Modos De Cocción - Wolf M Serie Guía De Uso Y Cuidado

F UN C I O NA MI E N T O DE L H O R N O
Modos de cocción
El horno tiene diez modos de cocción: hornear, asar, asado,
asar por convección, convección, Gourmet, fermentación,
piedra, deshidratar y calentamiento. Para cocer en piedra
cerámica y para deshidratar se requieren accesorios. Con-
sulte la tabla de la página 12.
AJUSTAR CONTROLES
Pulse QUICK START (INICIO RÁPIDO). Por omisión, el
1
horno estará en modo HORNEAR (BAKE). Pulse o utilice
la barra deslizable para seleccionar el modo de cocción
deseado. Para el modelo profesional, gire la perilla del
selector al modo de cocción deseado.
Pulse START (INICIAR) para seleccionar prefijar tempera-
2
tura. Para cambiar la temperatura, pulse o utilice la barra
deslizable para seleccionar la temperatura deseada,
y después pulse START (INICIAR). Para el modelo
profesional, gire la perilla del selector para ajustar la
temperatura.
Pulse OFF (APAGAR) para terminar el modo. Para el
3
modelo profesional, gire la perilla del selector a OFF
(APAGAR).
GO U R M ET
Gourmet ofrece una variedad de preparaciones de comidas
rápidas y convenientes. Gourmet también proporciona reco-
mendaciones respecto a posiciones ideales de las rejillas y
consejos para garantizar la confianza al cocinar.
Elija de entre seis categorías: carne, pescado, alimentos
horneados, pizza, verduras y comidas de un platillo. Cada
categoría puede refinarse para garantizar el modo de
cocción más efectivo y la posición de la rejilla para crear
una obra maestra de cocina. Consulte la guía Gourmet
siguiente.
G U ÍA G O U R M E T
CARNE Carne de bistec, lomo, carne asada, costilla,
res* pastel de carne, cocción lenta
Carne de entero, piezas frescas, pechuga
aves* entera
Carne de costillas, lomo, carne asada, bistec,
puerco* chuleta, jamón entero
Carne de pierna, carne asada, costillar
cordero*
PESCADO Bistec*
Filete*
PRODUCTOS Galletas
HORNEADOS
Pastel en hojas, tipo flauta, de ángel, de
libra, pastelitos
Pay de costra sencilla, de costra doble
Pan pan rápido, hogaza de levadura,
rollos de levadura, bisquets
PIZZA Fresca
Pre-horneada
Calzone
VERDURAS Asados
Camotes/batatas*
Papas horneadas*
COMIDAS DE Casserole*
UN PLATILLO
Lasagna*
Quiche
*No requiere precalentamiento.
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