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PROBLEMAS FRECUENTES Y SOLUCIONES
PROBLEMAS
El yogur está demasiado
Se ha usado leche
líquido.
semidesnatada o desnatada
sin añadir leche en polvo
(la leche sola no es lo
suficientemente rica en
proteínas).
La yogurtera se movió
o experimentó golpes o
vibraciones durante la
fermentación.
El agentede fermentación ya
no está activo.
La yogurtera se abrió durante
el ciclo.
El tiempo de fermentación es
demasiado corto.
Los tarros no se limpiaron/
enjuagaron correctamente.
Se ha añadido fruta al yogur.
Los yogures son demasiado
El tiempo de fermentación
agrios.
fue demasiado largo.
Se ha formado un líquido
El tiempo de fermentación
viscoso (llamado suero) sobre la
fue demasiado largo.
superficie del yogur al final de la
fermentación.
CAUSAS
SOLUCIONES
Añade 1 tarro de yogur de
leche en polvo (2 para leche
desnatada) o utiliza leche
entera y medio tarro deleche
entera en polvo.
No muevas la yogurtera
mientras se está usando (no
la coloques encima de un
frigorífico).
Cambia el agente de
fermentación o la marca del
yogur.
Comprueba la fecha de caducidad
del agente de fermentación o
yogur.
No quites los tarros ni abras la
yogurtera antes de que finalice el
ciclo (unas 8 horas).
Mantén la yogurtera
alejada de corrientes de aire
mientras se está usando.
Inicia un segundo ciclo
una vez haya finalizado el
primero.
Antes de verter la mezcla en
los tarros, asegúrate de que
no haya restos de detergente
líquido, productos de limpieza
ni suciedad en el interior de
los tarros.
Usa fruta cocinada, compota
o mermelada (a temperatura
ambiente) en su lugar.
La fruta cruda libera ácidos que
impiden que el yogur se forme
correctamente.
Asegúrate de reducir eltiempo
de fermentación en el
próximo lote.
Reduce el tiempo de
fermentación y/o añade leche
en polvo.
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¿QUÉ HACER SI EL APARATO NO FUNCIONA?
- En primer lugar, asegúrate de que está
conectado correctamente a la fuente de
alimentación.
RECETAS
YOGURES AROMATIZADOS
YOGURES CON SIROPE
1,5 litros de leche, 2 yogures naturales o 2
sobres de agente de fermentación
• siropes de fruta (granadina, naranja,
grosella negra, limón, mandarina,
fresa, grosella espinosa, almendra,
frambuesa, fresa silvestre, plátano,
arándano, cereza, etc.): 5 cucharadas.
• siropes de flores (rosa, violeta, jazmín,
sándalo): 4 cucharadas.
• sirope de menta: 4 cucharadas.
Vacía el yogur o el contenido de los
sobres de agente de fermentación en un
recipiente. Añade el sirope y vierte la leche
poco a poco, removiendo la preparación
constantemente con un tenedor. Vierte
la mezcla en los tarros y colócalos en la
yogurtera (8 horas).
YOGURES CON FRUTA COCINADA
YOGUR CON MERMELADA
1,5 litros de leche, 2 yogures naturales
o 2 sobres de agente de fermentación,
4 cucharadas de mermelada que no
sea demasiado espesa y que contenga
pequeñas bayas o trozos de fruta:
mermelada
de
arándanos
arándanos azules, ruibarbo, jengibre,
fresa, naranja.
Bate la mermelada con un poco de
leche. Añade el yogur o el agente de
fermentación. Remueve bien y vierte el
resto de la leche.
Vierte la mezcla en los tarros y colócalos en
la yogurtera (8 horas).
Has seguido todas las instrucciones y el
aparato sigue sin funcionar.
Ponte en contacto con el servicio postventa
o consulta el sitio web: groupeseb.com.
Variación: Para hacer un yogur de dos
capas, simplemente agrega una capa de
mermelada en el fondo de los tarros. Vierte
con mucho cuidado la mezcla de leche/
yogur o leche/agente de fermentación en
los tarros. Coloca los tarros en la yogurtera
(8 horas).
YOGURES DE VAINILLA
1 litro de leche entera, 50 g de leche
semidesnatada en polvo, 2 yogures
naturales o 2 sobres de agente de
fermentación, 80 g de azúcar, 40 ml de
nata líquida, 1 vaina de vainilla
Calienta la nata y, a continuación,
añade la vainilla y el azúcar. Remueve
bien para que el azúcar se disuelva y
las semillas de vainilla queden bien
distribuidas. Reserva. Diluye el yogur (o
el agente de fermentación) añadiendo
la leche poco a poco. Vierte la nata en la
mezcla de leche/yogur o leche/agente
de fermentación, sin dejar de remover.
Mezcla la leche en polvo. Vierte la mezcla
en los tarros y colócalos en la yogurtera
(8 horas).
QUESO CREMA:
1 litro de leche entera, 2 petits suisses o
2 cucharadas soperas de crema de queso,
rojos,
2 cucharadas soperas de zumo de limón
sin tratar
Mezcla el queso crema con una gota de
leche hasta que la preparación quede
homogénea. Añade el resto de la leche
y remueve. Añade el zumo de limón y
remueve de nuevo. A continuación, vierte
el zumo en el recipiente para queso fresco
con el colador puesto.
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