Manuales relacionados para Scotsman MC 15 AS
Resumen de contenidos para Scotsman MC 15 AS
- Página 1 Página 1 Página 1 SERVICE MANUAL MANUAL DE SERVICIO MC 15 MC 45 VERSIÓN R 404 A Máquina electrónicas modulares de hielo en cubitos REV. 09/2000...
-
Página 2: Tabla De Contenido
Página 2 Página 2 ÍNDICE Índice Especificaciones técnicas MC 15 Especificaciones técnicas MC 45 INFORMACIÓN GENERAL E INSTALACIÓN Introducción Desembalaje e inspección – Máquina de hielo Desembalaje e inspección – Almacenador de hielo Colocación y nivelación Instalación múltiple Instalación múltiple mixta Instalación múltiple electrónica Conexión eléctrica Conexión de agua y desagüe... -
Página 3: Especificaciones Técnicas Mc
NOTA. La capacidad de producción diaria varía al variar la temperatura ambiente y del agua de alimentación, así como la edad de la máquina. Para mantener su máquina de hielo en cubitos SCOTSMAN en condiciones de máxima eficiencia, hay que efectuar el mantenimiento periódico como se detalla en la página 34 de este manual. -
Página 4: Accesorios
PROFUNDIDAD 534 mm PESO 117 Kg MC 15 – CARACTERÍSTICAS GENERALES Modelo Refrigerada Acabado Compr. HP Consumo de agua - l/24 HR MC 15 AS Aire Acero inoxidable MC 15 WS Agua Acero inoxidable 1700* Amp. puesta Potencia Cons. eléctrico Fusible Tensión... -
Página 5: Especificaciones Técnicas Mc
NOTA. La capacidad de producción diaria varía al variar la temperatura ambiente y del agua de alimentación, así como la edad de la máquina. Para mantener su máquina de hielo en cubitos SCOTSMAN en condiciones de máxima eficiencia, hay que efectuar el mantenimiento periódico como se detalla en la página 34 de este manual. -
Página 6: Mc 45 - Características Generales
Página 6 Página 6 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DESAGÜE DESCARGA DEPÓSITO SOLO PARA KWD DESAGÜE - SOLO REFRIGERADA POR AGUA ENTRADA DE AGUA - SOLO REFRIGERADA POR AGUA DESCARGA DEPÓSITO SOLO PARA KWD ENTRADA DE AGUA CABLE DE CONEXIÓN CABLE DE CONEXIÓN - SOLO PARA 380/5/3 ACCESORIOS: KSC 11 –... -
Página 7: Información General E Instalación
Envíe el cupón debidamente rellenado a SCOTSMAN d) Levante todo el cartón sacándolo del EUROPE/Frimont. equipo. -
Página 8: Colocación Y Nivelación
SCOTSMAN y suponen la nulidad 11. Fije la máquina de hielo en cubitos en el automática de su derecho de garantía. Almacenador con los dos tornillos suministrados en dotación con el mismo. - Página 9 Página 9 Página 9 Desconecte la clavija del ojo electrónico de horario – a su máxima potencia – para compensar la tarjeta electrónica de la Unidad Electrónica. la mayor resistencia eléctrica producida por la alargadera. Instale y fije el control óptico de nivel de hielo en su soporte mediante los dos tornillos suministrados.
-
Página 10: Instalación Múltiple Electrónica
Página 10 Página 10 Instalación múltiple electrónica 5. Desconecte la clavija del ojo electrónico de la tarjeta de la unidad superior (secundaria). Desenrosque los cuatro tornillos y saque el panel superior. 6. Fije la tarjeta electrónica de interfaz en el soporte de metal del contactor de la unidad Saque el tapón de plástico negro de los dos inferior primaria con la abrazadera de plástico... -
Página 11: Conexiones Eléctricas
Conecte el raro macho de +” GAS de la instalación de tierra. entrada de agua, utilizando un tubo flexible o un Todas las máquinas SCOTSMAN llevan un cable tubo de cobre de diámetro externo de 3/8”, a la de alimentación eléctrica, por lo cual se requiere línea de entrada del agua fría con una válvula de... -
Página 12: Control Final
6. ¿Se ha comprobado la presión de entrada nombre y el número de teléfono del servicio de de agua para asegurar a la máquina una presión atención técnica autorizado SCOTSMAN de la de entrada no inferior a 1 bar (14 psi)? zona? ESQUEMA DE INSTALACIÓN... -
Página 13: Puesta En Marcha
Página 13 Página 13 INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO PUESTA EN MARCHA D. Durante la fase de carga o llenado compruebe que el agua caliente caiga en gotitas Después de una correcta instalación de de los orificios de la placa del evaporador para electricidad, agua y desagüe, siga el siguiente llenar el depósito de abajo Además, compruebe procedimiento para la puesta en marcha:... -
Página 14: Comprobación De Funcionamiento Con La Unidad En Marcha
Página 14 Página 14 ciclo de congelación activando los siguientes ° ° de condensación alcanzara los 70 C (160 componentes: ° – en caso de refrigeradas por aire, y 62 ° COMPRESOR (145 F) – en caso de refrigeradas por agua, debido al condensador obstruido, MOTOR/ES BOMBA motor del ventilador que no funciona o falta... - Página 15 Página 15 Página 15 misma baja alcanzando un valor establecido H. El proceso de fabricación del hielo comienza previamente, el sensor que está en contacto con con el agua que se rocía continuamente dentro el serpentín del evaporador produce un paso de de los moldes boca abajo y con la temperatura corriente de baja tensión, lo cual activa el del evaporador que baja gradualmente por efecto...
- Página 16 Página 16 Página 16 NOTA. La duración del ciclo de congelación NOTA. La duración del ciclo de desconge- depende primero del sensor de temperatura lación programada en fábrica es controlada que está en contacto con el serpentín del por el temporizador electrónico en evaporador (no se puede regular) y luego del combinación con el sensor de temperatura temporizador electrónico (se puede ajustar)
- Página 17 Página 17 Página 17 Si los cubitos de hielo son bastante opacos, ello NOTA. El control del nivel de hielo (sistema significa que a la máquina de hielo le ha faltado de infrarrojos) es independiente de la agua durante la segunda fase del ciclo de temperatura, sin embargo puede afectarle la congelación, o bien que el agua utilizada es de muy mala calidad, por lo cual es necesario utilizar...
-
Página 18: Principio De Funcionamiento
CIRCUITO DE AGUA primera fase del ciclo. En las máquinas modulares de hielo SCOTSMAN Cuando la temperatura del serpentín del el agua utilizada para la producción del hielo evaporador baja por debajo de un valor circula constantemente por la acción de una... - Página 19 Página 19 Página 19 VÁLVULA DE ENTRADA EVAPORADOR DE AGUA ACUMULADOR EVAPORADOR VÁLVULA DE GAS CALIENTE BRAZO DUCHA CONDENSADOR BOMBA DE AGUA COMPRESOR TUBO CAPILAR VENTILADOR DESHIDRATADOR DESAGÜE DE NIVEL VÁLVULA DE ENTRADA EVAPORADOR DE AGUA ACUMULADOR EVAPORADOR VÁLVULA DE GAS CALIENTE BRAZO DUCHA CONDENSADOR...
-
Página 20: Bomba De Agua Bobina De Contactor
Página 20 Página 20 gradualmente, en relación con el espesor del Los componentes que funcionan durante el ciclo cubito de hielo, hasta alcanzar al final del ciclo de congelación son: ÷ ÷ 1.7 bar - 22 24 psig cuando el cubito de COMPRESOR hielo está... -
Página 21: Secuencia De Los Distintos Mandos
Página 21 Página 21 Sensores y mandos eléctricos ..ON OFF NOTA. La duración del ciclo de descongelación, prefijada en fábrica, puede • Sensor temperatura evaporador ..modificarse según la temperatura ambiente • Sensor temperatura condensador ... (como se detalla en la Tabla C) para reducirla a lo mínimo necesario en caso de que la •... -
Página 22: Descripción De Componentes
Página 22 Página 22 Ciclo de congelación La activación del temporizador electrónico (- 15°C – 5°F) lo señala la LUZ ROJA que se enciende, luz situada en la parte frontal de la Descarga Media tarjeta electrónica. Presión ref. aire: 16÷18 bar (225÷250 psig) La luz suele encenderse en el período del medio del primer ciclo de congelación y señala el paso Descarga media... -
Página 23: Funcionamiento
Página 23 Página 23 REARME/TEMPERATURA ELEVADA Cuando el haz de luz se interrumpe, la LUZ ROJA situada en la parte frontal de la tarjeta A seleccionarse para reanudar el funcionamiento electrónica se apaga; la interrupción continua de la máquina cuando la misma se detiene del haz de luz por más de 60 segundos detiene debido a la intervención del sensor de... -
Página 24: Bomba De Agua
Página 24 Página 24 Los cuatro primeros micro interruptores del mandada por un temporizador electrónico, como DIP SWITCH permiten modificar la duración de se detalla en la tabla B. la segunda fase del ciclo de congelación, fase TAB. B DURACIÓN DE LA SEGUNDA FASE DEL CICLO DE CONGELACIÓN LENGHT OF TIMED PORTION OF FREEZING CYCLE ACCORDINGLY TO THE CONFORME A LA COLOCACIÓN DE LAS TECLAS DE CONMUTACIÓN DE LOS DIP SWITCH DIP SWITCH SETTING COMBINATIONS... - Página 25 Página 25 Página 25 COMPRESOR VÁLVULA SOLENOIDE DE ENTRADA DE AGUA – RACOR GAS MACHO 3/4” El compresor hermético es el corazón del sistema refrigerante y sirve para que el refrigerante circule La válvula solenoide de entrada de agua es por todo el sistema.
-
Página 26: Procedimientos De Ajuste, Eliminacióny Sustitución De Los Componentes
Página 26 Página 26 PROCEDIMIENTOS DE AJUSTE, ELIMINACIÓN Y SUSTITUCIÓN DE LOS COMPONENTES A. AJUSTE DEL TAMAÑO DE LOS CUBITOS ATENCIÓN. Antes de efectuar cualquier operación de ajuste o sustitución de los componentes, léase el servicio de averías contenido en este capítulo, para detectar eventuales causas que pueden haber ocasionado una anomalía en la unidad. -
Página 27: Sustitución Del Sensor Del Evaporador
Página 27 Página 27 B. SUSTITUCIÓN DEL SENSOR DEL Localice en la parte trasera de la caja eléctrica EVAPORADOR (CLAVIJA AZUL) la conexión del control óptico de nivel de hielo (la única que tiene cuatro clavijas) y desenganché de su alojamiento haciendo palanca en la lengüeta Saque el panel frontal, lateral izquierdo y superior. -
Página 28: Sustitución De La Válvula Solenoide De Entrada De Agua
Página 28 Página 28 K. SUSTITUCIÓN DEL TEMPORIZADOR Para instalar la nueva bomba, siga estas ELECTRÓNICO DE DESAGÜE instrucciones al contrario. Saque el panel frontal. Desenrosque las conexiones de anclaje de los cables eléctricos del temporizador electrónico y desconecté. H. SUSTITUCIÓN DE LA VÁLVULA SOLENOIDE DE ENTRADA DE AGUA Desenrosque la tuerca y saqué... -
Página 29: Sustitución Del Cuerpo De La Válvula De Gas Caliente
Página 29 Página 29 Desuélde y desconecte el tubo capilar y la Evacué el refrigerante del sistema y trasládelo a un contenedor destinado al efecto línea de gas caliente de un extremo del serpentín para volverlo a utilizar tras depurarlo. del evaporador así... -
Página 30: Sustitución De La Válvula Prestostática (Modelos Enfriados Por Agua)
Página 30 Página 30 Desenrosque las abrazaderas del tubo y Para instalar la nueva válvula presostática, desconecte las tuberías de plástico del siga estas instrucciones al contrario. condensador. NOTA. Purgue cuidadosamente el circuito Evacue el refrigerante del sistema y refrigerante para eliminar la humedad y los trasládelo a un contenedor destinado al efecto gases incondensables tras la sustitución de para volverlo a utilizar tras depurarlo. -
Página 31: Esquema Eléctrico
Página 31 Página 31 ESQUEMA ELÉCTRICO REFRIGERADAS POR AIRE Y AGUA - MONOFÁSICO B – BLANCO G – GRIS N – NEGRO A – AZUL M – MARRÓN GV – AMARILLO VERDE CIRCUITO IMPRESO ENJUAGUE UNIDAD EN FUNCIÓN EXCESO DE TEMPERATURA CONDENSADOR FUSIBLE DEPÓSITO LLENO UNIDAD EN TENSIÓN... -
Página 32: Refrigeradas Por Aire Y Agua - Trifásico
Página 32 Página 32 ESQUEMA ELÉCTRICO REFRIGERADAS POR AIRE Y AGUA - TRIFÁSICO B – BLANCO G – GRIS N – NEGRO A – AZUL M – MARRÓN GV – AMARILLO VERDE CIRCUITO IMPRESO ENJUAGUE UNIDAD EN FUNCIÓN EXCESO DE TEMPERATURA CONDENSADOR DEPÓSITO LLENO FUSIBLE UNIDAD EN TENSIÓN... -
Página 33: Análisis De Averías
Falta de agua. Ver soluciones para falta de agua. Entrada de agua sucia. Utilizar agua más blanda o un filtro. Acumulación de impurezas. Utilizar limpiador SCOTSMAN para máquinas de hielo. El brazo ducha no gira. Desmontar y limpiar. Falta de agua Sale agua a través de las cortinillas. - Página 34 Página 34 Página 34 ANÁLISIS DE AVERÍAS SINTOMA POSIBLE CAUSA REMEDIO Cubitos irregulares y algunos opacos Algunos surtidores de agua obstruidos. Desmontar y limpiar. Falta de agua. Ver soluciones para falta de agua. Unidad desnivelada. Nivelar. El brazo ducha no gira. Desmontar y limpiar Cubitos demasiado grandes Ciclo de congelación muy largo.
-
Página 35: Instrucciones De Mantenimiento Y Limpieza
Limpiar el sistema de agua (evaporador, de temperatura ambiente y del condensador. almacenador y sistema rociador), usando una solución de limpiador SCOTSMAN según las Comprobar que no haya derrames en el instrucciones de limpieza. Hace referencia a las circuito hidráulico. Verter agua dentro del... -
Página 36: Instrucciones Para La Limpieza Del Circuito De Agua
Página 36 Página 36 ATENCIÓN. El desincrustante para máquinas de hielo SCOTSMAN CLEANER contiene una solución de ácido fosfórico e hidroxiacético. Dicha solución es corrosiva y, de ingerirla, puede ocasionar trastornos intestinales. NO provocar el vómito. En este caso hay que beber una gran cantidad de agua o leche y acudir inmediatamente al médico. - Página 37 Página 37 Página 37 9. Descargue el depósito de la solución NOTA. Pasando REARME desincrustante, a continuación vacíe unos 2-3 FUNCIONAMIENTO, la válvula de entrada litros de agua potable en la parte superior del de agua se conecta permitiendo que el agua evaporado para enjuagarlo.