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ES
Han adquirido el equipo profesional. Antes de operarlo, asegúrese de leer esta Ficha
Técnica y consérvenla durante toda la vida del equipo.
! Este equipo está diseñando para ser utilizado en establecimientos de restauración pública.
Las picadoras profesionales Hurakan, destinadas a la preparación de carne picada, carne de
aves de corral, pescado y otros productos, son unos ayudantes indispensables en cocinas
profesionales de cualquier formato.
Especificaciones técnicas:
Rendimiento,
kg/h
Potencia, W
Voltaje, V
El material de la
picadora de
carne.
Material de la
carcasa
Dimensiones, mm 400x190x410
Peso, kg
Los principales conjuntos y componentes:
Recomendaciones de uso:
1. Antes de realizar la conexión, asegúrese de que la tensión de alimentación corresponda a la
tensión de funcionamiento del equipo indicado en la placa especial del cuerpo de la
picadora. El límite de desviación de tensión permisible es de ± 10%.
2. Antes de cargar los productos, no olvide enjuagar bien la parte de trituración de carne y
apretar el tornillo de fijación con cuidado. Verifique, y si es necesario, ajuste la abrazadera
de la arandela de sujeción para asegurar la rotación libre de la cuchilla.
3. La carne para la picadora debe prepararse con antelación: es necesario eliminar todos los
huesos, cortar la piel y los tendones, cortar la carne en trozos pequeños o tiras.
8
HKN-12SC
160
800
220
acero cromado
acero
inoxidable
400x190x410
18.6
HKN-12SS
HKN-22SC
160
800
220
acero
acero cromado
inoxidable
acero
inoxidable
410x240x450
18
HKN-22SS
220
1100
220
inoxidable
acero
inoxidable
inoxidable
410x240x450
25
220
1100
220
acero
acero
23.7
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