Moulinex YG233A10 Manual Del Usuario página 18

DESCRIZIONE
A
Coperchio
B
Base
C
Vasetti per lo yogurt composti di 2 parti
- vasetto di vetro C1
- coperchio con datario C2
D
Schermo elettronico
RACCOMANDAZIONI
• P r i m a d e l p r i m o u t i l i z z o :
Pulire i vasetti (C1) e il coperchio con
acqua calda e sapone o in lavastoviglie.
Per pulire l'interno del contenitore (B),
è sufficiente utilizzare una spugna. Non
immergere mai la base dell'apparecchio
in acqua.
• Durante l'uso:
Non spostare la macchina per lo yogurt
CONSIGLI PRATICI PER LA SCELTA DEL LATTE E DELL'AGENTE
DI FERMENTAZIONE
1) SCELTA DEL LATTE
- Per motivi pratici, scegliere un latte di
tipo intero che non necessiti di bollitura
(latte UHT a lunga conservazione oppure
latte in polvere). Il latte crudo (fresco)
o pastorizzato deve essere portato a
ebollizione, quindi lasciato raffreddare
e passato al setaccio per rimuovere la
pellicola in superficie.
Note:
- Il latte intero produce uno yogurt più
compatto e saporito.
- Il latte fresco o pastorizzato contiene più
vitamine e micro-nutrienti.
- Per yogurt più consistenti, aggiungere 2 o
3 cucchiai di latte in polvere al litro di latte
e mescolare accuratamente.
- Utilizzare latte a temperatura ambiente o
tiepido (temperatura fino a 37°C oppure
40°C). Non utilizzare il latte freddo da
frigorifero.
E
Pulsanti di controllo:
- Pulsante per impostare il tempo E1
- Pulsante di accensione/spegnimento
E2
F
Contenitore per formaggio fresco:
- Colino F1
durante l'uso; non aprire il coperchio
(A2). Non collocare la macchina per lo
yogurt in un'area esposta a vibrazioni (ad
esempio sopra un frigorifero) o correnti
d'aria. Seguendo queste linee guida si
otterranno dei fantastici yogurt.
Per preparare gli yogurt, è necessario
disporre di un litro di latte e di un agente di
fermentazione.
2) SCELTA DELL'AGENTE DI FERMENTAZIONE
È possibile utilizzare:
- yogurt naturale acquistato in negozio
(idealmente yogurt di latte intero) con
data di scadenza più lunga possibile.
- un agente di fermentazione liofilizzato
(disponibile nei supermercati, farmacie e
alcuni negozi di alimenti biologici).
si sceglie questa opzione, assicurarsi
di rispettare il tempo di attivazione
indicato sul pacchetto dell'agente di
fermentazione.
- uno yogurt preparato in casa.
Importante: dopo aver preparato il primo
lotto, conservare uno degli yogurt da
utilizzare per i lotti successivi. Si consiglia di
utilizzare un nuovo agente di fermentazione
ogni cinque lotti, poiché può perdere
efficacia nel tempo e quindi produrre una
consistenza meno solida.
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PREPARAZIONE DELLO YOGURT
1) PREPARAZIONE DEL COMPOSTO:
- Mescolare accuratamente 1,5 litri di
latte con 2 agenti di fermentazione a
scelta (yogurt o agente di fermentazione
liofilizzato) in un contenitore con
beccuccio versatore. Evitare la formazione
di schiuma.
- Per ottenere un buon composto, sbattere lo
yogurt con una forchetta fino a creare una
consistenza molto liscia, poi aggiungere
il latte, continuando a mescolare. Se
si utilizza un agente di fermentazione
liofilizzato, miscelare
fermentazione nel latte e mescolare
accuratamente.
- Dividere il composto nei vasetti (C1).
- Collocare i vasetti (C1), senza coperchi
(C2), nella macchina per lo yogurt.
- Posizionare il coperchio sulla macchina per
lo yogurt.
2) PREPARAZIONE DELLA MACCHINA
PER LO YOGURT PRIMA DELL'USO:
Collegare la macchina per lo yogurt alla presa
di corrente. Sul display lampeggerà "00".
- Selezionare il tempo di preparazione
utilizzando il pulsante E1. Premere fino a
visualizzare il tempo desiderato. Il tempo
massimo programmabile è 15 ore. Per
accelerare l'impostazione del tempo,
tenere premuto il pulsante E1 per 2 secondi.
- Premere il pulsante di accensione/
Se
spegnimento (E2). Lo schermo si illumina
per indicare che il programma è stato
avviato.
PULIZIA
- Scollegare sempre l'apparecchio dalla
presa di corrente prima di pulirlo.
- Non immergere mai la base dell'apparecchio
in acqua. Pulire con un panno umido e acqua
calda saponata. Risciacquare e asciugare.
- Al termine del programma, lo schermo
illuminato si spegnerà, l'indicazione "00"
inizierà a lampeggiare e verranno emessi
5 segnali acustici per avvisare l'utente.
Il segnale acustico può essere interrotto
premendo il pulsante di accensione/
spegnimento.
- Scollegare l'apparecchio dalla presa di
corrente.
3) CONSERVARE GLI YOGURT:
- Sollevare il coperchio. Per evitare che la
l'agente di condensa goccioli, non tenere il coperchio
sui vasetti (C1).
- Utilizzando il datario manuale presente
su ciascun coperchio (C2), indicare la data
di scadenza degli yogurt semplicemente
ruotando la parte superiore del coperchio
fino a visualizzare il numero desiderato.
- Avvitare i coperchi (C2) sui vasetti di vetro
(C1) e tenerli in frigo per almeno 6 ore
prima di consumarli. Per ottenere yogurt
più compatti, conservarli in frigorifero per
almeno 24 ore.
Note:
- Gli yogurt naturali possono essere
conservati in frigorifero per un massimo di
7 giorni. Altri tipi di yogurt devono essere
consumati in tempi più brevi. La data di
scadenza sui coperchi deve quindi essere
fissata a G+7 per lo yogurt naturale, dove
G indica giorno di produzione degli yogurt.
Non posizionare mai l'apparecchio in
frigorifero.
- I vasetti di yogurt (C1) e i coperchi sono
lavabili in lavastoviglie.
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