ARIETE Pane Express metal Manual Del Usuario página 61

ES
MASA PARA PASTELES
MASA PARA MUFFINS
Leche 125 ml.
Nata 125 ml.
Mantequilla 60 g
Sal 1 pellizco
Azúcar 175 g
Corteza de naranja rallada
Harina blanca "00" 300 g
Levadura de cerveza 1 sobrecito
Al final añadir mezclando a mano y según el gusto personal:
- 125 g de arándanos o bien
- 100 g de uvas sultanas remojadas y ligeramente pasadas por la harina o bien
- 100 g de gotas de chocolate o bien
- 75 g de cortezas de frutas escarchadas (a elegir)
Distribuir en 12 moldes de muffin y cocer a 200° durante 25 minutos.
- 59 -