Cocinar Y Cocer Con El Microondas - Medion MD 18042 Manual De Instrucciones

4.2.1. El efecto de las microondas en los alimentos
• Las microondas penetran en los alimentos a una profundidad de hasta 3 cm.
• Estas calientan moléculas de agua, grasa y azúcar (los alimentos con una mayor
cantidad de agua se calientan más intensamente).
• Este calor va penetrando despacio en todo el alimento y logra descongelarlo, ca-
lentarlo y cocinarlo.
• El espacio de cocción y el aire que hay dentro del espacio de cocción no se calientan
(el recipiente de la comida se calienta básicamente por la comida caliente).
• Cada comida requiere una cantidad determinada de energía para cocinarse o
descongelarse según este principio básico: si se usa una potencia elevada, se re-
quiere poco tiempo; si se usa una baja potencia, se requiere más tiempo.
4.2.2. El microondas
• Un generador de microondas, el llamado "magnetrón", genera las microondas y
las dirige al interior del espacio de cocción.
• Las paredes internas del espacio de cocción y la ventana reflejan las microondas
hacia el interior para que no escapen hacia el exterior.
• La potencia de las microondas y el tiempo de cocción se pueden ajustar en dife-
rentes niveles.
• Una vez concluido el tiempo de cocción o cuando se abre la puerta, se desactiva
inmediatamente el magnetrón.

5. Cocinar y cocer con el microondas

 Para colocar los alimentos de forma que se cocinen adecuadamente, ponga las
piezas más grandes en el margen exterior.
 Tenga en cuenta el tiempo de cocción exacto.
 Elija el tiempo de cocción más breve y prolónguelo posteriormente si es necesario.
¡ADVERTENCIA!
Peligro de incendio por altas temperaturas.
Los alimentos cocinados en exceso pueden empezar a
humear o quemarse.
 Vigile constantemente la cocción.
 Cubra los alimentos durante la cocción o calentamiento con una tapa adecuada
para microondas. Al tapar la comida se evitan salpicaduras y la comida se cocina
más homogéneamente.
 Se debe dar la vuelta una vez a ciertos alimentos (como trozos de pollo o ham-
burguesas) para acelerar su cocción. A las piezas más grandes (como pollo asado
u otros tipos de asados) se les debe dar la vuelta al menos una vez.
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