ELICA NikolaTesla FIT 60 Manual De Montaje Y Modo De Empleo página 408

Trauki un
Pārtikas
gatavošanas
kategorija
veids
Svaigi gatavoti
makaroni
Svaigi gatavoti
makaroni
Makaroni,
rīsi
Vārīti rīsi
Risoto
Vārīt
Cept
Dārzeņi,
pākšaugi Sildīšana
Sautēt
Sacepšana
Cepta
Grilētas
Gaļa
Apbrūnināšana
Valgs/sautējums
Grilētas
Zivis Valgs/sautējums
Sacepts
Ceptas
Omlete
Olas
Ar čaulu/vārītas
Pankūkas
Tomāti
Ragū
Mērces
Bešamela
mērce
Olu krēms
Kūkas, krēmi Pudiņi
Rīsu pudiņš
4.2 Ēdienu gatavošanas tabula
Jaudas līmenis un gatavošanas veids
Pirmais posms
Ūdens karsēšana
Ūdens karsēšana
Ūdens karsēšana
Apbrūnināšana un
grauzdēšana
Ūdens karsēšana
Eļļas karsēšana
Piederumu karsēšana
Piederumu karsēšana
Piederumu karsēšana
Gaļa ,apbrūnināta eļļā
(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6)
Pannas iepriekšējā uzkarsēšana
Apbrūnināšana eļļā
(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6)
Apbrūnināšana eļļā
(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6)
Pannas iepriekšējā uzkarsēšana
Apbrūnināšana eļļā
(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6)
Eļļas vai tauku karsēšana
Pannas ar sviestu vai taukiem
karsēšana
Pannas ar sviestu vai taukiem
karsēšana
Ūdens karsēšana
Pannas ar sviestu karsēšana
Apbrūnināšana eļļā (ja sviestā,
jaudas līmenis ir 6)
Apbrūnināšana eļļā (ja sviestā,
jaudas līmenis ir 6)
Bāzes sagatavošana (sviesta un
miltu kausējums)
Uzkarsēt pienu līdz viršanas
temperatūrai
Uzkarsēt pienu līdz viršanas
temperatūrai
Uzsildīt pienu
407
Jauda
Booster Makaronu gatavošana un
(palielinājums) - 9 viršanas uzturēšana
Booster Makaronu gatavošana un
(palielinājums) - 9 viršanas uzturēšana
Booster Makaronu gatavošana un
(palielinājums) - 9 viršanas uzturēšana
7-8
Booster
(palielinājums)
- 9
9
7-8
7-8
7-8
7-8
Grilēšana no abām
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
8-9
6
6
Booster
(palielinājums)
- 9
6
6-7
6-7
5-6
4-5
4-5
5-6
Otrais posms Jauda
Gatavošana
Vārīšana 6-7
Sacepts 8-9
Gatavošana 6-7
Gatavošana 3-4
Sacepumu
7-8
apbrūnināšana
Gatavošana 3-4
7-8
pusēm
Gatavošana 4-5
Gatavošana 3-4
Gatavošana 7-8
Gatavošana 3-4
Sacepts 7-8
Gatavošana 6-7
Gatavošana 5-6
Gatavošana 5-6
Gatavošana 6-7
Gatavošana 3-4
Gatavošana 3-4
Uzkarsēt līdz
viršanas 3-4
temperatūrai
Uzturēt vieglu
4-5
viršanu
Uzturēt vieglu
2-3
viršanu
Uzturēt vieglu
2-3
viršanu
7-8
7-8
5-6
4-5