Gaggenau BO 420 Serie Instrucciones De Uso página 34

Tablas y consejos
es
Plato Accesorios
Gratinado de patata Molde para
gratinar
Delicias de patata Bandeja de
horno
Patatas asadas Bandeja para
grill
Queso de cabra Bandeja de
envuelto en beicon cristal/bandeja
de horno
Queso de cabra con Bandeja de
miel cristal/bandeja
de horno
Queso camembert Bandeja de
al horno, horno + papel
recién hecho, de hornear
empanado
Queso camembert Bandeja de
al horno, horno + papel
congelado, empa- de hornear
nado
Palitos de queso Bandeja de
mozzarella, horno + papel
congelados de hornear
Queso feta Bandeja de
horno
Queso fresco al Bandeja de
horno horno
Platos
Tortilla Molde para
gratinar
Tortilla campera Molde para
gratinar
Frittata Molde para
gratinar
Enchiladas, Bandeja de
gratinadas cristal/bandeja
para grill
Lasaña Molde para
gratinar
* Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
34
Nivel Tempera- Tipo de
tura calenta-
en °C miento
H
2 (3) 180
I
2 (3) 190
H
2 (3) 175
N
2 (3) 200
H
2 (3) 180
H
2 (3) 220
Q
3 (4) 220
H
2 (3) 200
Q
3 (4) 200
H
2 (3) 180
H
2 (3) 180
N
2 (3) 200
H
2 (3) 180
Z
2 (3) 250
H
2 (3) 180
H
2 (3) 160
H
2 (3) 160
N
2 (3) 190
N
2 (3) 200
H
2 (3) 175
I
2 (3) 180 - 190
Tiempo Observaciones
de
cocción
en min
35
55 - 60 Sin precalentar; no abrir la puerta del
aparato.
20 - 30* Engrasar bien la bandeja, presionar la masa
de ralladura de patata y pincelar con un
20 - 30*
poco de aceite. Dar la vuelta una vez.
30 - 45* Preparación baja en grasa. Repartir
uniformemente sobre la bandeja para grill y
mezclar varias veces.
8 - 10 Se recomienda queso de cabra fresco o
queso camembert de cabra.
8 - 10
8 Sugerencia de receta: rociar el queso de
cabra fresco o el queso camembert de
8
cabra con miel de lavanda y esparcir por
encima piñones.
15 - 20 Hornear hasta que el empanado se abombe.
15 - 20 Hornear hasta que el empanado se abombe.
15
10
12 Sugerencia de receta: colocar en un molde
con aceite, tomates, cebollas, ajo y romero, y
salpimentar.
20 Transcurridos 10 minutos, cortar el queso
blando en forma de cruz y levantarlo. El
molde no debería ser mucho más grande
que el queso para que este no se funda.
40 Sugerencia de receta: con pimiento,
aceitunas, cebolla, jamón serrano y queso
manchego.
40 Sugerencia de receta: con espárragos
verdes y blancos, y salmón marinado
(Gravlax).
45 - 50 Sugerencia de receta: con espinacas,
cebolla y gambas.
15 - 20
35 Sugerencia de receta: clásica o vegetariana
con parrillada de verduras o mozzarella de
búfala.
55 - 60 Sin precalentar; no abrir la puerta del
aparato.