Tabla de contenido
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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
más bajos. Con una temperatura más baja se consigue
un dorado más uniforme. En caso necesario, se podrá
aumentar en la siguiente ocasión.
Nota: Los tiempos de cocción no pueden reducirse
seleccionando temperaturas más altas. De lo contrario,
los pasteles o la repostería pequeña se harían por fuera
pero no por dentro.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Los tiempos de cocción se reducen unos minutos si se
precalienta el horno.
Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
Plato
Pasteles en moldes
Pastel de masa de bizcocho, fácil
Pastel de masa de bizcocho, fácil
Pastel de frutas con masa de bizco-
cho, fino
Pastel de frutas con masa de bizco-
cho, fino
Bases de tarta de masa de bizcocho
Tarta de frutas o requesón con base
de masa quebrada
Tarta de frutas o requesón con base
de masa quebrada
Quiche suiza
Tarta
Pastel alto de levadura
Pastel de levadura en molde desar-
mable
Base bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con
cobertura
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
Tarta de masa quebrada con cober-
tura seca
Tarta de masa quebrada con cober-
tura seca, 2 niveles
Tarta de masa quebrada con cober-
tura jugosa
Quiche suiza
Pastel de levadura con cobertura
seca
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
28
Accesorio / recipiente
Molde corona/molde rectangular
Molde corona/molde rectangular
Molde concéntrico/molde desarma-
ble
Molde concéntrico/molde desarma-
ble
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø26 cm
Bandeja para pizza
Molde para tarta, hojalata negra
Molde concéntrico
Molde desarmable Ø28 cm
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento.
Si se desea hornear recetas propias, tomar como
referencia un alimento similar que figure en la tabla.En
el apartado «Consejos prácticos para hornear» se
encuentra más información como anexo de la tabla de
ajustes.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Tipo calentam. utilizado:
Aire caliente
‚
■
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
1
140-160
‚
1
160-180
‚
1
150-170
‚
1
170-190
‚
1
140-160
‚
1
160-170
‚
1
160-180
‚
1
180-200
‚
1
190-200
‚
1
150-160
‚
1
150-160
‚
1
160-170*
‚
1
160-170*
‚
1
150-170*
‚
1
150-170
‚
150-170
‚
1
160-180
‚
150-170
‚
1
150-170
‚
1
180-200
‚
1
150-170
‚
Potencia mi-
Duración
croondas en
en minu-
vatios
tos
-
55-70
90
30-40
-
45-60
90
35-45
-
20-40
-
65-85
90
45-55
-
50-60
-
25-40
-
65-75
-
25-35
-
20-30
-
30-45
-
30-50
-
20-40
-
35-50
-
30-45
-
40-55
-
65-85
-
45-55
-
20-35
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