Reglaje Del Espesor De Corte; Inserción De Un Peine Juliana; Carro Y Pulsador - De Buyer Vantage 2017.00 Manual De Utilización

3- Reglaje del espesor de corte

• La mandolina Vantage permite cortar
rodajas lisas de 1 a 10 mm de espesor.
• Dos tuercas de mariposa están situa-
das a cada lado de la mandolina con el
fin de bloquear o desbloquear la placa de
apoyo durante el reglaje de la altura de-
seada (1); no es necesario apretar fuerte
la tuerca para que la placa se mantenga
horizontalmente de forma segura.
• Una vez desbloqueada la placa en inox
se puede mover libremente hacia arriba
y hacia abajo y así aumentar o disminuir
el espesor de las rodajas (2).
Consejo: para almacenar dejar siempre
la bandeja en posición alta y colocar el
protector de cuchilla.
4- Inserción de un peine juliana
Atención: El peine juliana posee unas cuchillas muy cortantes. Manipúlelas con
precaución cogiéndolas de la parte trasera.
• Girar la mandolina
• Tirar hacia atrás la regleta de bloqueo situada debajo de la man-
dolina (1)
• Situar el peine Juliana sobre el chasis –cuchilla hacia la Mandolina-
posicionando la muesca del final al centro del eje delantero (2)
• Lleve la regleta de bloqueo hacia adelante encima del peine de ju-
liana para bloquearlo (3).
regleta de
bloqueo
1
3

5- Carro y pulsador

• La Mandolina VANTAGE se entrega completa con un carro y su
pulsador. El carro recibe los productos a cortar. Para una utilización
con toda seguridad, es indispensable utilizar el carro y el pulsador.
• El carro se desliza simplemente sobre el chasis de la Mandolina. No
puede salirse de sus railes durante el corte.
• Situar los productos de corte en el carro (las verduras o frutas muy
voluminosas deben ser cortadas previamente).
PUESTA A PUNTO
placa de apoyo
• tuerca
-
+
2
1
2
31
3