Tabla de contenido
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Modificación
Se pueden modificar los ajustes como de costumbre.
Para modificar la temperatura o la duración, pulsar el
correspondiente campo de texto y modificar el valor
con el mando giratorio. El cambio se aplica
directamente.
Para modificar el tipo de calentamiento, interrumpir
previamente el funcionamiento pulsando la tecla "start/
stop" l.
Programa de fermentación
Con el tipo de calentamiento "Fermentar T", la masa
fermenta con mayor rapidez que a temperatura
ambiente y no se reseca.
Para seleccionar el ajuste adecuado, observar los
datos de las tablas. ~ "Sometidos a un riguroso
control en nuestro estudio de cocina" en la página 39
El programa se interrumpe cuando el depósito
Nota:
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa "Fermentar". Llenar el depósito de agua.
Inicio
Llenar el depósito de agua.
1.
Activar el programa "Fermentar" solo cuando
Nota:
el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
Pulsar el campo "menu".
2.
Pulsar el campo de texto "Vapor".
3.
Pulsar el campo de texto "Fermentar".
4.
La temperatura se muestra resaltada.
Ajustar la temperatura con el mando circular.
5.
Pulsar el campo de texto "Duración" y ajustar la
6.
duración.
En los tipos de calentamiento de vapor
Nota:
siempre es necesario indicar una duración.
Iniciar con la tecla "start/stop" l.
7.
El aparato empieza a calentarse.
Una vez finaliza el tiempo, suena una señal. El aparato
deja de calentar. En la pantalla se muestra el tiempo
00m 00s.
Cuando el plato esté listo, apagar el aparato pulsando
la tecla "on/off" ÿ.
Modificación
Se pueden modificar los ajustes como de costumbre.
Para modificar la temperatura o la duración, pulsar el
correspondiente campo de texto y modificar el valor
con el mando giratorio. El cambio se aplica
directamente.
Para modificar el tipo de calentamiento, interrumpir
previamente el funcionamiento pulsando la tecla "start/
stop" l.
Llenar el depósito de agua
El depósito de agua se encuentra detrás de la moldura.
Abrir la moldura y llenar el depósito de agua antes de
iniciar el funcionamiento con vapor.
Comprobar que se ha configurado correctamente el
nivel de dureza del agua. ~ "Ajustes básicos"
en la página 26
:
Advertencia – ¡Peligro de lesiones y quemaduras!
Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la
solución descalcificadora recomendada. No llenar el
depósito con líquidos inflamables (p. ej., bebidas
alcohólicas). Los vapores de estos líquidos inflamables
pueden incendiarse en el interior del aparato cuando
las superficies están calientes (explosión). La puerta del
aparato puede abrirse de golpe. Pueden escaparse
vapores calientes y llamas.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento del aparato se puede
calentar el depósito de agua. Después de un
funcionamiento del aparato previo, esperar hasta que el
depósito de agua se haya enfriado. Extraer el depósito
de agua de la cámara del depósito.
¡Atención!
Daños en el aparato por uso de fluidos no adecuados.
No utilizar agua destilada, agua del grifo con un alto
contenido en cloro (> 40 mg/l) u otros líquidos.
Utilizar únicamente agua del grifo fresca, agua
ablandada o agua mineral sin gas.
Notas
Si el agua tiene un alto contenido de cal, se
■
recomienda emplear agua ablandada.
Si se utiliza exclusivamente agua ablandada, se
■
puede programar en este caso "Dureza del agua:
ablandada".
Si se utiliza agua mineral, debe programarse
■
"Dureza del agua 4: muy dura".
Si se utiliza agua mineral, deberá ser en todo caso
■
agua mineral sin gas.
Pulsar el campo v.
1.
La moldura se desplazará automáticamente hacia
delante.
Tirar de la moldura con ambas manos hacia delante
2.
y, a continuación, tirar hacia arriba hasta que encaje
(figura
).
!
Levantar el depósito de agua y extraerlo de la
3.
cámara del depósito (figura
Vapor
es
).
"
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