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PRODUKTBESCHREIBUNG
Ein
Deckel
B
Basis
C
Joghurtbecher in 2 Teilen
- Glasbecher C1
- Deckel mit Datumsanzeige C2
D
elektronischer Bildschirm
EMPFEHLUNGEN
• Vor
dem
ersten
Gebrauch:
Reinigen Sie die Becher (C1) und den
Deckel mit warmem Seifenwasser oder
in der Spülmaschine. Zum Reinigen der
Innenseite des Behälters (B) einfach mit
einem Schwamm auswischen. Tauchen Sie
den Sockel des Geräts niemals in Wasser.
• Während des Gebrauchs:
Bewegen Sie den Joghurtbereiter
PRAKTISCHE TIPPS ZUR AUSWAHL DER MILCH UND DES
FERMENTATIONSMITTELS
1) AUSWAHL DER MILCH
- Wählen Sie aus praktischen Gründen
eine Milch, die vollfett ist und nicht
abgekocht werden muss (haltbare H-Milch
oder Milchpulver). Rohe (frische) oder
pasteurisierte Milch muss zum Kochen
gebracht, dann abgekühlt und durch ein
Sieb gestrichen werden, um die Haut zu
entfernen.
Hinweise:
- Vollmilch ergibt einen festeren Joghurt und
verleiht ihm mehr Geschmack.
- Frische oder pasteurisierte Milch enthält
mehr Vitamine und Mikronährstoffe.
- Für konsistentere Joghurts geben Sie 2
oder 3 Esslöffel Milchpulver in den Liter
Milch und mischen Sie es gründlich.
- Ve r we n d e n
S i e
M i l c h ,
Zimmertemperatur hat oder lauwarm
ist (auf 37 °C oder 40 °C erwärmen).
Verwenden Sie keine Milch direkt aus dem
Kühlschrank.
E
Bedientasten:
- Taste zur Programmierung der Zeit-
einstellungen E1
Ein-/Aus-Taste
F
Frischkäsebehälter:
- Sieb F1
nicht, wenn er in Betrieb ist; öffnen Sie
nicht den Deckel (A2). Stellen Sie den
Joghurtbereiter nicht auf eine vibrierende
Oberfläche (z. B. Kühlschrank) oder in
einen Bereich mit Luftströmungen.
Befolgen Sie diese Richtlinien, damit Ihre
Joghurts ein Erfolg werden.
Für
die
Herstellung
der
benötigen Sie einen Liter Milch und ein
Fermentationsmittel.
2) AUSWAHL DES FERMENTATIONSMITTELS
Sie können Folgendes verwenden:
- H a n d e l s ü b l i c h e r
N a t u r j o g h u r t
(idealerweise Vollmilchjoghurt) mit
möglichst langem Haltbarkeitsdatum.
- Gefriergetrocknetes Fermentationsmittel
(erhältlich in großen Geschäften,
Apotheken und einigen Reformhäusern).
Wenn Sie sich für diese Variante
entscheiden, achten Sie darauf, dass Sie die
auf der Packung des Fermentationsmittels
angegebene Aktivierungszeit einhalten.
- Ein selbstgemachter Joghurt.
Wichtig: Wenn Sie Ihre erste Charge
hergestellt haben, bewahren Sie einen der
Joghurts auf, um ihn für nachfolgende
Chargen zu verwenden. Wir empfehlen,
nach jeweils fünf Chargen ein neues
d i e
Fermentationsmittel zu verwenden, da es
mit der Zeit an Wirksamkeit verlieren kann
und somit eine weniger feste Konsistenz
erzeugt.
19
JOGHURTHERSTELLUNG
1) ZUBEREITUNG DER MISCHUNG:
- Mischen Sie 1,5 Liter Milch mit
2 Fermentationsmitteln Ihrer Wahl
(Joghurt
oder
Fermentationsmittel) gründlich in einem
Behälter mit Ausgießer. Vermeiden Sie das
Aufschäumen der Zubereitung.
- Um eine gute Mischung zu erzielen,
sollten Sie den Joghurt zunächst zu
einer sehr glatten Creme schlagen und
dann unter weiterem Schlagen die Milch
zufügen. Wenn Sie ein gefriergetrocknetes
Fermentationsmittel verwenden, mischen
Sie das Fermentationsmittel in die Milch
und mischen Sie es gründlich.
- Verteilen Sie die Mischung auf die Becher
(C1).
- Stellen Sie die Becher (C1) ohne Deckel
Joghurts
(C2) in den Joghurtbereiter.
- Legen
Sie
den
Joghurtbereiter.
2) JOGHURTBEREITER FÜR DEN
GEBRAUCH VORBEREITEN:
Schließen Sie den Joghurtbereiter an das
Stromnetz an. In der Anzeige blinkt „00".
- Wählen Sie die Zubereitungszeit mit der
Taste E1. Drücken Sie, bis die gewünschte
Zeit angezeigt wird. Die maximal
programmierbare Zeit beträgt 15 Stunden.
Um die Zeiteinstellung zu beschleunigen,
halten Sie die Taste E1 2 Sekunden lang
gedrückt.
- Drücken Sie die Ein/Aus-Taste (E2). Der
Bildschirm leuchtet auf und zeigt an, dass
das Programm gestartet ist.
REINIGUNG
- Ziehen Sie vor dem Reinigen immer den
Stecker aus der Steckdose.
- Tauchen Sie das Gerät niemals unter Wasser.
Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch
und warmem Seifenwasser. Spülen und
- Wenn Ihre Programmzeit abgelaufen ist,
schaltet sich der beleuchtete Bildschirm
aus, blinkt „00" und piept 5 Mal, um Sie
darauf aufmerksam zu machen. Der
gefriergetrocknetes
Piepton kann durch Drücken der Ein/Aus-
Taste gestoppt werden.
- Ziehen Sie den Stecker des Geräts aus der
Steckdose.
3) AUFBEWAHRUNG DER JOGHURTS:
- Nehmen Sie der Deckel ab. Halten Sie den
Deckel nicht über die Becher (C1), um das
Abtropfen von Kondensat zu verhindern.
- Stellen
Datumsanzeige auf jedem Deckel (C2) das
Mindesthaltbarkeitsdatum der Joghurts
ein, indem Sie einfach den oberen Teil des
Deckels drehen, bis er die gewünschte Zahl
anzeigt.
- Schrauben Sie die Deckel (C2) auf die
Deckel
auf
den
Glasbecher (C1) und stellen Sie sie vor dem
Verzehr für mindestens 6 Stunden in den
Kühlschrank. Sie werden fester, wenn Sie
24 Stunden warten.
Hinweise:
- Naturjoghurts können maximal 7 Tage im
Kühlschrank aufbewahrt werden. Andere
Joghurtsorten müssen früher verzehrt
werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum
auf den Deckeln sollte daher bei
Naturjoghurt auf D+7 eingestellt werden,
wobei D der Tag ist, an dem die Joghurts
hergestellt wurden.
- Stellen Sie das Gerät niemals in den
Kühlschrank.
trocknen Sie die Elemente ab.
- Die Joghurtbecher (C1) und die Deckel sind
spülmaschinenfest.
20
Sie
mit
der
manuellen
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