Filete De Ternera Con Ajo Y Perejil; Costillas De Ternera - TEFAL LARGO Manual Del Usuario

F
Si prefiere su asado un poco
NL
más sazonado, deje la carne
en marinada.
D
Adobo
I
Preparación: 5 minutos
Para 3 dl de adobo clásico : • 1,5 dl de vinagre de vino blanco • 1,5 dl de vino blanco seco
S
• 1 cebolla grande • 6 dientes de ajo • 2 hojas de laurel • 6 granos de pimienta negra • sal
Pele y corte en rodajas la cebolla. Machaque los granos de pimienta y las hojas de laurel. Mezcle todos
los ingredientes en un bol. Coloque la carne en un plato hondo y cubra con este adobo. Deje el plato
en la nevera durante 5 horas y gire la carne de vez en cuando con una cuchara de madera.
FIN
Grills
DK

Filete de ternera con ajo y perejil

N
Por ración: • 1 filete de 150 g • ajo y perejil picados • sal • pimienta
Ase los filetes durante 3 minutos aproximadamente por cada cara. Salpimiente con el ajo y perejil a
media cocción.
GB
Entrecot a la mostaza
Por ración: • 1 entrecot de 200 g • 1 cucharadita de mostaza • sal • pimienta
TR
Unte la carne con la mostaza, salpimiente y colóquela en la placa grill durante aproximadamente
4 minutos cada lado.

Costillas de ternera

E
Para 4 personas: • 1 kg de costillas de ternera • hierbas (tomillo, romero, albahaca y
mejorana) • sal • pimienta
Sazone la carne con sal, pimienta y las hierbas. Ase en la placa grill durante 8 minutos aproximadamente,
P
girando la carne durante la cocción.
Costillas de cordero a la albahaca
GR
Por ración: • 1 costilla de cordero de 150 g • 1 diente de ajo • aceite • albahaca fresca picada
• sal • pimienta
Pele y machaque el ajo, mézclelo con la sal, la pimienta y el aceite. Añada la albahaca. Unte las costillas
RUS
con la mezcla y póngalas en la placa grill 7 minutos aproximadamente por cada lado.
Escalope de pollo con salsa "diablo"
UA
Por ración: • 1 escalope de pollo de 150 g • 1/2 cubito de concentrado de caldo de carne
• 2 vasos de vino blanco seco • 2 chalotes • 1 cucharadita de mostaza • sal • pimienta
Para la salsa "diablo": lleve a ebullición el vino blanco con los chalotes picados hasta reducir a la mitad.
Diluya la mitad del cubito y la pimienta, retire del fuego, y añada la mostaza. Ase la carne 6 minutos
aproximadamente por cada lado. Vierta la salsa encima de la carne.
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PESCADO
Trucha
Caballa
Salmonete
Sardina
Platija
Atún (rodaja)
Lenguado (filete)
Salmón
Brochetas
5 minutos cada pieza
4 minutos cada pieza
5 minutos cada pieza
3 minutos cada pieza
4 minutos cada pieza
8 minutos 200 g
5 minutos 200 g
6 minutos 200 g
5 minutos cada pieza