Descripción De Las Máquinas; Especificaciones Funcionales; Dotaciones De Las Máquinas - Rancilio classe 10 Uso Y Manutención

2. DESCRIPCIÓN DE LAS MAQUINAS
Las máquinas de la serie CLASSE 10 son fabricadas
para preparar café expreso y bebidas calientes.
El principio de funcionamiento consiste en una bom-
ba volumétrica al interior de la máquina que alimenta
la caldera en la que se produce el calentamiento
del agua.
Accionando los mandos el agua es enviada a los
erogadores externos en forma de agua caliente o
vapor según las necesidades.
El agua caliente para las bebidas se recoge directa-
mente de la caldera y se mezcla directamente con
el agua fría de la red hídrica.
2.1. Especificaciones funcionales y composición de las máquinas (Fig.3 - 4)
A
SDE
-
S ok
RE ok
Explicación de la simbología:
A Funcionamiento semiautomático; puesta en mar-
cha y paro suministro manual
B Funcionamiento automático; control electrónico
suministro dosis café y agua caliente
C N° grupos suministro café
D N° lanzas suministro vapor
E N° lanzas suministro agua caliente
F Funcionamiento con economizador
A pedido con calefacción de gas.
2.2. Dotaciones de las máquinas
Portafiltro 1 dosis
Portafiltro 2 dosis
Filtros
Tubo carga 1 mt.
Tubo carga 1,5 mt.
Tubo descarga 1,5 mt.
Uniones
Discos ciegos para el lavado
Dosificador y macillo
Folleto de istrucc.
Cepillo
Modelos equipados con accesorios de conexión gas (cuando aplicada).
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B C
ok 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
2 GRUPOS
1
2
3
1
1
1
1
2
1
1
1
La máquina está formada por una estructura portante
en acero a la que se fijan los componentes mecáni-
cos y eléctricos. Todo está cubierto con paneles de
cobertura total realizado aluminio.
En la parte frontal de la máquina se realizan las ope-
raciones productivas y están situados los mandos,
los aparatos de control y los suministradores.
Encima de la máquina hay una superficie destinada
al calentador de las tazas.
D
2
2
2
1 Grifo suministro vapor
2 Lanza vapor
3 Teclado funciones/servicios
4 Lanza agua caliente termoregulador
5 Grupo suministro café
6 Teclado suministro café (mod.S - SDE)
7 Pulsante carga manual agua
8 Nivel óptico
9 Manómetro
10 Interruptor general y testigo interruptor encendido
11 Encendedor gas (para modelos previstos)
12 Grifo gas con válvula (para modelos previstos)
13 Interruptor y luz testigo conexión resistencia
caldera.
14 Apertura inferior para acceso a los mandos.
15 Pantalla (mod.SDE)
16 Teclado de programación (mod. SDE)
17 Lanza agua caliente
18 Palanca de control (mod. RE)
3 GRUPOS
1
3
4
1
1
1
1
3
1
1
1
E F
2 ok
2 ok
2 ok
4 GRUPOS
1
4
5
1
1
1
1
4
1
1
1