Usage De L'étuve; Périodes D'inactivité - Gastrodomus LM8T43 Instalación, Uso, Mantenimiento

CONSIGNES CI DESSOUS.
Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres
techniques agréés par le fabricant et exiger des
pièces détachées originales.
Faire contrôler l'appareil au moins deux fois par an. Il
convient de stipuler un contrat d'entretien.
Cet appareil est destiné à un usage professionnel et
doit donc être utilisé par du personnel formé à cet
effet.
Cet équipement est destiné à la fermentation des
aliments. Il est destiné à l'usage industriel. Outres
emplois serons considérés inapproprié.
Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de
longues périodes. Préchauffer l'appareil juste avant
de l'utiliser.
Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
En cas de panne ou de dysfonctionnement de
l'appareil, fermer le robinet d'arrèt du gaz et/ou
désactiver l'interrupteur
électrique installés en amont de l'appareil.
Effectuer le nettoyage
instructions données
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ".
NE PAS STOCKER DE SUBSTANCES IN "
AMMABLES À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL.
DANGER D'INCENDIE.
Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.
Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu
afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée
de vie utile de l'appareil.
L'installation l'entretien de l'appareil doivent être
effectués par des installateurs qualifiés et agréés par
le fabricant, conformément aux normes de sécurité
en vigueur et aux consignes données dans ce manuel.
9. USAGE DE L'ÉTUVE
ATTENTION !
Cet équipement est destiné à la fermentation des
aliments. Il est destiné à l'usage industriel. Outres
emplois serons considérés inapproprié.
Pour une correcte fermentation/maintien
aliments, remplir d'eau le bassin placé au fond de
l'étuve.
Remplir d'eau le bassin
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande a les positions d'utilisation
suivantes:
général d'alimentation
conformément aux
dans le Chapitre
des
ÉTEINT
TEMPÉRATURE
MINIMUM
TEMPÉRATURES INTERMÉDIAIRES
TEMPÉRATURE MAXIMUM
"
ALLUMAGE
- Tourner la manette dans la position correspondant à
la température choisie.
- Le voyant jaune s'allume.
- L'extinction du voyant jaune indique que la
température choisie est atteinte.
ARRÊT
Tourner la manette de commande dans la position
"0".
Le voyant jaune s'éteint.
10. PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue, procéder
comme suit:
Nettoyer soigneusement l'appareil.
Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline
sur toutes les surfaces de façon à étaler un film de
protection.
Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en
amont des appareils.
Après une période d'inactivité prolongée, procéder
comme suit:
- Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
- Faire fonctionner les appareils électriques à la
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DE CUISSON