Tabla de contenido
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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa Bandeja universal
Pastel de levadura con cobertura
jugosa, 2 niveles
Trenza de levadura, corona de levadura Bandeja de horno
Trenza de levadura, corona de levadura Bandeja de horno
Brazo de gitano
Brazo de gitano
Stollen con 500 g de harina
Stollen con 500 g de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pastel de hojaldre dulce
Pastel hojaldre, congelado
Pastel hojaldre, congelado
Repostería pequeña
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Pastelitos, 3 niveles
Magdalenas
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno
Pastel de hojaldre
Pastel de hojaldre
Pastel hojaldre, 2 niveles
Pastel hojaldre, 3 niveles
Pastel hojaldre, plano, 4 niveles
Ensaimadas
Ensaimadas
Ensaimadas, 2 niveles
Bollos daneses
Bollos daneses
Galletas
Galletas de mantequilla
Galletas de mantequilla
Galletas de mantequilla, 2 niveles
Galletas de mantequilla, 3 niveles
Galletas
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
42
Accesorio / recipiente
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-moldes de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1
4 parrillas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1
Bandeja de horno
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
3
160-180
%
3
150-160
<
3+1
150-170
<
3
180-200
%
3+1
150-170
<
2
160-170
%
2
150-160
<
3
180-200*
<
3
180-200*
<
2
150-170
%
3
140-150
<
2
170-180
<
3
180-190
<
3
200-220
<
3
180-200
<
3
160**
%
3
150**
<
3+1
150**
<
140**
<
3
170-190
%
3
150-160
<
3+1
160-180*
<
3
160-180
%
3
160-180
<
3+1
150-170
<
3
170-190*
<
3
200-220*
<
3+1
170-190*
<
170-190*
<
5+3+2+1
180-200*
<
3
200-220
%
3
200-220*
<
3+1
190-210
<
3
160-180
<
3
160-180
<
3
140-150**
%
3
140-150**
<
3+1
140-150**
<
130-140**
<
3
140-160
<
Intensi-
Duración
dad del
en minu-
vapor
tos
-
15-20
1
20-30
-
20-30
-
30-40
-
45-60
-
25-35
2
25-35
-
8-15
1
10-15
-
45-60
2
80-90
-
50-60
2
50-60
-
35-45
1
35-45
-
20-30
-
25-35
-
25-35
-
35-45
-
15-20
1
25-35
-
15-30
-
25-35
2
25-35
-
25-40
-
20-35
1
15-25
-
20-45
-
20-45
-
20-35
-
30-40
1
25-35
-
35-45
-
20-30
1
25-35
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
35-55
-
15-30
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