Moulinex FUZZY LOGIC FC22+ Manual De Instrucciones página 186

• Uno yogurt preparato recentemente – deve essere naturale e
preparato da poco. Questo processo prende il nome di coltura. Dopo
cinque processi di coltura, lo yogurt utilizzato perderà i fermenti attivi
e produrrà yogurt di consistenza più liquida. Sarà quindi necessario
ricominciare da capo utilizzando uno yogurt disponibile in commercio
o un fermento liofilizzato.
Se il latte è stato bollito, attendere che si raffreddi a temperatura
ambiente prima di aggiungere il fermento.
Un calore eccessivo può distruggere le proprietà del fermento.
Tempo di fermentazione
• Lo yogurt richiede tra 6 e 12 ore di fermentazione a seconda degli
ingredienti base e dei risultati desiderati.
Liquido
Dolce
6 ore 7 ore 8 ore 9 ore 10 ore 11 ore 12 ore
• Al termine del processo di preparazione dello yogurt, lasciarlo in
frigorifero per almeno 4 ore. Si conserva fino a 7 giorni in frigorifero.
19 – MARMELLATA
• Premere il pulsante Menu per selezionare il numero del menu. Premere il
pulsante < o > per selezionare il menu numero 19 e premere il pulsante
OK per confermare.
• Sul display lampeggerà il tempo di cottura predefinito; è possibile
regolarlo premendo il pulsante < o >. Premere il pulsante OK o Avvio per
avviare la cottura.
• L'apparecchio entrerà in modalità "Marmellata". I pulsanti Avvio e OK si
illumineranno, l'apparecchio emetterà un segnale acustico e sul display
lampeggerà il tempo di cottura rimanente.
• Al termine della cottura l'apparecchio emetterà tre segnali acustici.
• In questa modalità non è prevista la funzione di mantenimento al caldo.
Avvertenza! Il coperchio deve rimanere aperto durante la cottura della
marmellata.
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Denso
Acidulo