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CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO
Y GUARNICIÓN DE VERDURAS
PREPARACIÓN: 25 MIN | ASADO: 17-20 MIN
INGREDIENTES
CHAMPIÑONES
300 g de espinacas picadas congeladas,
descongeladas
60 g de crema de queso
30 g de queso parmesano rallado
(o su equivalente vegetariano)
120 g de queso mozzarella, dividido
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 cucharadita de nuez moscada
1 /2 cucharadita de sal
1 /2 cucharadita de pimienta negra
2 champiñones portobello grandes, limpios
y sin tallos
VERDURAS VARIADAS
350 g de calabacines, cortados en dados
medianos
1 pimiento rojo, cortado en dados medianos
1 pimiento naranja, cortado en dados
grandes
300 g de berenjena, cortada en dados
medianos
4 espárragos gruesos, con los extremos
recortados, cortados en trozos de 1 cm
1 cucharada de tomillo fresco
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
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Freidora de aire con compartimento doble Ninja®
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INSTRUCCIONES
1
Envuelva las espinacas en un paño de algodón o en papel de
cocina y elimine el exceso de líquido.
2
En un recipiente, mezcle la crema de queso, el queso
parmesano, 60 g de queso mozzarella, el ajo, la nuez
moscada, la sal y la pimienta. Añada las espinacas
y mezcle bien.
3
Rellene los champiñones con la mezcla de espinacas y queso.
4
En un recipiente aparte, ponga todas las verduras variadas
y mézclelas bien.
5
Coloque los champiñones preparados en el cajón de la zona 1
con la placa de gratinar insertada, y luego inserte el cajón en
la unidad. Coloque las verduras sin la placa de gratinar en el
cajón de la zona 2, y luego inserte el cajón en la unidad.
6
Seleccione el modo ROAST, ajuste la temperatura a 180 ºC y el
tiempo a 15 minutos. Seleccione la zona 2, seleccione el modo
ROAST,
ajuste la temperatura a 180 ºC y el tiempo a 17-20 minutos.
Seleccione SYNC. Presione el botón START/STOP para empezar
a cocinar.
7
Cuando el tiempo de la zona 1 alcance los 10 minutos, retire el
cajón de la unidad y espolvoree el queso mozzarella restante
sobre los champiñones. Vuelva a introducir el cajón para
continuar la cocción.
8
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 10 minutos, retire el
cajón de la unidad y remueva las verduras. Vuelva a introducir
el cajón para continuar la cocción.
9
Cuando la cocción se complete, sirva inmediatamente.
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