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• Les accessoires iSi Rapid Infusion sont utilisés
en combinaison avec un conteneur sous pres
sion – toute chute ou dommage (p. ex. fissures
ou déformations) peut représenter une source
de danger. Le conteneur ne doit plus être utilisé!
• N'utilisez les accessoires Rapid Infusion que
dans des locaux parfaitement aérés!
Élimination des dysfonctionnements
Les remarques relatives à l'élimination des
dysfonctionnements figurent dans la notice
d'utili sation du siphon iSi ou encore sur le site
www.isi.com/culinary/fr.
Nettoyage
Remarque: Avant la premiere utilisation des
accessoires Rapid Infusion effectuer le nettoyage
minutieux tel qu'indique sur l'illustration.
Remarque: Veuillez tenir compte des illustrations
de cette notice.
1.
Retirer le tube en silicone et dévisser le tube
de ventilation de la bague en silicone sur le
siphon iSi.
2. Séparer le tamis du joint de tamis.
Remarque: Ne pas utiliser d'objets pointus pour
procéder au nettoyage!
3. Prérincer les composants à l'eau potable chaude
(pas brûlante!) puis nettoyer le tube de ventilation
et le tube en silicone avec un produit de net
toyage du commerce et la brosse de nettoyage.
Retirer complètement les restes de graisse et de
blanc d'œuf! En fonction des besoins, tous les
composants des accessoires Rapid Infusion
peuvent ensuite être nettoyés au lavevaisselle.
4. Retirer les substances solides et nettoyer le
siphon iSi tel que recommandé dans la notice
d'utilisation.
Remarque: Pour le nettoyage à la machine ou ma
nuel, respecter le dosage correct de la solution de
nettoyage ou de la solution de nettoyage et de dés
infectant. Le temps d'action et la température sont
des facteurs décisifs pour le résultat de nettoyage.
ES
El procedimiento de Rapid Infusion permite la
mezcla de un líquido con diferentes aromas en
muy poco tiempo. Añada ingredientes aromáticos
sólidos (como hierbas, especias, frutas) con algún
líquido (como alcohol, aceite, agua o vinagre) en
el sifón iSi. Mediante la presurización con la que se
hace funcionar el sifón iSi con una cápsula iSi para
nata, el aroma de los ingredientes se liga con el
líquido confiriendo así un sabor único y especial.
Gracias a los accesorios iSi Rapid Infusion, al reali zar
aplicaciones de Rapid Infusion con el sifón iSi basta
con liberar la presión y recoger en un recipiente la
espuma o los líquidos resultantes. El colador en el
interior reduce la permeabilidad de partículas
procedentes de los ingredientes sólidos que llegan
al cabezal. El colador no sirve para vaciar el líquido
de la botella. Para ello utilice el iSi embudo &
tamiz o un colador fino.
El paquete incluye:
• 1 junta de colador de 100 % silicona, montada
en 1 colador de 100 % acero inoxidable
• 1 tubo de salida de gas 100 % acero inoxidable
• 1 tubo de silicona 100 % silicona
• 1 cepillo de limpieza
Uso
Advertencia: Observe bien las figuras de estas ins
trucciones.
Advertencia: Con el sifón iSi de 0,25 L o 0,5 L
utilice como máximo 1 cápsula iSi para nata, y
hasta 2 cápsulas iSi para nata con el sifón de 1 L.
1.
Introduzca los ingredientes en la botella de
acero inoxidable. Respete el volumen máximo
de llenado marcado en la botella.
2. Coloque la junta de colador en la posición
correcta sobre el mismo (en el embalaje original,
la junta ya está montada en el colador).
Advertencia: Los ingredientes sólidos no se pueden
poner en el colador, sino siempre en la botella.
3. Inserte el colador junto con la junta correcta
mente en el sifón iSi.
4. Enrosque al máximo el tubo de salida de gas en
la válvula dosificadora del cabezal.
5. Sin retirar el anillo de la junta del cabezal, en
rosque firmemente el cabezal en la botella de
acero inoxidable y en posición vertical.
6. Coloque el tubo de silicona en el tubo de salida
de gas.
Advertencia: Compruebe que todos los compo
nentes de Rapid Infusion están en la posición de
montaje correcta y coloque siempre la junta del
cabezal antes de enroscarlo a la botella.
7.
Coloque las cápsulas iSi para nata en la posi
ción correcta en el portacápsulas.
8. Una vez introducida la cápsula, enrosque el
portacápsulas en el cabezal del sifón hasta
que haya entrado todo el contenido de la cápsula.
Advertencia: La frecuencia de agitación y el tiempo
de reposo varían de una receta a otra. Las recetas
se pueden encontrar en www.isi.com/recetas/
rapidinfusion.
¡Al realizar aplicaciones de
ATENCIÓN:
Rapid Infusion no utilice ni deposite la
botella horizontalmente ni boca abajo!
9. Desenrosque el portacápsulas y recicle la
cápsula vacía.
Advertencia: Si utiliza un sifón de 1 L, repita los
pasos 7 a 9 con una nueva cápsula iSi para nata.
10. Mientras se esté liberando presión, el sifón debe
estar sobre una superficie lisa. Presione la
palanca hasta el fondo, para dejar escapar toda
la presión. Para recoger la espuma o los líquidos,
coloque el tubo de silicona dentro de un recipi
ente mientras mantiene la palanca accionada.
Advertencia: Antes del uso, asegúrese de que el
tubo de salida de gas está bien enroscado y que el
tubo de silicona está firme.
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