaan (lepoasento) niin, että
säiliöön jäänyt vesi ei poistu yksiköstä
(11) ja sammuta keitin.
Ennen annostelua, ja jos
valmistetaan useampia
kahvikupillisia peräkkäin, tarkista
että säiliön vesitaso ei laske alle
minimitason.
• Erinomaisen espressokahvin
aikaansaamiseksi on tärkeää
käyttää hyvälaatuista, hyvin
paahdettua ja oikein jauhettua
kahvia.
• Espressokeitin vaatii hienoksi
jauhetun kahviseoksen käyttöä.
Jos jauhatus on liian karkeaa,
tuloksena on vaalea kahvi ilman
vaahtoa. Jos taas jauhatus on liian
179