Moulinex FUZZY LOGIC FC22+ Manual De Instrucciones página 115

• Από ξηρό κατεψυγμένο παράγοντα ζύμωσης. Σε αυτήν την περίπτωση,
ακολουθήστε τον χρόνο ενεργοποίησης, σύμφωνα με τις οδηγίες του
παράγοντα ζύμωσης. Μπορείτε να βρείτε ανάλογους παράγοντες στα
σούπερ μάρκετ, τα φαρμακεία και σε κάποια καταστήματα υγιεινής
διατροφής.
• Από ένα πρόσφατα παρασκευασμένο γιαούρτι - πρέπει να
είναι φυσικό και να έχει φτιαχτεί πρόσφατα. Η διαδικασία αυτή
ονομάζεται καλλιέργεια. Μετά από πέντε διαδικασίες καλλιέργειας, το
χρησιμοποιημένο γιαούρτι χάνει τους ενεργούς παράγοντες ζύμωσης και
επομένως, υπάρχει κίνδυνος μείωσης της πυκνότητας σύστασης. Τότε,
πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή, χρησιμοποιώντας ένα αγορασμένο
γιαούρτι του εμπορίου ή έναν ξηρό κατεψυγμένο παράγοντα ζύμωσης.
Εάν έχετε βράσει το γάλα, περιμένετε μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία
δωματίου πριν από την προσθήκη του παράγοντα ζύμωσης.
Ή πολύ υψηλή θερμότητα μπορεί να καταστρέψει τις ιδιότητές του
παράγοντα ζύμωσης.
Χρόνος ζύμωσης
• Το γιαούρτι σας θα χρειαστεί από 6 έως 12 ώρες ζύμωσης, ανάλογα με
τα βασικά συστατικά και το αποτέλεσμα που θέλετε να πετύχετε.
Ρευστότητα
Γλυκό
6 ώρες 7 ώρες 8 ώρες 9 ώρες10 ώρες 11 ώρες 12 ώρες
• Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού, το γιαούρτι
πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες και μπορεί να
διατηρηθεί στην ψύξη έως 7 ημέρες το πολύ.
19 – ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
• Πατήστε το πλήκτρο «Μενού» για να εισέλθετε στις επιλογές μενού. Στη
συνέχεια, πατήστε «<» ή «>» για να επιλέξετε τον αριθμό 19 στο μενού
και πατήστε «ΟΚ» για να επικυρώσετε την επιλογή σας.
• Ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος αναβοσβήνει στην οθόνη
και μπορείτε να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος πατώντας τα
πλήκτρα «<» ή «>». Στη συνέχεια, πατήστε το πλήκτρο «ΟΚ» ή το πλήκτρο
έναρξης για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
EL
Σφιχτό
Όξινο
115