Russell Hobbs 28270-56 Manual Del Usuario página 82

Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 38
Предварительное обжаривание мяса не является необходимым, но может помочь удержать в мясе влагу и получить более насыщенный
вкус. Используйте функцию обжарки мультиварки для обжаривания мяса.
Храните ингредиенты, приготовленные заранее (например, накануне вечером), в контейнерах в холодильнике. Не ставьте мультиварку или
кастрюлю в холодильник.
При готовке блюд с рисом используйте не менее 150 мл (¼ пинты) жидкости для приготовления на каждые 100 г (4 унции) риса.
Макаронные изделия не подходят для медленного приготовления, они становятся слишком мягкими. Если в рецепте есть макароны,
приготовьте их заранее и добавьте за 30—40 минут до окончания времени приготовления.
После того как все ингредиенты помещены в кастрюлю, она должна быть заполненной не больше чем на три четверти. Если заполнить ее
больше, то при кипении горячая жидкость может выплескиваться.
Если готовое блюдо слишком жидкое, его можно загустить кукурузной мукой, арроурутом и т. д. На каждые 250—300 мл жидкости смешайте
2 столовые ложки кукурузной муки с достаточным количеством воды, чтобы получить жидкое тесто. Добавьте тесто в блюдо примерно за
30—45 минут до конца приготовления. Либо добавьте в блюдо готовые соус-гранулы, следуя инструкциям производителя.
УКАЗАНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Овощи
Медленное приготовление идеально подходит для овощей. При этом способе приготовления испаряется мало жидкости, поэтому все соки и
ароматы сохраняются.
Корнеплоды, такие как картофель, морковь, репа и брюква, требуют больше времени медленного приготовления, чем мясо. Нарежьте их
мелкими кусочками и погрузите в жидкость для приготовления. Поместите овощи как можно ближе к дну кастрюли.
Овощи, которые готовятся быстро, такие как зеленый горошек и сахарная кукуруза, следует добавлять за полчаса до конца приготовления.
Бобовые (фасоль, горох и чечевица)
Некоторые сушеные бобовые (чечевица, горох и т. д.) могут требовать замачивания перед использованием. Обязательно проверяйте
рекомендации на упаковке перед использованием.
ВНИМАНИЕ! Сушеную фасоль (например, красную фасоль, белую фасоль каннеллини и т. д.) необходимо замачивать как минимум 8 часов и
варить не менее 10 минут, прежде чем добавлять в медленноварку. В сыром или недоваренном виде она ядовита.
Мясо и птица
Медленное приготовление делает дешевые куски нежнее, снижает испарение и уменьшение веса мяса, сохраняя его аромат и пищевую
ценность. Лучше всего для медленного приготовления подходят нежирные куски мяса.
Обрежьте с мяса лишний жир, поскольку при готовке он может растаять и увеличить объем жидкости для приготовления.
По возможности используйте курицу без кожи.
Для запеканок и тушеного мяса нарезайте мясо кубиками одинакового размера (примерно 2,5 см).
Ниже перечислены подходящие куски.
АДАПТАЦИЯ РЕЦЕПТОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ОБЫЧНОЙ ДУХОВКИ
Время приготовления указано приблизительно и зависит от ингредиентов и их количества. Обязательно проверяйте готовность
продуктов перед их подачей к столу.
Время приготовления в духовке (минуты)
15-30
30-60
60-180
1.
Заполните кастрюлю водой до глубины примерно 2—2,5 см. Это обеспечит примерно 30 минут приготовления на пару. Не добавляйте
слишком много воды, чтобы ингредиенты не погрузились в нее.
2.
Положите решетку для приготовления на пару в кастрюлю (рис. C). Добавьте ингредиенты, такие как свежие овощи, разрезанные на куски
одинакового размера, в кастрюлю и закройте ее стеклянной крышкой.
3.
Подключите прибор к электросети. На основной панели управления будет мигать надпись «----». Это означает, что нагрев выключен, а
прибор готов к программированию.
Нажмите кнопку Пар.
4.
Дисплей начнет мигать, и на нем отобразится время по умолчанию 30 минут. Чтобы изменить время приготовления, используйте кнопки u
5.
и d. Максимальное время приготовления составляет 2 часа.
Нажмите кнопку I/O. Дисплей перестанет мигать, а кастрюля начнет нагреваться.
6.
7.
Когда температура устройства достигнет 100 °C, начнется обратный отсчет времени.
8.
Когда время приготовления закончится, устройство прекратит нагрев и на дисплее отобразится изображение по умолчанию: «----».
Советы
Следите за свежими овощами и не переваривайте их. Старайтесь, чтобы они были яркого цвета и слегка размягченными, но не рыхлыми.
Точное время приготовления указано в вашем рецепте.
Приблизительное время приготовления
Следующие продукты начинают готовить после заливания холодной воды.
Продукты (свежие)
Брокколи
Зеленая фасоль
Морковь
Время медленного приготовления, низкая
настройка (часы)
Примечание
Разделить на дольки/веточки размером 1-2 см
Разложить ровным слоем на решетке для приготовления на пару
Нарезать ломтиками толщиной около 1 см
4-6
6-8
8-12
ПАР
82
Время медленного приготовления,
высокая настройка (часы)
1-2
2-4
4-7
Время (минуты)
13-15
13-15
17-19

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido