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TOFU AGRIDULCE Y VERDURAS
AL ESTILO ASIÁTICO
PREPARACIÓN: 15 MIN | FRITO CON AIRE: 20 MIN | ASADO: 15 MIN
INGREDIENTES
400 g de tofu firme, secado sin frotar y
cortado en cubos de 2,5 cm
2 cucharadas de harina de maíz
650 g de verduras salteadas congeladas
1 cucharada de aceite vegetal
120 g de salsa agridulce
(comprada en tienda)
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal marina, al gusto
Pimienta negra molida al gusto
CONSEJO: Si no le agrada la salsa
agridulce, sustitúyala por su salsa
favorita comprada en la tienda para
adaptar esta receta a su gusto.
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Freidora de aire con compartimento doble Ninja®
4
INSTRUCCIONES
1
En un recipiente, mezcle el tofu con la harina de maíz hasta
que quede bien cubierto.
2
Introduzca una placa de gratinar en ambos cajones. Coloque
el tofu en el cajón de la zona 1 y luego inserte el cajón en
la unidad. Coloque las verduras congeladas y el aceite en
el cajón de la zona 2, y luego inserte el cajón en la unidad.
3
Seleccione la zona 1, seleccione el modo AIR FRY, y ajuste
la temperatura a 200 ºC y el tiempo a 20 minutos. Seleccione
la zona 2, seleccione el modo ROAST, y ajuste la temperatura
a 200 ºC y el tiempo a 15 minutos. Seleccione SYNC. Pulse
el botón START/STOP para empezar a cocinar.
4
Cuando el tiempo de la zona 1 alcance los 15 minutos, retire
el cajón de la unidad y agítelo durante 10 segundos. Vuelva
a introducir el cajón para continuar la cocción. Repita la
operación cuando el tiempo de la zona 1 alcance los 7 minutos.
5
Cuando el tiempo de la zona 2 alcance los 5 minutos, retire
el cajón de la unidad y agítelo durante 10 segundos. Vuelva
a introducir el cajón para continuar la cocción.
6
Cuando la cocción se complete, pase el tofu a un recipiente
y revuélvalo en la salsa agridulce hasta que quede cubierto.
Pase las verduras a otro recipiente y mézclelas con ajo en
polvo, sal y pimienta. Sirva inmediatamente.
PALITOS DE HALLOUMI
V
Y MAZORCA DE MAÍZ PICANTE
PREPARACIÓN: 20 MIN | FRITO CON AIRE: 18 MIN | ASADO: 15 MIN
INGREDIENTES
FRITOS DE HALLOUMI
2 bloques de halloumi (225 g cada uno)
75 g de harina
Sal y pimienta al gusto
1 limón
150 g de yogur griego natural
2 cucharadas de cilantro picado
Spray de cocina o aceite
MAÍZ PICANTE EN LA MAZORCA
50 g de mantequilla ablandada
2 cucharaditas de ketchup
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de harissa rosa
4 mazorcas de maíz
CONSEJO: Si prefiere un sabor más
picante, mezcle 1 cucharadita de
zumaque y za'atar con la harina.
4
INSTRUCCIONES
1
Escurra el halloumi y séquelo dándole golpecitos. Córtelo en
tiras gruesas.
2 En un recipiente poco profundo, añada la harina y los
condimentos. Ponga el halloumi en la mezcla para cubrirlo
ligeramente.
3 Inserte las placas de gratinar en ambos cajones. Rocíe
generosamente el cajón 1 con aceite o spray de cocina, añada el
halloumi y rocíe con aceite. Introduzca el cajón en la unidad.
4 Para preparar la mantequilla picante: En un recipiente, coloque la
mantequilla, el ketchup de tomate, la miel y la harissa, bata hasta
que quede uniforme. Con una brocha de pastelería, o con el dorso
de una cucharilla, unte cada mazorca con mantequilla. Reserve el
resto de la mantequilla poniéndola en film transparente, dándole
forma de salchicha, envolviéndola y dejándola enfriar mientras se
cocina el maíz. Coloque el maíz en la placa de gratinar de el cajón
de la zona 2. Introduzca el cajón en la unidad.
5 Seleccione la zona 1, seleccione el modo AIR FRY, ajuste la
temperatura a 200 ºC y el tiempo a 18 minutos. Seleccione la
zona 2, seleccione el modo ROAST, ajuste la temperatura a 180 ºC
y el tiempo a 15 minutos. Seleccione SYNC. Pulse el botón
START/STOP para comenzar.
6 Cuando la zona 1 llegue a los 10 minutos, remueva tanto los fingers
de halloumi como el maíz. Repita la operación cuando el tiempo
de la zona 1 alcance los 6 minutos.
7 Corte la mantequilla picante en 4 trozos y colóquela sobre
el maíz. Sírvalo con el halloumi con yogur griego por encima
y espolvoreado con cilantro picado.
ninjakitchen.es
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