Mise En Marche De La Machine; Programmation De La Température De Service - Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL Manual De Instrucciones

- s'assurer que les deux plaques (04 et 07) s'accouplent correctement;
- visser (sans serrer), avec 4 écrous à oreilles (09), la plaque supérieure (07) au couvercle (05);
- visser (sans serrer), avec 4 écrous à oreilles (09), la plaque inférieure (04) au plateau de base;
- contrôler les accouplements;
- monter, sur les côtés de la plaque inférieure (04), 2 axes (10), un de chaque côté, avec 2 vis (1+1);
- enclencher les leviers de la poignée de blocage plaques (08) sur les axes (10) et vérifier que le centrage
automatique s'effectue correctement;
- exécuter le mouvement d'ouverture-fermeture du couvercle (avec la plaque supérieure montée) et véri-
fier qu'il s'effectue librement sans obstacles;
- visser à fond (serrer) les 4+4 écrous de fixation des deux plaques;
- répéter, comme contrôle, l'opération d'ouverture-fermeture du couvercle.

MISE EN MARCHE DE LA MACHINE

Avant de procéder à la mise en marche de la machine, s'assurer que la tension de réseau
disponible (volt) correspond à la valeur de la tension électrique indiquée sur la plaque de la machine.
Brancher la fiche du cordon d'alimentation, situé à l'arrière et solidaire de la machine, dans une prise de
courant.
Pour la mise en marche, tourner le bouton de l'interrupteur général, situé à l'arrière de la machine,
sur la position "I".
Quand la machine est sous tension, l'afficheur du clavier de commande, placé sur le devant (02),
visualise trois segments, ce qui signifie que la machine est prête pour la programmation.
- - -
PROGRAMMATION
Appuyer sur la touche "ON":
- l'afficheur visualise alors la température des plaques, mesurée en degrés centigrades °C, et la phase
de chauffage plaque débute (le chauffage termine à la fin de la production, quand on appuie sur la tou-
che "OFF");
- sur l'afficheur, en bas à droite, une "LED" de couleur rouge s'allume pour indiquer que les plaques de
cuisson commencent à chauffer. La "LED" reste allumée jusqu'à ce que la température programmée
soit atteinte, puis elle s'éteint. Elle se rallume à la reprise du chauffage.
PROGRAMMATION DE LA TEMPÉRATURE DE SERVICE
La température peut être programmée de 0 °C à 250 °C.
- Appuyer sur la touche "TEMP"; l'afficheur visualise alors la valeur de la température précédemment
programmée, référée à la dernière préparation effectuée par la machine et gardée en mémoire.
Si la machine est neuve, la valeur de la température correspond à celle du programme d'essai final
effectué.
- Agir sur les touches "+" et "-" pour programmer la température de service désirée, elle sera visua-
lisée sur l'afficheur.
+
ON
TEMP
OFF
CLAVIER DE COMMANDE
SET
-
TIME
START
COOKMATIC SPECIAL
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