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HÄUFIGE PROBLEME UND LÖSUNGEN
PROBLEME
Joghurt ist zu flüssig.
Halbentrahmte oder
Magermilch, die ohne Zugabe
von Milchpulver verwendet
wurde (die Milch selbst ist nicht
ausreichend eiweißhaltig).
Joghurtbereiter wurde während
des Fermentationsprozesses
bewegt oder Stößen oder
Vibrationen ausgesetzt.
Das Fermentationsmittelist nicht
mehr aktiv.
Der Joghurtbereiter wurde
während des Zyklus geöffnet.
Die Fermentierungszeit ist
zu kurz.
Die Becher wurden nicht richtig
gereinigt/gespült.
Dem Joghurt wurde Obst
hinzugefügt.
Joghurts sind zu sauer.
Die Fermentierungszeit
war zu lang.
AmEnde des Fermentationsprozesses
Die Fermentierungszeit war
hat sich an der Oberfläche des
zu lang.
Joghurts eine zähflüssige Flüssigkeit
(Molke genannt) gebildet.
URSACHEN
LÖSUNGEN
Fügen Sie 1 Joghurtbecher
Milchpulver hinzu (2 bei
Magermilch) oder verwenden
Sie Vollmilchund ½ Becher
Vollmilchpulver.
Bewegen Sie den Joghurtbereiter
nicht, während er in Betrieb ist
(stellen Sie ihn nicht auf einen
Kühlschrank).
Wechseln Sie das
Fermentationsmittel oder die
Joghurtmarke.
Überprüfen Sie das Verfallsdatum
Ihres Fermentationsmittels oder
Joghurts.
Nehmen Sie die Becher nicht
heraus und öffnen Sie den
Joghurtbereiter nicht vor dem
Ende des Zyklus (ca. 8 Stunden).
Halten Sie den Joghurtbereiter
während des Gebrauchs von
Luftströmungen fern.
Starten Sie einen zweiten
Zyklus, sobald der erste Zyklus
abgeschlossen ist.
Vergewissern Sie sich vor dem
Einfüllen Ihrer Mischung in die
Becher, dass sich keine Spuren von
Spülmittel, Reinigungsmittel oder
Schmutz auf der Becherinnenseite
befinden.
Verwenden Sie stattdessen
gekochtes Obst oder Kompott
oder Marmelade (bei
Raumtemperatur).
Rohe Früchte geben Säuren frei,
die verhindern, dass sich der
Joghurt richtig bildet.
Achten Sie darauf, bei
Ihrer nächsten Charge die
Fermentierungszeitzu reduzieren.
Reduzieren Sie die
Fermentierungszeitund/oder
fügen Sie Milchpulver hinzu.
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WAS KÖNNEN SIE TUN, WENN IHR GERÄT NICHT FUNKTIONIERT
- Stellen Sie zunächst sicher, dass es richtig an
die Stromversorgung angeschlossen ist.
Sie haben alle Anweisungen befolgt und Ihr
REZEPTE
AROMATISIERTER JOGHURT
JOGHURTS MIT SIRUP
1,5 Liter Milch, 2 Naturjoghurts oder
2 Tütchen Fermentationsmittel
• Fruchtsirupe (Grenadine, Orange,
schwarze Johannisbeere, Zitrone,
Mandarine, Erdbeere, Stachelbeere,
Mandel, Himbeere, Erdbeere, Banane,
Heidelbeere, Kirsche usw.): 5 Esslöffel.
• Blütensirupe (Rose, Veilchen, Jasmin,
Sandelholz): 4 Esslöffel.
• Minzsirup: 4 Esslöffel.
Füllen Sie den Joghurt bzw. den Inhalt
der Beutel mit Fermentationsmittel in
ein Gefäß. Fügen Sie den Sirup hinzu und
gießen Sie die Milch nach und nach ein,
wobei Sie die Zubereitung ständig mit einer
Gabel umrühren. Gießen Sie die Mischung
in die Becher und stellen Sie sie in den
Joghurtbereiter (8 Stunden).
JOGHURTS MIT GEKOCHTEM OBST
JOGHURTS MIT MARMELADE
1,5 Liter Milch, 2 Naturjoghurts oder
2 Beutel Fermentationsmittel, 4 Esslöffel
einer nicht zu dicken Marmelade, die
kleine Beeren oder Fruchtstücke enthält:
Preiselbeeren, Heidelbeeren, Rhabarber,
Ingwer, Erdbeere, Orangenmarmelade.
Die
Marmelade
mit
etwas
aufschlagen. Fügen Sie den Joghurt
oder das Fermentationsmittel hinzu.
Gut vermischen und den Rest der Milch
hinzugeben.
Gießen Sie die Mischung in die Becher
und stellen Sie sie in den Joghurtbereiter
(8 Stunden).
Gerät funktioniert immer noch nicht.
Wenden Sie sich an Ihren Kundendienst
oder konsultieren Sie die Website:
groupeseb.com.
Variation: Um einen zweischichtigen
Joghurt herzustellen, geben Sie einfach
eine Schicht Marmelade auf den Boden der
Becher. Gießen Sie die Mischung aus Milch/
Joghurt oder Milch/Fermentationsmittel
sehr vorsichtig in die Becher. Stellen Sie die
Becher in den Joghurtbereiter (8 Stunden).
VANILLEJOGHURTS
1 Liter Vollmilch, 50 g teilentrahmtes
Milchpulver, 2 Naturjoghurts oder
2 Tütchen Fermentationsmittel, 80 g Zucker,
40 ml
Sahne
zum
1 Vanilleschote
Die Sahne erhitzen und dann die Vanille
und den Zucker hinzufügen. Gut mischen,
damit sich der Zucker auflöst und
die Vanillesamen gut verteilt werden.
Beiseite stellen. Den Joghurt (bzw. das
Fermentationsmittel) durch Zugabe der
Milch nach und nach auflockern. Die Sahne
unter ständigem Rühren in das Milch/
Joghurt- bzw. Milch/Fermentationsmittel-
Gemisch gießen. Das Milchpulver einrühren.
Gießen Sie die Mischung in die Becher
und stellen Sie sie in den Joghurtbereiter
(8 Stunden).
FRISCHKÄSE:
1 Liter Vollmilch, 2 Petits Suisses
oder 2 Esslöffel Frischkäse, 2 Esslöffel
unbehandelter Zitronensaft
Milch
Den Frischkäse mit einem Tropfen Milch
verrühren, bis die Zubereitung glatt ist. Die
restliche Milch hinzufügen und mischen.
Den Zitronensaft hinzufügen und erneut
mischen, dann in den Frischkäsebehälter
mit eingesetztem Sieb gießen.
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Übergießen,
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