Tabla de contenido
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Diámetro mínimo de las bases de
los recipientes de cocción [cm]
Quemador normal
Quemador rápido
Diámetro superior máximo de los
recipientes de cocción [cm]
Quemador normal
Quemador rápido
- Seleccione el menaje adecuado para
el quemador:
diámetro grande = quemador grande
diámetro pequeño = quemador pe-
queño.
- Respete las medidas indicadas en la
tabla. El uso de recipientes demasia-
do grandes puede provocar que las
llamas se extiendan y dañen la enci-
mera circundante u otros aparatos. El
tamaño de recipiente adecuado me-
jora la eficiencia.
Los recipientes cuyo diámetro de la
base es demasiado pequeño y los re-
cipientes que no permanecen esta-
bles sobre el soporte (sin tambalear-
se) suponen un riesgo y no deben uti-
lizarse.
- Para conseguir los mejores resulta-
dos, los recipientes no deben tener
las bases planas, al contrario que en
las placas eléctricas.
- Al adquirir recipientes y sartenes, ten-
ga en cuenta que, por lo general, no
se indica el diámetro de la base, sino
el superior.
- Puede utilizar cualquier recipiente
que sea resistente al calor.
- Utilice, siempre que sea posible, reci-
pientes con base gruesa, puesto que
esta compensa bien el calor. Si utiliza
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menaje con bases de poco espesor
existe el riesgo de que los alimentos
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se calienten en exceso en algunos
puntos. Por eso debe remover los ali-
mentos con frecuencia.
- Utilice siempre los recipientes sobre
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los soportes suministrados. Los reci-
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pientes no se deben colocar directa-
mente sobre el quemador.
- Coloque los recipientes sobre los so-
portes de modo que no se vuelquen.
Es posible que se inclinen mínima-
mente.
- No utilice ollas o cazuelas con base
con bordes apoyados.
Menaje
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