Morphy Richards intellisteam 48780 Manual De Instrucciones página 81

48780MEE-Rev1-184 Reduced:48751 rev1
Bereidingstijd:
Kooktijd:
Aantal porties:
Ingrediënten:
• 4 x 110-125g (4-5oz) lamspoot of lamsrugsteaks
• 1 eetlepels olijfolie
• 1 grote, geplette knoflookteen
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en versgemalen zwarte peper
Aardappeltjes:
• 750g (1lb 11oz) jonge aardappeltjes,
schoongeborsteld
• 1 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel fijngeraspte citroenschil
• 2 takjes munt
Worteltjes:
• 400g (14oz) gesneden worteltjes
• 1/2 theelepels komijnzaadjes (optioneel)
• 10g (1/3oz) boter
Voor de garnering:
• Munttakjes
Methode:
1
Plaats het lamsvlees in een niet metalen kom en
voeg de olijfolie, knoflook, tomatenpuree en
oregano toe. Breng op smaak met zout en peper
en schud het, om het goed te bedekken. Bedek dit
en koel het voor ten minste 30 minuten.
2
Plaats het lamsvlees in de achterste houder.
3
Plaats de scheidingswand in de voorste houder.
Meng de aardappeltjes met de olijfolie en de
citroenschil, plaats het in het compartiment en
voeg de takjes munt toe. Doe de worteltjes in het
overgebleven compartiment, bestrooi met
komijnzaadjes (indien aanwezig) en doe er boter
bovenop.
4
Stel de tijd in voor het lamsvlees met gebruik van
de vooraf ingestelde
kiptijd (27 minuten). Stel de tijd in voor de
worteltjes met gebruik van de vooraf ingestelde
wortelgroententijd (35 minuten) stel deze nu af op
30 minuten. Stel de tijd in voor de aardappels met
gebruik van de vooraf ingestelde
wortelgroententijd (35 minuten).
5
Serveer gegarneerd met munttakjes.
Kooktips:
18/6/08 12:22 Page 81
Bereidingstijd:
Kooktijd:
Aantal porties:
Ingrediënten:
• 75g (3oz) boter, plus extra voor invetten
• 75g (3oz) lichte muscovado suiker
• 2 lichtgeklopte middelgrote eieren
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 75g (3oz) zelfrijzend bakmeel
• 1/2 theelepel gember
• Snufje zout
• 1 grote, rijpe banaan, gepureerd
• 2 stukjes gember, plus 4 eetlepels gembersiroop
Saus:
• 3 eetlepels siroop
• 25g (1oz) boter
• 25g (28,35g) lichte muscovado suiker
Voor het opdienen:
• Vanille ijs of custard
Methode:
1
Klop de boter en de suiker in een grote kom licht
en luchtig. Voeg geleidelijk de eieren toe en voeg
daarna de vanille toe. Zeef de bloem erbij, en voeg
de gember en het zout toe en meng dit met een
grote metalen lepel. Roer dan de bananenpuree
erdoor.
2
Vet 2 x 200ml (7 fl oz) afzonderlijke puddingbakjes
in. Snijd de gember in stukjes, plaats deze onder in
de bakjes en voeg daarna een eetlepel siroop in
elk bakje toe. Doe daarna het romige mengsel in
de bakjes en strijk de bovenkant glad. Bedek
lichtjes met stukjes ingevette folie.
3
Plaats de puddinkjes in de achterste houder.
4
Plaats de scheidingswand in de voorste houder.
Doe de sausingrediënten in de sausbak en plaats
deze in een compartiment.
5
Stel de tijd in voor de puddinkjes met gebruik van
de vooraf ingestelde
rijsttijd (42 minuten). Stel de tijd in voor de saus
met gebruik van de vooraf ingestelde saustijd (30
minuten) stel deze nu af op 20 minuten.
6
Ga met een mes langs de puddinkjes na het koken
om ze los te maken. Roer de saus grondig door en
lepel dit over elke pudding. Serveer met vanille ijs
of custard.
.
h
81