Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Enlaces rápidos
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL
Resumen de contenidos para Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL
- Página 1 COOKMATIC SPECIAL...
-
Página 2: Tabla De Contenido
COOKMATIC SPECIAL ITALIANO ENGLISH FRANÇAIS DEUTSCH ESPAÑOL... -
Página 3: Cookmatic Special
è stata progettata e realizzata con modalità evolute per rendere il lavoro sempre più efficiente, sicuro ed altamente produttivo. Cookmatic Special include la più avanzata tecnologia elettronica ed è gestita da un software, di facile apprendimento, che assicura affidabilità e facilità d’uso. -
Página 4: Composizione Della Macchina
COOKMATIC SPECIAL COMPOSIZIONE DELLA MACCHINA MONTAGGIO PIASTRE - FIANCO MACCHINA La macchina si compone di: - una base (01) sulla quale è montata la tastiera di comando (02) e, sul retro, l’interruttore generale; - un piano (03) con montata la resistenza, fissato su 4 colonne della base macchina, sul quale viene montata la piastra (04) di cottura (inferiore femmina);... -
Página 5: Accensione Della Macchina
COOKMATIC SPECIAL - verificare che le due piastre (04 e 07) siano accoppiate; - avvitare (non serrare) con 4 viti di fissaggio (09) a galletto, la piastra superiore (07) al coperchio (05); - avvitare (non serrare) con 4 viti di fissaggio (09) a galletto, la piastra inferiore (04) al piano di base;... -
Página 6: Impostazione Del Tempo Di Cottura
COOKMATIC SPECIAL - agendo sui tasti “+” e “-“ si imposta la temperatura di lavoro desiderata che viene visualizzata sul display; - si preme il tasto “SET” per confermare e memorizzare la temperatura di lavoro impostata. Premuto il tasto “SET” sul display comparirà il valore della temperatura delle piastre esistente in quel momento, valore che andrà... -
Página 7: Caratteristiche Tecniche
COOKMATIC SPECIAL COOKMATIC SPECIAL Prelevare il prodotto cotto dalla piastra di cottura. Se si vuole ripetere il tempo di cottura (nuovo conteggio) si può premere di nuovo il tasto “START”. FINE DELLA PRODUZIONE A produzione ultimata si preme il tasto “OFF”; la fase di riscaldamento delle piastre termina e la macchina viene inibita alla programmazione. -
Página 8: English
We thank you for the confidence you have shown in us by buying a machine, a sure quality, prestige brand. Cookmatic Special is part of the latest generation of machines for the production of tartlet bases. It is designed and produced using evolutionary procedures to make the job more efficient, safe and highly productive. -
Página 9: Machine Composition
COOKMATIC SPECIAL MACHINE COMPOSITION MOUNTING PLATES – MACHINE SIDE The machine is composed of: - a base (01) on which the control keyboard (02) is mounted and, at the back, the master switch; - a surface (03) on which the resistance is mounted, attached to the 4 columns on the machine base, onto which the lower female baking plate (04) is mounted;... - Página 10 COOKMATIC SPECIAL COOKMATIC SPECIAL - close the cover (06); - check that the two plates (04 and 07) are coupled; - screw (do not tighten) the upper plate (07) to the cover (05) with the 4 fixture wing nuts (09);...
- Página 11 COOKMATIC SPECIAL Once the “SET” key has been pressed, the display will show the temperature value of the plates existing at that time, a value that will change, since the plates are in the heating phase, until it reaches the set temperature.
-
Página 12: Switching Off The Machine
COOKMATIC SPECIAL COOKMATIC SPECIAL WARNING cooling the baking plates: After the “OFF” key has been pressed, you must wait for about 30-40 minutes before the plates return to room temperature. SWITCHING OFF THE MACHINE After pressing the “OFF” key (end of baking) you can switch off the voltage supply to the machine by turning the master switch knob, at the back of the machine, to the “O”... -
Página 13: Français
à 50-70%, de les garnir avec des crèmes ou farces et enfin de compléter la cuisson au four. Sur la machine Cookmatic Special , il faut monter deux plaques de cuisson, l’une supérieure et l’autre inférieure, qui seront ensuite chauffées. Les doses de pâte (boulettes) doivent être insérées dans les moules de la plaque inférieure;... -
Página 14: Composants De La Machine
COOKMATIC SPECIAL COMPOSANTS DE LA MACHINE MONTAGE DES PLAQUES – VUE LATÉRALE La machine est constituée de: - une base (01) qui comprend le clavier de commande (02) et, à l’arrière, l’interrupteur général; - un plateau (03) qui comprend une résistance, fixé sur 4 pieds de la base machine et sur lequel est montée la plaque (04) de cuisson (plaque inférieure femelle);... -
Página 15: Mise En Marche De La Machine
COOKMATIC SPECIAL - s’assurer que les deux plaques (04 et 07) s’accouplent correctement; - visser (sans serrer), avec 4 écrous à oreilles (09), la plaque supérieure (07) au couvercle (05); - visser (sans serrer), avec 4 écrous à oreilles (09), la plaque inférieure (04) au plateau de base;... - Página 16 COOKMATIC SPECIAL - Appuyer sur la touche “SET” pour valider et mémoriser la température de service programmée. Après que l’on a appuyé sur la touche “SET”, l’afficheur visualise la valeur de la température des plaques à ce moment; les plaques étant en phase de chauffage, cette valeur se modifiera jusqu’à atteindre la température programmée.
-
Página 17: Fin De La Production
COOKMATIC SPECIAL FIN DE LA PRODUCTION Une fois la production terminée, appuyer sur la touche “OFF”; la phase de chauffage des plaques se termine et la programmation de la machine est interdite. Attendre que l’afficheur visualise de nouveau les trois segments, qui indiquent que la machine est prête pour une nouvelle programmation. -
Página 18: Deutsch
Charakteristiken herzustellen, sie ermöglicht auch eine erhebliche Produktionskostenreduzierung. In der Tat ist man mit nur einem einzigen Bediener in der Lage mit der Cookmatic Special Maschine geformte und gebackene kleine Törtchenböden von einer Menge um die 700 Stück/h anzufertigen. Für besondere Anforderungen, indem die Backzeit reduziert wird, können bis zu 50%-70% vorgebackene... - Página 19 COOKMATIC SPECIAL MASCHINENBESTANDTEILE MONTAGE DER BACKPLATTEN – SEITLICHE MASCHINENANSICHT Die Maschine besteht aus: - Die Maschine besteht aus: - Einem Maschinenkörper (01) worauf die Steuertastatur (02) und, auf der hinteren Seite. der Generalschalter montiert sind. - Einer Grundfläche (03), mit einem aufgebauten Widerstandselement, die auf 4 Säulen des Maschinenkörpers befestigt ist, worauf die untere Backplatte (04) (mit hohlen Formen) montiert wird.
- Página 20 COOKMATIC SPECIAL - Die obere Backplatte (07) (gewölbt) auf die untere Platte (04), mit Bezug auf den 4 ausragenden Stiften, einrasten. - Den Deckel (06) schließen. - Überprüfen, dass die beiden Backplatten (04 + 07) verkoppelt sind. - Mit 4 Daumenmutterschrauben (09) die obere Backplatte (07) an den Deckel (05) anschrauben (nicht festschrauben).
- Página 21 COOKMATIC SPECIAL Bei einer neuen Maschine erscheint der Temperaturwert, der für die Abnahmekontrolle von PAVONI- ITALIA benutzt wurde. - Durch Betätigung der Tasten “+” und “-“ wird die gewünschte Temperatur programmiert, die auf dem Display erscheint. - Die Taste “SET” zur Bestätigung und Speicherung der eingegebenen Arbeitstemperatur drücken.
-
Página 22: Technische Eigenschaften
COOKMATIC SPECIAL ENTNAHME DES GEBACKENEN PRODUKTES Den Verschlussgriff der Backplatten aushaken und den Deckel hochheben. Das gebackene Produkt aus der Backplatte entnehmen. Die Backzeit kann mit erneutem Druck auf die Taste “START“ wiederholt werden (neu Zeitzählung). ENDE DER PRODUKTION Ist die Produktion beendet muss die Taste “OFF” gedrückt werden, die Erhitzungsphase der Backplatten beendet und die Maschine wird für die Programmierung gesperrt. -
Página 23: Español
En la máquina Cookmatic Special se montan dos placas de cocción, una superior y una inferior. Las placas se calientan y, por el simple procedimiento de colocar en cada molde de la placa inferior una pequeña cantidad o dosis de masa (una bolita), se obtienen tarteletas que se rellenarán y decorarán... -
Página 24: Composición De La Máquina
COOKMATIC SPECIAL COMPOSICIÓN DE LA MÁQUINA MONTAJE DE LAS PLACAS - LATERAL MÁQUINA La máquina se compone de: - una base (01) en la que va montado el teclado de mando (02) y, en su parte de atrás, el interruptor general;... -
Página 25: Encendido De La Máquina
COOKMATIC SPECIAL - cerrar la tapa (06); - comprobar que las dos placas (04 y 07) estén acopladas; - atornillar (sin apretar) con 4 tornillos (09) de mariposa, la placa superior (07) a la tapa (05); - atornillar (sin apretar) con 4 tornillos (09) de mariposa, la placa inferior (04) a la superficie de base (05);... -
Página 26: Programación Del Tiempo De Cocción
COOKMATIC SPECIAL - mediante las teclas “+” y “-“ se establece la temperatura de trabajo deseada, que se visualiza en el display; - se pulsa la tecla “SET” para confirmar y memorizar la temperatura de trabajo establecida. Al pulsar la tecla “SET”, en el display aparece el valor de temperatura de las placas en ese preciso momento;... -
Página 27: Fin De La Producción
COOKMATIC SPECIAL FIN DE LA PRODUCCIÓN Terminada la producción, se pulsa la tecla “OFF”; la fase de calentamiento de las placas termina y se inhibe la programación de la máquina. En el display aparecen de nuevo las tres líneas, que significan: máquina lista para una nueva programación.