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BAL_399980_Pfanne_PermaDur_Gourmet_RZ_Layout 1 31.08.12 09:35 Seite 19
doméstico común. No utilice la sartén antes de
hacerlo.
• Si por un trato inadecuado tuviera problemas
con las asas de material sintético, póngase en
contacto con su tienda especializada WMF,
dónde podrá adquirir asas nuevas.
Indicaciones para la preparación
Para freír con grasa ponga siempre la grasa en la
sartén vacía antes de empezar a calentar.
Ponga el fuego a intensidad media-alta o tempera-
tura media como mucho. Baje el fuego cuando
empiece a salir un poco de humo de la grasa y
ponga el alimento a freír en la sartén. ¡Eso evitará
quemar la capa antiadherente!
¡Importante! Utilice margarina o mantequilla para
los huevos, el pescado la harina y las patatas. Utilice
aceite y grasa únicamente para la carne (sin empa-
nar).
Tenga cuidado con la grasa o residuos hirvientes.
Nunca deje desatendido el sartén caliente. Si la
grasa acumulada se prende fuego, extíngala usando
una manta o un extintor de incendios.
Cuando se cocinan alimentos sin grasa no hay un
aceite que nos indique lo caliente que está la sartén.
En esos casos se debe calentar la sartén a tempera-
tura media como mucho y asegurarse de que no se
caliente en exceso, ya que se podría dañar revesti-
miento antiadherente.
Indicaciones para las cocinas eléctricas
Existen sartenes WMF en tamaños adecuados para
el hogar. Para un mejor aprovechamiento de la
energía debería coincidir el diámetro de la sartén
con el del fuego:
Fuego
pequeño ø 14,5 cm
mediano ø 18 cm
grande ø 22 cm
Indicaciones para las cocinas de vitrocerámica
Para no dañar innecesariamente su placa vitrocerá-
mica evite arrastrar o deslizar la sartén sobre la
superficie. En las cocinas de vitrocerámica con deco-
rados pueden aparecer rayas en el fuego por la utili-
zación de sartenes de fundición de aluminio, que se
eliminan con facilidad. Rocíe su placa con spray para
limpieza de hornos y déjelo actuar durante un
tiempo, después frote fuertemente su placa hasta
Sartén
ø 20 cm
ø 24 cm
ø 28 cm
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