Preparación De La Máquina De Hielo Para Un Almacenamiento Prolongado Importante - Hoshizaki KM-100A Manual De Instrucciones

ESPAÑOL
1. FUNCIONAMIENTO
El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que
arranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:
* la llave de paso de agua está abierta,
* La máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica
y
* El interruptor de control está en la posición "ICE" (extraer la rejilla para
comprobarlo).
Caja de control
Ilust. 5
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO
IMPORTANTE
Cuando pare la máquina de hielo durante un periodo prolongado
de tiempo, purgue el agua de las tuberías y quite el hielo de la
cuba de almacenamiento. La cuba de almacenamiento debe
quedar limpia y seca. Purgue la máquina de hielo mediante aire o
dióxido de carbono para evitar daños en las tuberías de suministro
de agua cuando la temperatura esté por debajo de cero grados.
Desconecte la máquina de hielo hasta que vuelva a alcanzarse
la temperatura ambiente apropiada.
Si la máquina de hielo no se utiliza durante dos o tres días, basta con
únicamente colocar el interruptor de control en la posición "OFF", a
no ser que la máquina de hielo esté a una temperatura por debajo de
cero grados.
[1] Extraiga el agua de la tubería de suministro de agua potable:
1) Extraiga la rejilla si no se ha extraído aún.
2) Mueva el interruptor de control de la caja de control a la posición
"OFF". Véase ilust. 5.
3) Espere 3 minutos.
4) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de agua potable.
Véase ilust. 4.
5) Extraiga la manguera de entrada.
[2] Purgue el depósito de agua potable:
1) Coloque el interruptor de control en la posición "SERVICE" y el
interruptor de servicio en la posición "DRAIN".
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2) Transcurridos 2 minutos, desplace el interruptor de control a la
3) Abra la puerta. Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento
4) Cierre la puerta.
5) Vuelva a montar la rejilla en su posición correcta.
6) Desconecte la alimentación eléctrica en la caja de interruptores.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
Interruptor de control
Interruptor de servicio
[1] Exterior
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para
eliminar la grasa o la suciedad.
[2] Limpieza/esterilización de la pala y la empuñadura de la
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 mL de una solución de hipoclorito
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
3) Utilice un detergente neutro para lavar la empuñadura de la puerta
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizante y páselo por
[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.
2) Lave el revestimiento de la cuba con un detergente neutro no
3) Empape un trapo limpio con detergente neutro, y páselo por la
4) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito sódico
5) Empape una esponja o un trapo limpios con la solución y páselos
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posición "OFF".
y limpie la cuba.
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la revisión y
limpieza del condensador al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
4. No use ningún tipo de alcohol para la limpieza o esterilización
de la máquina de fabricación de hielo. Puede causar grietas
en las piezas de plástico.
5. Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de plástico
con agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.
puerta de la cuba (diariamente)
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador de agua recomendado por Hoshizaki siguiendo las
instrucciones.
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.
Nota: El uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
de la cuba. Aclárelo con abundante agua.
la empuñadura. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/
secar.
almacenamiento (cada semana)
abrasivo. Aclárelo con abundante agua.
superficie interior de la puerta. Elimine el exceso de detergente con
un trapo limpio húmedo.
al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el esterilizador
recomendado por Hoshizaki según las instrucciones.
por el revestimiento y la puerta de la cuba de almacenamiento.