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BOCADOS DE COLIFLOR
Y CORTES DE BONIATO HORNEADOS
PREPARACIÓN: 20 MIN | FRITO CON AIRE: 30 MIN
INGREDIENTES
BOCADOS DE COLIFLOR
400 g de coliflor
150 g de harina
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta recién molida al gusto
300 ml de leche
100 g de migas panko
30 ml de aceite de girasol
90 ml de salsa picante búfalo
BONIATOS
4 boniatos de 175 g
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina en escamas
30
Freidora de aire con compartimento doble Ninja®
4
INSTRUCCIONES
1
Corte la coliflor en ramilletes de 2,5 cm.
2
Vierta la harina, la cebolla, el ajo, el comino y el pimentón en
un recipiente y sazone al gusto. Bata gradualmente la leche
hasta que se forme una masa uniforme.
3
Coloque las migas de panko en otro recipiente.
4
Sumerja los ramilletes de coliflor en la masa para cubrirlos y
luego revuélvalos en las migas hasta que estén bien cubiertos.
5
Pinche los boniatos con un tenedor varias veces. Frote la piel
de los boniatos con aceite de oliva y espolvoree sal marina
por encima.
6
Introduzca una placa de gratinar en ambos cajones. Añada
los bocados de coliflor al cajón de la zona 1 y los boniatos
al cajón de la zona 2 e insértelos en la unidad. Seleccione la
zona 1, seleccione el modo AIR FRY, y ajuste la temperatura
a 180 ºC y el tiempo a 25 minutos. Seleccione la zona 2,
seleccione el modo AIR FRY, y ajuste la temperatura a 200 ºC
y el tiempo a 30 minutos. Seleccione SYNC. Seleccione
START/STOP para comenzar.
7
Mientras tanto, mezcle el aceite y la salsa búfalo. Cuando la
zona 1 alcance los 15 minutos, retire el cajón y bañe la coliflor
con la mezcla de salsa búfalo. Dele la vuelta a los boniatos al
mismo tiempo. Vuelva a insertar el cajón para reanudar
la cocción.
8
Sirva los bocados de coliflor con el boniato.
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ninjakitchen.es
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