Sharp R-939 Manual De Instrucciones Y Recetario página 166

R-939_R-93ST-A[NL]_DT4.qxd
RECEPTEN VOOR RK-T11-A (VIERKANTE BAKVORM/PLANK)
PIZZA
Totale bereidingstijd: 39-42 minuten
Benodigdheden: vierkante bakvorm
Ingrediënten - voor het deeg
230 g meel
20 g gist
1 theel. suiker
zout
4 theel. olie
135 ml lauw water
Ingrediënten - voor de toplaag
250 g tomaten uit blik, gehakte
basilicum, oregano, tijm, zout,
peper
250 g gewenste toplaag, bijv. paprika,
salami, champignons, etc.
100 g geraspte kaas
KALKOENBORST IN ROMIGE UIENSAUS
Totale bereidingstijd: 26-28 minuten
Benodigdheden: vierkante bakvorm
Ingrediënten
1000 g kalkoenborst (9 stuks)
1 zakje uitensoepmengsel (gedroogd, 1 zakje
voor 750 ml)
500 ml room
200 g champignons, in plakjes
9 plakjes
LINZER BÄCKEREI
Totale bereidingstijd: 10-11 minuten
Benodigdheden: vierkante bakvorm
8/29/06 2:23 PM
vetvrij papier
kaas
vierkante plank
Ronde bakvorm
vetvrij papier
Page 23
Voorbereiding
Dit recept is voldoende voor 1,0 kg.
1. Los de gist op in lauw water.
2. Schud het meel in een kom en maak een kuiltje in
het midden. Voeg de gist aan het meel toe en
vermeng dit al roerend. Voeg zout en olie toe.
Goed kneden.
3. Dek het deeg af met een hittebestendige folie of een
vochtige theedoek en laat het deeg rijzen. Plaats het
mengsel 20 minuten op CONVECTIE 40 °C.
4. Verwarm de oven voor op 220° C. Leg vetvrij
papier in de vierkante bakvorm. Rol het deeg uit en
plaats het in de bakvorm.
5. Verdeel de tomaten over het deeg. Voeg zout en
peper naar smaak toe en leg de gewenste
toplaag op de pizza. Verdeel als laatste de
geraspte kaas over het geheel.
6. Wanneer de oven is voorverwarmd, plaats de
vierkante bakvorm op de onderste geleider en
koken. 19-22 minuten op CONVECTIE 220° C.
7. Na 14 minuten draai het vierkante bakvorm 180°.
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 200° C.
2. Snij de kalkoenborst in stukjes van gelijke grootte (9)
en leg deze op de vierkante bakvorm.
3. Meng de gedroogde uiensoep met de room
(voeg geen water toe). Voeg de plakjes
champignons toe. Giet het mengsel over het vlees
en leg er tenslotte de plakjes kaas over.
4. Plaats de vierkante bakvorm op de onderste
geleider en koken voor 26-28 minuten op
CONVECTIE 200 °C.
5. Na de helft van de kooktij ddraai de vierkante
bakvorm 180°.
Voorbereiding
1. Bereid de biscuitjes voor zoals beschreven op
pagina NL-62.
2. Verwarm de oven voor op 200° C.
3. Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm en over
de ronde bakvorm. Leg 20 biscuitjes op de
vierkante bakvorm en 12 stuks op de ronde
bakvorm. Plaats de vierkante bakvorm op de
onderste geleider en de vierkante plank met de
ronde bakvorm op de bovenste geleider en bak de
biscuitjes 10-11 minuten op CONVECTIE 200 °C.
Bereid het resterende deeg op dezelfde manier
voor.
NL-22