Russell Hobbs 28270-56 Manual Del Usuario página 127

HŐMÉRSÉKLETI MÉRTÉKEGYSÉGEK
A mértékegység °F és °C közötti váltásához tartsa lenyomva 3 másodpercig a Hőmérséklet gombot.
FŐZŐ FUNKCIÓK
Pirítás: A készülék használható hirtelen sütéshez, pirításhoz és olajban sütéshez.
Sütés: Tökéletes rostélyos készítéséhez a mellékelt sütőráccsal.
Sous Vide: A Sous-vide főzési eljárás során az ételt lezárt tasakokban, megfelelően szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben főzik meg. A tasakokban
történő elkészítés során az étel szaftos, lédús marad, és megőrzi azokat az ízeket, amelyek a hagyományos főzés során elvesznének.
Lassú főzés: Tökéletes raguk, levesek, pörköltek, valamint húsból és zöldségekből készült ételek esetén.
Párolás: Zöldségek, halak stb. párolására a mellékelt párolóbetét használatával.
Rizs: Tökéletes rizs készítése automatikusan.
Főzés: A hozzávalók főzéséhez, levesek, tészták stb. készítéséhez.
Melegen tartás: Segítségével melegen tarthatja az elkészült ételt tálalás előtt.
1. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----" jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll
a programozásra.
2. Nyomja meg a Pirítás gombot.
3. A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett 30 perces főzési idő.
A főzési időt a u és a d gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 1 óra.
4.
Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.
5.
6. Amikor a készülék hőmérséklete eléri a kb. 220 °C-ot, akkor elindul a visszaszámlálás.
7. Tegyen vajat, olajat stb. a főzőedénybe, és használja úgy, mint egy serpenyőt.
8. Amikor elkészült, akkor nyomja meg az I/O gombot.
9. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.
• A „pirítás" funkció használatakor ne használja a készülék fedelét.
1. Helyezze a sütőrácsot a főzőedénybe, és helyezze bele a hozzávalókat (B ábra).
2. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----" jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll
a programozásra.
3. Nyomja meg a Sütés gombot.
4. A kijelzőn ekkor megjelenik a 204 °C-os alapértelmezett hőmérséklet. A hőmérséklet a u és a d gombok segítségével módosítható. A beállítható
tartomány kb. 65-től 215 °C-ig terjed.
Ezután nyomja meg az Idő gombot. Az alapértelmezett főzési idő 1 óra 30 perc. A főzési időt a u és a d gombokkal lehet módosítani. A maximális
5.
főzési idő 20 óra.
6. A hőmérséklet és az időtartam beállítása után nyomja meg az I/O gombot. Ekkor a kijelző elkezd villogni, és a elindul a főzés.
• A főzésidő lejárta után a készülék háromszor sípol és automatikusan melegen tartás. Villogni kezd a kijelző és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00)
számolni.
• A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „----" jelzés jelenik meg.
• Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább.
• Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.
Tippek
• Sütéshez a megközelítőleges maximális kapacitás 1,8–2,2 kg csirke vagy 1,3–1,8 kg rostélyos.
• Ha a pirított hús gazdagabb ízét részesíti előnyben, akkor sütés előtt pirítsa meg a húst a „pirítás" funkcióval.
• A sütéshez mindig használja a fedőt. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen átsüljön, és hogy ne távozzon a hő, a lehető legkevesebbszer nyissa
fel a fedőt.
• Húshőmérő segítségével jelentősen jobb, pontosabb végeredmény érhető el.
A Sous Vide főzéshez szükség van egy zacskóra vagy tasakra, amelyből el kell távolítani a lehető legtöbb levegőt, majd le kell zárni.
ELŐKÉSZÍTÉS
Helyezze a hozzávalókat a tasakba vagy zacskóba. Egy adaghoz egy tasakot használjon. Az adagoknak hasonló méretűnek kell lenniük. A tasak lezárása
előtt a lehető legtöbb levegőt el kell távolítani belőle.
Simítózáras tasakok esetén:
1. Kézi módszer (D ábra)
Helyezze a tasakot sima felületre, majd nyomjon ki belőle kézzel annyi levegőt, amennyit csak tud. Ügyeljen arra, hogy közben ne sérüljenek meg a
hozzávalók. Majd zárja le a tasakot.
2. Vízmerítéses módszer (E ábra)
PIRÍTÁS
SÜTÉS
SOUS VIDE
127
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE