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Termómetro de carne
@Termómetro de carne
E l termómetro de carne ayuda a preparar la comida en
T e r m ó m e t r o d e c a r n e
su punto exacto. Mide la temperatura del interior del
alimento. Tan pronto como se ha alcanzado la
temperatura ajustada, se desconecta el aparato
automáticamente.
Tipos de calentamiento
No todos los tipos de calentamiento son apropiados
para usar con el termómetro de asado.
Los tipos de calentamiento compatibles son:
‚ Aire caliente CircoTherm
■
¼ CircoTherm suave
■
„ Posición de pizza
■
‡ Termo grill
■
ƒ Calor superior/inferior
■
Nota: Si se selecciona un tipo de calentamiento no
adecuado con el termómetro de asado insertado,
suena una señal.
Temperatura
El termómetro de asado mide la temperatura del
interior del alimento entre los 30 °C y los 99 °C. La
temperatura interior deseada se puede ajustar
mediante la pantalla.
Introducir el termómetro de asado en el
alimento
Antes de introducir los alimentos en el interior, insertar
el termómetro en la carne.
Utilizar solo el termómetro de asado suministrado. Se
puede adquirir como repuesto en el Servicio de
Asistencia Técnica.
:
Advertencia – ¡Peligro de descarga eléctrica!
Si no se utiliza un termómetro de carne adecuado el
aislamiento puede sufrir daños. Utilizar exclusivamente
el termómetro de carne prescrito para este aparato.
Insertar
Introducir el termómetro en la parte más gruesa de la
carne. Procurar que el extremo de la punta se
encuentre aproximadamente en el centro de la carne.
No debe quedar insertado en la grasa ni entrar en
contacto con el recipiente ni los huesos.
Colocar la carne preferentemente en un recipiente en el
centro de la parrilla.
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¡Atención!
No aprisionar el cable del termómetro de asado.
Para que el intenso calor no dañe el termómetro de
asado, debe mantenerse una distancia de varios
centímetros entre la resistencia del grill y el termómetro.
La carne puede abrirse durante la cocción.
Dar la vuelta al alimento
Para dar la vuelta al alimento, no extraer el termómetro
de asado. Tras dar la vuelta al alimento, comprobar que
el termómetro de asado siga en su posición correcta.
Si se extrae el termómetro de asado durante el
funcionamiento, todos los ajustes se pierden y deben
configurarse de nuevo.
Temperatura interior de distintos alimentos
No utilizar alimentos congelados. Los datos indicados
en la tabla son solo orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
Al final de las instrucciones de uso se incluyen
numerosos datos relativos al tipo de calentamiento y la
temperatura. ~ "Sometidos a un riguroso control en
nuestro estudio de cocina" en la página 30
Alimentos
Carne de cerdo
Aguja de cerdo
Solomillo de cerdo, poco hecho
Lomo de cerdo, al punto
Carne de buey
Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho al
estilo inglés
Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho
Solomillo de vacuno o rosbif, al punto
Carne de ternera
Asado de ternera o codillo, magro
Asado de ternera, paletilla
Codillo de ternera
Carne de cordero
Pierna de cordero, poco hecha
Pierna de cordero, al punto
Lomo de cordero, poco hecho
Temperatura interior
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
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