Hoshizaki KM-1301S J-E Serie Manual De Instalación
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Hoshizaki KM-1301S J-E Serie Manual De Instalación

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STACKABLE CRESCENT CUBER
MACHINE A GLACONS DEMI-LUNE EMPILABLE
MODULARER CRESCENTEISBEREITER
STAPELBARE IJSMACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJES
CUBITERA APILABLE EN FORMA DE MEDIA LUNA
FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO IN CUBETTI A FORMA DI MEZZALUNA
INSTALLATION MANUAL
BEDIENUNGSANLEITUNG
MANUAL DE INSTALACIÓN
NOTICE D'INSTALLATION
MANUALE DI INSTALLAZIONE
INSTALLATIEINSTRUCTIES
FOR QUALIFIED INSTALLER ONLY
NUR FÜR QUALIFIZIERTE INSTALLATEURE
EXCLUSIVAMENTE PARA INSTALADORES AUTORIZADOS
DESTINE UNIQUEMENT A L'INSTALLATEUR QUALIFIE
PER L'USO ESCLUSIVO DA PARTE DI INSTALLATORI ESPERTI
UITSLUITEND VOOR BEVOEGDE INSTALLATEURS
KM-1301S_J-E
3A9843-010 (4/18/2018)

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  • Página 1 STACKABLE CRESCENT CUBER KM-1301S_J-E MACHINE A GLACONS DEMI-LUNE EMPILABLE MODULARER CRESCENTEISBEREITER STAPELBARE IJSMACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJES CUBITERA APILABLE EN FORMA DE MEDIA LUNA FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO IN CUBETTI A FORMA DI MEZZALUNA INSTALLATION MANUAL BEDIENUNGSANLEITUNG MANUAL DE INSTALACIÓN NOTICE D’INSTALLATION MANUALE DI INSTALLAZIONE INSTALLATIEINSTRUCTIES FOR QUALIFIED INSTALLER ONLY...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    CONTENTS Important Safety Information ..............................2 I. Installation and Startup Instructions ............................3 A. Checks Before Installation ............................3 B. How to Remove Panels ..............................3 C. Location ..................................3 D. Setup ....................................4 E. Installation of Upper Unit ..............................5 F. Electrical Connection ..............................6 G. Installation of Remote Condenser Unit .........................7 H.

  • Página 3: Installation And Startup Instructions

    • The location should provide a firm and level foundation for • On remote air-cooled model, a remote condenser the equipment. unit is needed. Hoshizaki Remote Condenser • Allow 6" (15 cm) clearance at rear, sides, and top for Unit, Model URC-14FE is recommended.

  • Página 4: Setup

    D. Setup c. Use the thumbscrew removed in the previous step and the thumbscrew included in the accessory bag to CAUTION secure the bin control assembly to the bottom of the icemaker. See Fig. 4. Before operating the icemaker, the bin control d.

  • Página 5: Installation Of Upper Unit

    6) Level the icemaker and storage bin in both the left-to- Upper Unit Connection Overview right and front-to-rear directions. Adjust the storage bin Lower Unit Wire Harness Connector B/ legs to make the icemaker level. Upper Unit Wire Harness Connector A 7) Replace the panels and storage bin baffle in their Upper Unit Wire Harness Upper Unit Wire Harness...

  • Página 6: Electrical Connection

    F. Electrical Connection • The opening for the power supply connection is 7/8" (22.2 mm) DIA to fit a 1/2" trade size conduit. WARNING • If a power cord is used to provide electricity to the icemaker in place of a hard-wired (conduit) connection, a For All Models strain relief (gland) of the appropriate size for the power 1.

  • Página 7: Installation Of Remote Condenser Unit

    Service Loop 2) Insulate the two copper tubes separately. 3) Install Parker quick connect couplings on each end. OS-QUICK, an optional Hoshizaki universal The remote condenser unit must be positioned in a quick connect coupling kit, is recommended. permanent site under the following guidelines: CAUTION! Before brazing, remove the Schrader...
  • Página 8 40 g of R-404A for each meter over 20 m to a maximum of refrigerant oil or Parker Super O Lube only. 30.5 m. Your nearest Hoshizaki Service office (listed in the Instruction Manual) is available for recommendations. c. Make sure the male fitting and female coupling are...
  • Página 9 6. Electrical Connection • Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required. WARNING • The opening for the power supply connection is 7/8" (22 mm) DIA to fit a 1/2" trade size conduit. 1. Electrical connection must meet national, state, 1) Remove the louver panel.
  • Página 10 7. Stacking Remote Condenser Units 1) Install the lower remote condenser unit as described earlier in this section. 2) Place the upper remote condenser unit on top of the lower. See Fig. 15. 3) Secure the upper remote condenser unit to the lower remote condenser unit with the 4 screws provided.

  • Página 11: Water Supply And Drain Connections

    H. Water Supply and Drain Connections • External filters, strainers, or softeners may be required depending on water quality. Contact your local Hoshizaki See Fig. 16, 17, or 18 distributor for recommendations. WARNING • The icemaker and condensation drain line(s), storage bin drain line, and water-cooled condenser drain line (if 1.
  • Página 12 2. Water-Cooled Condenser • In order to maintain the proper high side pressure, the condenser water supply inlet temperature should not a) Connection to an Open Drain System drop below 45°F (7°C) and the condenser drain outlet • Connecting potable water to the condenser will not affect temperature must be in the 104°F to 115°F (40°C to performance but may result in high use/waste.
  • Página 13 b) Connection to a Closed Loop System • In order to maintain the proper high side pressure, the condenser water supply inlet temperature should not • Condenser water supply inlet is 1/2" female pipe thread drop below 45°F (7°C) and the condenser return outlet (FPT).

  • Página 14: Final Checklist

    I. Final Checklist WARNING Separators CHOKING HAZARD: Ensure all components, fasteners, and thumbscrews are securely in place after installation. Make sure that none have fallen into the storage bin. 1) Is the icemaker level? 2) Is the icemaker in a site where the ambient temperature is within 45°F to 100°F (7°C to 38°C) and the water temperature within 45°F to 90°F (7°C to 32°C) all year around?

  • Página 15: Startup

    "I.H.2. Water-Cooled Condenser." 1. Cleaning Procedure 1) Dilute 27 fl. oz. (800 ml) of Hoshizaki "Scale Away" with 5 gal. (19 l) of warm water. 2) Remove all ice from the evaporator and the storage bin.

  • Página 16: Maintenance

    7) In bad or severe water conditions, clean the float switch 4) Turn on the power supply to start the sanitizing process. assembly as described below. Otherwise, continue to 5) Turn off the power supply after 15 minutes. step 8. 6) Remove the front panel and the insulation panel.

  • Página 17: Preparing The Icemaker For Long Storage

    C. Preparing the Icemaker for Long Storage 5) Open the water regulating valve by using a screwdriver to pry up on the spring retainer underneath the spring. Performed by Qualified Service Technician While holding the valve open, blow out the condenser using the compressed air or carbon dioxide supply until CAUTION water stops coming out.

  • Página 18: Informations Importantes Relatives À La Sécurité

    SOMMAIRE Informations importantes relatives à la sécurité ........................18 I. Consignes d’installation et de démarrage .......................... 19 A. A contrôler avant l’installation ............................. 19 B. Retrait des panneaux ..............................19 C. Emplacement ................................19 D. Installation ...................................20 E. Installation d’une unité supérieure ..........................21 F.

  • Página 19: Consignes D'installation Et De Démarrage

    • La machine à glace ne doit pas être placée à proximité Pour des informations sur les options, il convient de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur de contacter votre distributeur Hoshizaki local. importante. • Sur le modèle refroidi par air à distance, un •...

  • Página 20: Installation

    D. Installation c. Utiliser la vis à oreilles retirée à l’étape précédente et celle fournie dans le paquet d’accessoires pour fixer ATTENTION le sous-ensemble de commande de bac à la partie inférieure de la machine à glace. Voir fig. 4. Avant d’utiliser la machine à...

  • Página 21: Installation D'une Unité Supérieure

    6) Mettre la machine à glace et le bac de stockage bien à 10) S’assurer que les faisceaux de fils sont fixés aux l’horizontale dans les deux sens : à la fois de gauche à serre-câbles et n’interfèrent pas avec les composants. droite et d’avant en arrière.

  • Página 22: Raccordement Électrique

    F. Raccordement électrique GR/Y AVERTISSEMENT Pour tous les modèles 1. Un raccordement électrique de type câblé est recommandé. Le raccordement électrique doit être conforme aux réglementations électriques locales, régionales et nationales. Le non-respect de ces réglementations pourrait entraîner un choc Boîtier de raccord Plaque à...

  • Página 23: Installation Du Condenseur À Distance

    Le condenseur à distance doit être placé dans un endroit sur chaque extrémité. Le kit de raccords de connexion permanent en respectant les consignes suivantes : rapides universel Hoshizaki en option OS-QUICK est • Un endroit solide et plat. recommandé. ATTENTION ! Avant le brasage, retirer •...
  • Página 24 20 et 30,5 m maximum, ajouter 40 g de R-404A pour joint torique, la membrane et le filetage, avant de chaque mètre. Le centre de services Hoshizaki le plus procéder au raccordement. Voir fig. 12. proche (indiqué dans le manuel d’instruction) est à votre disposition pour des recommandations.
  • Página 25 NE PAS UTILISER D’ A GENT Raccord mâle D’ETANCHEITE POUR FILETAGE Appliquer de l’huile Pinceau POE ou de la graisse POLYOL Parker Super O Lube Fig. 12 ESTER Filetage sur l’intégralité du (POE) OIL Membrane raccord mâle THREAD SEALANT PARKER O LUBE SUPER Joint torique...
  • Página 26 Machine à glace Condenseur à distance Protection de boîtier Panneau de volet de raccord Protection de boîtier de raccord d’aération du moteur du ventilateur Fig. 14 GR/Y GR/Y Boîtier de Plaque à bornes Diamètre d’ouverture - raccord 7/8" (22,2 mm) Code couleur des fils : BR –...

  • Página 27: Raccordements D'arrivée Et De Vidange D'eau

    • Des crépines, des adoucisseurs d’eau ou des filtres externes peuvent être nécessaires en fonction de la 1. Les raccordements d’arrivée et de vidange qualité de l’eau. Contacter le distributeur Hoshizaki local d’eau doivent être installés conformément pour des recommandations.

  • Página 28: Raccordement À Un Système De Vidange Ouvert

    • Une vanne d’arrêt et une vanne de vidange de la conduite • Une vanne d’arrêt et une vanne de vidange de la conduite d’alimentation en eau de la machine à glace doivent être d’alimentation en eau du condenseur doivent être installées.

  • Página 29: Raccordement À Un Système En Circuit Fermé

    b) Raccordement à un système en circuit fermé • Pour conserver la pression côté haute pression appropriée, la température d’arrivée d’eau du condenseur • L’arrivée d’eau du condenseur correspond à un filet de ne doit pas descendre en dessous de 7 °C et la tuyau femelle de 1/2".

  • Página 30: Vérifications Finales

    I. Vérifications finales minimum ? 12) L’utilisateur final a-t-il reçu le manuel d’instruction, AVERTISSEMENT lui a-t-on expliqué comment fonctionne la machine à glace et lui a-t-on indiqué l’importance de l’entretien RISQUE D’ETOUFFEMENT : S’assurer que tous les périodique recommandé ? Après le démarrage, ce composants, toutes les fixations et toutes les vis à...

  • Página 31: Démarrage

    Pour obtenir externes. le nom et le numéro de téléphone du distributeur local, contacter le centre de services Hoshizaki le plus proche 1) Ouvrir les vannes d’arrêt de la conduite d’alimentation (indiqué dans le manuel d’instruction et sur le site en eau.

  • Página 32: Procédure De Nettoyage

    21) Remettre en place le panneau avant. 1. Procédure de nettoyage 22) Remettre la machine sous tension pour rincer la 1) Diluer 800 ml de nettoyant « Scale Away » d’Hoshizaki solution de nettoyage. dans 19 l d’eau chaude. 23) Couper l’alimentation après 5 minutes.

  • Página 33: Entretien

    B. Entretien C. Préparation de la machine à glace en vue d’un Il est recommandé de suivre le programme d’entretien stockage prolongé suivant. Un entretien plus fréquent peut être nécessaire Opération exécutée par un technicien qualifié en fonction de la qualité de l’eau, de l’environnement de la machine à...
  • Página 34 3. Sur le modèle à refroidissement par eau, expulser l’eau du condenseur : 1) Veiller à couper l’alimentation électrique et à déposer le panneau avant et le panneau latéral droit. 2) Refermer la vanne d’arrêt de la conduite d’alimentation en eau du condenseur. En cas de raccordement à un système en circuit fermé, refermer également la vanne d’arrêt de la conduite de retour du condenseur.
  • Página 35 Intentionally Left Blank...

  • Página 36: Wichtige Sicherheitshinweise

    INHALT Wichtige Sicherheitshinweise ...............................36 I. Anleitung für Installation und Anlauf ...........................37 A. Prüfungen vor der Installation .............................37 B. So werden Platten entfernt............................37 C. Standort ..................................37 D. Aufstellung ..................................38 E. Installation der oberen Geräteeinheit ..........................39 F. Elektrischer Anschluss ..............................40 G. Installation der externen Verflüssigereinheit .......................41 H.

  • Página 37: Anleitung Für Installation Und Anlauf

    Weitere Optionen erfahren Sie bei Ihrem örtlichen Hoshizaki-Händler. • Für extern luftgekühlte Modelle wird ein externer Verflüssiger benötigt. Es wird der externe Verflüssiger URC-14FE von Hoshizaki empfohlen. B. So werden Platten entfernt Siehe Abb. 1 • Frontplatte: Die beiden Schrauben entfernen.

  • Página 38: Aufstellung

    D. Aufstellung c. Die Behältersteuerungseinheit mit der im vorigen Schritt entfernten Rändelschraube und der in der VORSICHT! Zubehörtasche enthaltenen Rändelschraube unten am Eisbereiter befestigen. Siehe Abb. 4. Bevor der Eisbereiter verwendet wird, muss die d. Die Halterung des Behältersteuerungskabels Behältersteuerungseinheit richtig installiert werden. aus dem Eisbereiter herausnehmen und das Wenn diese Einheit nicht richtig installiert ist, kann es Behältersteuerungskabel durch die Aussparung...

  • Página 39: Installation Der Oberen Geräteeinheit

    Anschlussdetail Kabelbaum-Steckverbinder B Kabelbaum- Schrauben (für oberes Gerät) Steckverbinder A Eisbereiter (Obere Einheit) Steckverbinder des Behältersteuerungskabels Roter K4-Steckverbinder der Steuerplatine Eisbereiter (Untere Einheit) Abb. 4(b) Montagehalterungen 6) Eisbereiter und Vorratsbehälter so ausrichten, dass Behälter sie von links nach rechts und von vorne nach hinten gesehen waagrecht stehen.

  • Página 40: Elektrischer Anschluss

    F. Elektrischer Anschluss Anschlussübersicht für oberes Gerät Kabelbaum-Steckverbinder B des unteren Gerätes/ WARNUNG Kabelbaum-Steckverbinder A des oberen Gerätes Kabelbaum-Steckverbinder B des Alle Modelle Kabelbaum des oberen Gerätes oberen Gerätes (nicht verwendet) 1. Der elektrische Anschluss mit Festverdrahtung wird Roter K4-Steckverbinder der Steuerplatine empfohlen.

  • Página 41: Installation Der Externen Verflüssigereinheit

    1. Prüfungen vor der Installation GR/Y 1) Versandkarton, Klebeband und Verpackungsmaterial entfernen. 2) Überprüfen, dass die Kältemittelleitungen keine Leitungen oder andere Oberflächen berühren oder sich daran reiben, und sich die Ventilatorflügel frei bewegen können. 2. Einbaulage Klemmenblock Verteilerkasten 7/8 Zoll (22,2 mm) VORSICHT! Öffnungsdurchmesser Verdrahtungsfarben:...
  • Página 42 2) Die beiden Kupferrohre getrennt isolieren. Min. 61 cm Abstand 3) Schnellverbindungskupplungen (Parker) an jedem Ende installieren. OS-QUICK, ein optionaler Satz Schnellverbindungskupplungen von Hoshizaki, wird empfohlen. VORSICHT! Vor dem Hartlöten den Luft Luft Schrader-Ventilkern aus dem Zugangsanschluss Abb. 9 entfernen. Beim Hartlöten die Kupplung mit einem nassen Lappen vor Überhitzung schützen.
  • Página 43 Meter bis maximal 30,5 m hinzufügen. Für entsprechende müssen denselben Kältemitteltyp enthalten. Durch Empfehlungen steht Ihnen das nächste gemischte Kältemittel kann der Betrieb beeinträchtigt Hoshizaki-Servicebüro (siehe Bedienungshandbuch) zur und das Kältesystem ggf. beschädigt werden. Verfügung. Nach dem Einwiegen der zusätzlichen Befüllung die neue Kältemittelgesamtmenge auf dem Typenschild vermerken.
  • Página 44 6. Elektrischer Anschluss WARNUNG WARNUNG 6. Um das Stromschlagrisiko zu verringern, alle Anschlüsse der externen Verflüssigereinheit 1. Der elektrische Anschluss muss den nationalen, herstellen, bevor der Eisbereiter an die regionalen und örtlichen Vorschriften für Stromversorgung angeschlossen wird. Elektroinstallationen entsprechen. Nichtbeachtung 7.
  • Página 45 7. Stapeln von externen Verflüssigereinheiten 1) Die untere externe Verflüssigereinheit installieren (siehe Beschreibung weiter oben in diesem Abschnitt). 2) Die obere externe Verflüssigereinheit auf die untere stellen. Siehe Abb. 15. 3) Die obere externe Verflüssigerheinheit an der unteren externen Verflüssigereinheit mit den 4 mitgelieferten Schrauben befestigen.

  • Página 46: Wasserzulauf- Und Wasserablaufanschlüsse

    WARNUNG • Je nach Wasserqualität sind möglicherweise externe Filter, Siebe oder Enthärter erforderlich. Wenden Sie 1. Wasserzulauf- und Wasserablaufanschlüsse sich an Ihren Hoshizaki-Distributor für entsprechende müssen entsprechend den geltenden nationalen, Empfehlungen. regionalen und örtlichen Vorschriften installiert • Eisbereiter- und Kondensationsablaufleitungen, werden.
  • Página 47 • Für den Eisbereiter sollte ein Wasserzulauf-Absperrventil • Für den Verflüssiger sollte ein Absperrventil in die und ein Ablaufventil installiert werden. Für das Wasserzulaufleitung und ein Ablaufventil installiert Absperrventil wird ein Kugelventil empfohlen. Falls werden. ein anderer Ventiltyp installiert wird, sollte die Öffnung •...
  • Página 48 b) Anschluss an ein Regelkreissystem • Um den geeigneten Druck auf der Hochdruckseite zu halten, sollte die Wasserzulauftemperatur des • Der Wasserzulauf des Verflüssigers ist mit einem Verflüssigers nicht unter 7 °C fallen und die Verflüssiger- 1/2-Zoll-Rohrinnengewinde ausgestattet. Für die Rücklauftemperatur muss zwischen 40 °C und 46 °C Eisbereiter-Wasserzulaufleitung wird ein Kupferrohr mit liegen.

  • Página 49: Prüfliste Zum Abschluss

    I. Prüfliste zum Abschluss 12) Wurde dem Endbenutzer das Bedienungshandbuch übergeben? Hat man ihn eingewiesen, wie der WARNUNG Eisbereiter zu betreiben ist und wurde er auf die Wichtigkeit der empfohlenen, periodischen Wartung ERSTICKUNGSGEFAHR: Darauf achten, dass alle aufmerksam gemacht? Nach der Inbetriebnahme sollte Bauteile, Verbindungselemente und Rändelschrauben dem Endbenutzer auch dieses Installationshandbuch nach der Installation fest sitzen und sicherstellen,...

  • Página 50: Inbetriebnahme

    5. Bei der Inbetriebnahme prüfen, dass alle internen eines Reinigungs- und Wartungsdienstes. Name und und externen Anschlüsse frei von undichten Stellen Telefonnummer Ihres örtlichen Vertragshändlers erfahren sind. Sie von Ihrem nächsten Hoshizaki-Servicebüro (siehe 1) Absperrventil(e) der Wasserzulaufleitung öffnen. Bedienungshandbuch und www.hoshizaki.com). 2) Die Frontplatte entfernen. WARNUNG 3) Den Steuerschalter am Steuerkasten in die Position „ICE“...

  • Página 51: Reinigungs- Und Desinfizierungsanleitung

    20) Steuerschalter in die Position „WASH“ stellen. 21) Die Frontplatte wieder anbringen. 1. Reinigungsverfahren 22) Die Stromversorgung einschalten, um die 1) 800 ml Hoshizaki „Scale Away“ mit 19 l warmem Reinigungslösung wegzuspülen. Wasser verdünnen. 23) Die Stromversorgung nach 5 Minuten ausschalten.

  • Página 52: Wartung

    B. Wartung 2. Desinfektionsverfahren - Im Anschluss an die Der folgende Wartungsplan dient nur als Richtlinie. Je Reinigung nach Wasserqualität, Umgebung des Eisbereiters und 1) 74 ml oder 5 Esslöffel einer 5,25% igen lokalen Sanitärbestimmungen können häufigere Wartungen Natriumhypochloridlösung (Chlorbleichmittel) mit erforderlich sein.

  • Página 53: Maßnahmen Für Die Langfristige Lagerung Des Eisbereiters

    C. Maßnahmen für die langfristige Lagerung des 3. Bei wassergekühlten Modellen das Wasser ablassen: Eisbereiters 1) Sicherstellen, dass die Stromversorgung ausgeschaltet ist und dann die Frontplatte und rechte Seitenplatte Ausführung durch qualifizierten entfernen. Kundendiensttechniker 2) Das Absperrventil der Verflüssiger-Wasserzulaufleitung schließen. Bei Anschluss an ein Regelkreisystem auch VORSICHT! das Absperrventil im Verflüssigerrücklauf schließen.

  • Página 54: Belangrijke Veiligheidsinformatie

    INHOUD Belangrijke veiligheidsinformatie ............................54 I. Installatie- en opstartinstructies ............................55 A. Controles vóór de installatie ............................55 B. Panelen verwijderen ..............................55 C. Locatie ..................................55 D. Instelling ..................................56 E. Installatie van boveneenheid ............................57 F. Elektrische aansluiting ..............................58 G. Installatie van externe condensor ..........................59 H.

  • Página 55: Installatie- En Opstartinstructies

    Hoshizaki-distributeur. reparatiewerkzaamheden. • Op het externe luchtgekoelde model is een externe condensor vereist. Hoshizaki externe condensor model URC-14FE wordt aanbevolen. B. Panelen verwijderen Zie afbeelding 1 • Voorpaneel: verwijder de 2 schroeven. Til het paneel omhoog en trek het naar u toe.

  • Página 56: Instelling

    D. Instelling c. Gebruik de duimschroef die u in de vorige stap hebt verwijderd en de duimschroef in het zakje met LET OP accessoires om de bunkerbesturingseenheid aan de onderkant van de ijsmachine te bevestigen. Zie Voordat u de ijsmachine gaat gebruiken, moet de afbeelding 4.

  • Página 57: Installatie Van Boveneenheid

    6) Zet de ijsmachine waterpas in zowel breedte- (van 10) Zorg ervoor dat de kabelbomen stevig worden links naar rechts) als lengterichting (van voren naar vastgezet in de draadsleden en niet de werking van achteren). Stel de voetjes van de bunker zodanig in dat andere onderdelen verstoren.

  • Página 58: Elektrische Aansluiting

    F. Elektrische aansluiting GR/Y WAARSCHUWING Voor alle modellen 1. Een vaste elektrische aansluiting wordt aanbevolen. De elektrische aansluiting moet voldoen aan de vereisten in de nationale, regionale en lokale code voor elektrotechniek. Als u niet voldoet aan de vereisten van deze codes kan dit resulteren in Contactblok Aansluitdoos 7/8" (22,2 mm)

  • Página 59: Installatie Van Externe Condensor

    3) Installeer Parker-snelkoppelingen op elk uiteinde. • Een stevige en vlakke ondergrond. OS-QUICK, een optionele universele snelkoppelingsset van Hoshizaki, wordt aanbevolen. LET OP! Verwijder • Op een droge en goed geventileerde plaats met 61 cm voordat u gaat solderen de kern van het Schrader- vrije ruimte aan de voor- en achterzijde ten behoeve van ventiel uit de toegangspoort.
  • Página 60 Gebruik uitsluitend POE-koelolie of Parker Super O 20 m toe tot een maximum van 30,5 m. Uw dichtstbijzijnde Lube. servicekantoor van Hoshizaki (te vinden in de instructiehandleiding) is beschikbaar voor aanbevelingen. c. Controleer of de mannelijke fitting en vrouwelijke Nadat de extra vulling is toegevoegd, markeert u het...
  • Página 61 6. Elektrische aansluiting • Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend WAARSCHUWING elektricien. • De opening voor de aansluiting van de stroomvoorziening 1. De elektrische aansluiting moet voldoen aan de heeft een doorsnede van 7/8"...
  • Página 62 7. Externe condensors stapelen 1) Installeer de onderste externe condensor zoals eerder beschreven in dit gedeelte. 2) Plaats de bovenste externe condensor boven op de onderste. Zie afbeelding 15. 3) Bevestig de bovenste externe condensor aan de onderste externe condensor met behulp van de 4 meegeleverde schroeven.

  • Página 63: Watertoevoer- En Afvoerleidingen

    Zie afbeelding 16, 17 of 18 • Mogelijk zijn externe filters, zeefplaten of zachtmakers WAARSCHUWING vereist afhankelijk van de waterkwaliteit. Neem contact op met uw plaatselijke Hoshizaki-distributeur voor 1. De watertoevoer- en afvoerleidingen moeten aanbevelingen. worden geïnstalleerd in overeenstemming • De leiding(en) van ijsmachine en condensafvoer, de...
  • Página 64 • Installeer een afsluitventiel en een aftapventiel in de • Installeer een afsluitventiel en een aftapventiel in de watertoevoerleiding van de ijsmachine. Een kogelventiel watertoevoerleiding van de condensor. wordt aanbevolen als afsluitventiel. Als een ander type • De waterafvoer van de condensor heeft vrouwelijk ventiel wordt gebruikt, mag de opening hiervan niet kleiner schroefdraad van 3/8".
  • Página 65 b) Aansluiting op een gesloten systeem • Teneinde de juiste druk aan de hoge zijde te kunnen handhaven, mag de temperatuur van de • De waterinlaat van de condensor heeft vrouwelijk watertoevoerleiding van de condensor niet onder 7°C schroefdraad van 1/2". Een koperen waterleiding van zakken en moet de temperatuur van de terugvoerleiding minimaal 3/8"...

  • Página 66: Laatste Checklijst

    I. Laatste checklijst 13) Heeft de eindgebruiker de naam en het telefoonnummer van een geautoriseerd servicebedrijf ontvangen? WAARSCHUWING 14) Is de garantiekaart ingevuld en opgestuurd naar de fabriek voor registratie van de garantie? VERSTIKKINGSGEVAAR: Zorg ervoor dat alle onderdelen, bevestigingen en schroeven stevig op hun plaats zitten na de installatie.

  • Página 67: Opstart

    8) Breng de afvoerdop, het isolatiepaneel en het Uitgevoerd door bevoegde servicetechnicus voorpaneel op hun juiste plaats aan. Wees voorzichtig Hoshizaki raadt aan om deze machine minstens een keer dat u de afvoerdop niet scheef naar binnen draait. per jaar schoon te maken en te ontsmetten. Afhankelijk...

  • Página 68: Onderhoud

    1. Reinigingsprocedure 22) Schakel de voeding in om de reinigingsoplossing weg te spoelen. 1) Verdun 800 ml Hoshizaki “Scale Away” met 19 liter warm water. 23) Schakel na 5 minuten de voeding weer uit. 2) Verwijder al het ijs uit de verdamper en bunker.

  • Página 69: De Ijsmachine Gereedmaken Voor Langdurige Opslag

    2. Bunker en schep - Uitgevoerd door bevoegde 2. Maak de waterbak leeg: servicetechnicus of eigenaar/beheerder 1) Schakel de voeding uit en verwijder vervolgens het Reinig de schep en de binnenzijde van de bunker met voorpaneel. Zet de bedieningsschakelaar in de stand een neutraal reinigingsmiddel.

  • Página 70: Información De Seguridad Importante

    ÍNDICE Información de seguridad importante ...........................70 I. Instrucciones de instalación y puesta en marcha ......................71 A. Comprobaciones previas a la instalación ........................71 B. Extracción de las tapas ...............................71 C. Ubicación ..................................71 D. Instalación ...................................72 E. Instalación de una unidad superior ..........................73 F.

  • Página 71: Instrucciones De Instalación Y Puesta En Marcha

    48 pulg. de ancho necesarias. como mínimo. Para conocer las opciones, contacte con su distribuidor local de Hoshizaki. • En los modelos remotos refrigerados por aire, se requiere una unidad del condensador remoto. Se recomienda una unidad del condensador remoto Hoshizaki modelo URC-14FE.

  • Página 72: Instalación

    D. Instalación c. Utilice el tornillo de apriete manual extraído en el paso anterior y el tornillo de apriete manual incluido en la PRECAUCIÓN bolsa de accesorios para fijar el control de la cuba en la parte inferior de la máquina de hielo. Véase la ilust. 4. Antes de utilizar la máquina de hielo, debe montar d.

  • Página 73: Instalación De Una Unidad Superior

    6) Nivele la máquina de hielo y la cuba de almacenamiento 10) Compruebe que los arneses conductores se han fijado en ambas direcciones: de izquierda a derecha, y en las bridas de cable, y que no interfieren con otros de delante a atrás. Ajuste las patas de la cuba de componentes.

  • Página 74: Conexión Eléctrica

    F. Conexión eléctrica GR/Y ADVERTENCIA Para todos los modelos 1. Se recomienda una conexión eléctrica cableada. La conexión eléctrica debe cumplir los requisitos de las normativas eléctricas nacionales, estatales y locales. Si no se cumplen estas normativas, podrían producirse lesiones mortales, descargas Bloque de terminales Caja de conexiones Abertura de diámetro de 7/8 pulg.

  • Página 75: Instalación De La Unidad Del Condensador Remoto

    Se recomienda usar OS-QUICK, una • Un emplazamiento firme y plano. conexión rápida universal de Hoshizaki. PELIGRO: • Un área seca y bien ventilada con un espacio Antes de soldar, retire el obús de la válvula libre de 61 cm en las partes delantera y trasera Schrader del puerto de acceso.
  • Página 76 Añada 40 g de R-404A por cada metro por Véase la ilust. 12. encima de los 20 m hasta un máximo de 30,5 m. Acuda a su oficina de Servicio técnico de Hoshizaki más próxima PRECAUCIÓN (especificadas en el Manual de instrucciones) para obtener asesoramiento.
  • Página 77 Línea de referencia Llave Después de apretar, apriete 1/6 de giro un 1/6 de giro adicional Ilust. 13 Llave Llave de Llave de apoyo apoyo 6. Conexión eléctrica • Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y los servicios de un electricista acreditado. ADVERTENCIA •...

  • Página 78: Apilar Las Unidades Del Condensador Remoto

    Máquina de hielo Unidad del condensador remoto Tapa de rejilla Tapa de la caja de conexiones Tapa de la caja de conexiones del motor del ventilador Ilust. 14 GR/Y GR/Y Bloque de terminales Caja de conexiones Abertura de diámetro de 7/8 pulg. (22,2 mm) Código de color de los cables: BR–marrón Caja de...

  • Página 79: Conexiones De Drenaje Y Suministro De Agua

    • En función de la calidad del agua, pueden necesitarse filtros externos, coladores o suavizadores. Contacte con 1. Las conexiones de drenaje y suministro de su distribuidor de Hoshizaki para obtener asesoramiento. agua deben instalarse de conformidad con las • Las tuberías de drenaje de condensación y de la regulaciones nacionales, estatales y locales máquina de hielo, la tubería de drenaje de la cuba de...

  • Página 80: Condensador Refrigerado Por Agua

    • También deberían instalarse una válvula de drenaje y una • También deberían instalarse una válvula de drenaje y una válvula de cierre en la tubería de suministro de agua de la válvula de cierre en la tubería de suministro de agua del máquina de hielo.

  • Página 81: Conexión A Un Sistema De Bucle Cerrado

    b) Conexión a un sistema de bucle cerrado • Para poder mantener la presión lateral alta correcta, la temperatura de entrada del suministro de agua • La entrada del suministro de agua del condensador del condensador no debería bajar de los 7 °C y la es una rosca de tubería hembra de 1/2 pulg.

  • Página 82: Lista De Comprobaciones Finales

    I. Lista de comprobaciones finales 12) ¿El usuario ha recibido el manual de instrucciones, y ha recibido formación acerca del funcionamiento de la ADVERTENCIA máquina de hielo, así como acerca de la importancia del mantenimiento periódico? Después de completar PELIGRO DE ASFIXIA: Asegúrese de que todos la puesta en marcha, este manual de instalación debe los componentes, remaches y tornillos de apriete entregarse al usuario final.

  • Página 83: Puesta En Marcha

    4. En los modelos refrigerados por aire remotos, la distribuidor local, contacte con su oficina de Servicio técnico máquina de hielo debe conectarse como mínimo de Hoshizaki más próxima (enumeradas en el Manual de 4 horas antes de la puesta en marcha para no instrucciones y en www.hoshizaki.com).

  • Página 84: Procedimiento De Limpieza

    1. Procedimiento de limpieza 21) Monte de nuevo la tapa delantera en su posición correcta. 1) Diluya 800 ml de producto “Scale Away” de Hoshizaki en 19 l de agua tibia. 22) Desconecte la alimentación eléctrica para aclarar la solución limpiadora.

  • Página 85: Filtros De Aire (Modelo Refrigerado Por Aire) - Realizado Por Un Técnico De Servicio Cualificado O El Propietario/Responsable

    1. Exterior de acero inoxidable - Realizado por un 3) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de técnico de servicio cualificado o el propietario/ agua de la máquina de hielo y después abra la válvula responsable de drenaje de la tubería de suministro de agua de la Para prevenir la corrosión, limpie el exterior de vez en máquina de hielo.

  • Página 86: Informazioni Importanti Per La Sicurezza

    INDICE Informazioni importanti per la sicurezza ..........................86 I. Istruzioni di installazione e avvio ............................87 A. Controlli da effettuare prima dell’installazione ......................87 B. Come rimuovere i pannelli ............................87 C. Ubicazione ..................................87 D. Installazione ................................88 E. Installazione dell’unità superiore ..........................89 F. Collegamenti elettrici ..............................90 G.

  • Página 87: Istruzioni Di Installazione E Avvio

    Hoshizaki locale. • Nei modelli con raffreddamento remoto ad aria è necessario un condensatore remoto. Si consiglia di utilizzare il condensatore remoto Hoshizaki modello URC-14FE. B. Come rimuovere i pannelli Vedere Fig. 1 • Pannello anteriore: rimuovere le due viti, quindi sollevare e tirare verso di sé.

  • Página 88: Installazione

    D. Installazione c. Utilizzare la vite a testa zigrinata rimossa nel passaggio precedente e quella disponibile nel sacchetto degli ATTENZIONE accessori per fissare il gruppo di controllo del deposito alla parte inferiore della macchina. Vedere Fig. 4. Prima di iniziare a utilizzare la macchina è d.

  • Página 89: Installazione Dell'unità Superiore

    6) Mettere in bolla la macchina e il deposito di raccolta 10) Verificare che i cablaggi preassemblati siano fissati dei cubetti, sia lungo l’asse fra i lati destro e sinistro sia nelle selle di cablaggio e che non interferiscano con gli lungo l’asse fra i lati anteriore e posteriore.

  • Página 90: Collegamenti Elettrici

    F. Collegamenti elettrici • L’apertura per la connessione dell’alimentatore ha un diametro di 7/8 pollici (22,2 mm), adatta a una conduttura AVVERTENZA commerciale da 1/2 pollici. • Se per alimentare la macchina si utilizza un cavo Per tutti i modelli di alimentazione, anziché...

  • Página 91: Installazione Del Condensatore Remoto

    3) Installare raccordi rapidi Parker a ogni estremità. Si consiglia di utilizzare OS-QUICK, un kit di raccordi rapidi Il condensatore remoto deve essere collocato in una universale opzionale di Hoshizaki. ATTENZIONE. Prima posizione permanente seguendo le linee guide sotto riportate: della brasatura rimuovere il nucleo della valvola •...
  • Página 92 Aggiungere 40 g di refrigerante R-404A per ogni metro oltre i 20, fino a un massimo di 30,5 m. Per ulteriori informazioni, c. Verificare che i connettori maschio e femmina contattare l’ufficio assistenza Hoshizaki più vicino (indicato del raccordo siano correttamente allineati, quindi nel Manuale di istruzioni).
  • Página 93 6. Collegamenti elettrici • Per gli interventi sui componenti elettrici è in genere necessario ricorrere a un elettricista autorizzato dotato di AVVERTENZA un permesso specifico. • L’apertura per la connessione dell’alimentatore ha un 1. I collegamenti elettrici devono soddisfare i requisiti diametro di 7/8 pollici (22 mm), adatto a una conduttura previsti dalle norme nazionali, statali e locali commerciale da 1/2 pollici.
  • Página 94 7. Installazione di condensatori remoti sovrapposti 1) Installare il condensatore remoto inferiore come illustrato in precedenza in questa sezione. 2) Collocare il condensatore remoto superiore sopra quello inferiore. Vedere Fig. 15. 3) Fissare il condensatore remoto a quello inferiore utilizzando le 4 viti in dotazione. 4) Installare il circuito refrigerante ed effettuare i collegamenti elettrici come illustrato in precedenza in questa sezione.

  • Página 95: Connettori Del Circuito Di Alimentazione Dell'acqua E Di Scarico

    • A seconda della qualità dell’acqua, possono essere AVVERTENZA necessari filtri, guarnizioni o addolcitori esterni. Per informazioni, contattare il distributore Hoshizaki locale. 1. I connettori dei circuiti di alimentazione dell’acqua • I circuiti di scarico della condensa e della macchina, il...

  • Página 96: Condensatore Con Raffreddamento Ad Acqua

    • Si consiglia di installare una valvola di arresto e una • Si consiglia di installare una valvola di arresto e una valvola di scarico per la linea di alimentazione dell’acqua valvola di scarico per la linea di alimentazione dell’acqua della macchina.

  • Página 97: Collegamento A Un Sistema A Ciclo Chiuso

    b) Collegamento a un sistema a ciclo chiuso • Quando si utilizza una miscela glicolica, la soluzione deve contenere almeno il 30% di glicole. • L’entrata di alimentazione acqua del condensatore ha un raccordo femmina con filettatura 1/2" FPT. Per l’entrata di •...

  • Página 98: Elenco Di Controllo Finale

    I. Elenco di controllo finale 12) L’utente finale ha ricevuto il manuale di istruzioni ed è stato informato su come utilizzare la macchina AVVERTENZA e sull’importanza degli interventi di manutenzione periodici consigliati? Al termine della procedura di avvio PERICOLO DI OSTRUZIONE: accertarsi che tutti è...

  • Página 99: Avvio

    4. Nei modelli con raffreddamento remoto ad aria è telefono del distributore locale, contattare l’ufficio assistenza necessario fornire alimentazione alla macchina Hoshizaki più vicino (indicato nel Manuale di istruzioni e almeno 4 ore prima di avviarla, per evitare danni al all’indirizzo www.hoshizaki.com).

  • Página 100: Manutenzione

    1. Procedura di pulizia 21) Rimontare il pannello anteriore in modo corretto. 1) Diluire 800 ml di Hoshizaki “Scale Away” con 19 litri di 22) Accendere l’alimentatore per sciacquare via la acqua calda. soluzione detergente. 2) Rimuovere tutto il ghiaccio dall’evaporatore e dal 23) Spegnere l’alimentatore dopo 5 minuti.

  • Página 101: Preparazione Della Macchina Per Il Ritiro Per Periodi Di Tempo Prolungati

    1. Esterno in acciaio inossidabile - Operazioni eseguite 5) Collegare alla valvola di scarico del circuito di dal proprietario o responsabile o da personale alimentazione dell’acqua della macchina una fonte di tecnico qualificato aria compressa o di biossido di carbonio. Per prevenire la corrosione, pulire di tanto in tanto le 6) Spostare l’interruttore di comando in posizione “ICE”...

Este manual también es adecuado para:

Km-1301srj-eKm-1301swj-e

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