Comprender El Tablero De Control - Pit Boss PB700FBW2 Instrucciones De Montaje Y Funcionamiento

CONSEJO: para potenciar ese sabor salado, cambie al rango de (bajas) temperaturas para AHUMAR inmediatamente
después de colocar los alimentos en la barbacoa. Así el humo podrá penetrar la carne.
PELLET GRILLS (WALMART)
La clave está en experimentar con el tiempo de ahumado, antes de que los alimentos esté cocinados. Algunos chefs
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
especializados en cocinar al aire libre prefieren ahumar al final de una cocción y así la comida se mantiente caliente hasta el
momento de servirla. ¡La práctica hace al maestro!

COMPRENDER EL TABLERO DE CONTROL

PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
"P" SET
AUSTIN XL
PELLET GRILLS (WALMART)
RÉGLAGE «P»
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PRIME
AMORÇAGE
MANDO
LLET GRILLS (WALMART)
"P" SET
RÉGLAGE «P»
"P" SET
RÉGLAGE «P»
ILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PRIME
250º
AMORÇAGE
"P" SET
225º
PRIME
AMORÇAGE
AL
FC
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
"P" SET
"P" SET
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PRIME
PRIME
"P" SET
RÉGLAGE «P» COOK "P" SET
FC
P" SET PROBE 1
"P" SET
FC
ACTUAL
FC
PROBE 2
PRIME
LAGE «P»
AMORÇAGE FC
250º
"P" SET PROBE 1
PRIME 225º
AL
FC
"P" SET
COOK "P" SET
200º FC
PROBE 1
PROBE 2
PRIME FC
ACTUAL
FC
PROBE 2
PRIME
FC
MORÇAGE
SMOKE
OFF
56
PRIME
AMORÇAGE
"P" SET
PRIME
COOK
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
PROBE 2
FC
DESCRIPCIÓN
COOK "P" SET
Pulse el botón de Encendido para encender la unidad. El botón brillará de color azul si hay conexión con una fuente de
FC
COOK
PROBE 1
alimentación. Pulse nuevamente el botón para apagar la unidad.
FC
FC
ACTUAL
FC
300º
PROBE 1
PROBE 2
350º
FC
FC
El Dial de control de temperatura le permite ajustar la temperatura deseada para el ahumado. Una vez conectada la unidad ACTUAL
a la fuente de alimentación y pulsado el botón de encendido, gire el dial y seleccione cualquiera de los diez preajustes de
400º
PROBE 2
FC
temperatura, entre 65-260 °C/150-500 °F. Cuando se fija el dial en un preajuste de temperatura, la pantalla LCD digital se ilumina
e indica que la unidad está lista para funcionar. Cuando el dial se fija en apagado, la pantalla LCD digital permanecerá apagada.
450º
El botón de ajuste "P" se usa para seleccionar uno de los ocho ajustes cuando el Dial de control de temperatura se
475º
establece en el ajuste Ahumar. Pulse el botón para cambiar el ajuste "P" y adaptarlo a su estilo y entorno de cocción
como prefiera. Con pulsar brevemente el botón, el ajuste aumenta de P0 a P7, y después se repite. La regulación solo se
HIGH
ÉLEVÉ
puede realizar en el ajuste Ahumar. El ajuste predeterminado de fábrica es "P4". Si se regula el ajuste "P", su preferencia
COOK
COOK "P" SET
se fijará (guardará) hasta la próxima vez que la regule.
FC
FC
PROBE 1
PROBE 1 FC
ACTUAL
El botón de ajuste "P" también se usa como Control de cambio de temperatura para cambiar la lectura de la
FC
FC
ACTUAL
PROBE 2
temperatura en la pantalla LCD. Pulse y mantenga pulsado el botón dos segundos para cambiar a Celsius (ºC) o Fahrenheit
FC
(ºF), como prefiera. El ajuste predeterminado es Fahrenheit.
PROBE 2
FC
La pantalla LCD se usa como centro de información de la unidad. La pantalla LCD mostrará la Temperatura de cocción
300º
250º 350º
225º 400º
deseada, la Temperatura de cocción real y las Temperaturas de la sonda de carne (si está conectada). Si solo hay una
COOK
200º 450º
COOK
FC
Sonda de carne conectada, solo se mostrará una lectura.
SMOKE 475º
FUMÉE PROBE 1
FC
300º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
FC
ACTUAL
Pulse y mantenga pulsado el botón de Cebado para activar una carga adicional de pélets a la chimenea. Se puede usar 350º
para añadir combustible al fuego antes de abrir la tapa del tambor, lo que da lugar a un rápido tiempo de recuperación
PROBE 2
FC
400º
ACTUAL
FC
del calor. También se puede usar durante el ahumado para potenciar un sabor ahumado limpio. Solicitado de las cocinas
300º
de concurso.
250º 350º
450º
225º 400º
200º 450º
El ajuste Ahumar en el Dial de control de temperatura es el modo de arranque de la unidad. La barbacoa funciona a la
FC
SMOKE 475º
temperatura mínima, sin apagarse el fuego. 475º
OFF HIGH
Los puertos de conexión complementarios en la parte frontal del Tablero de control son para la(s) HIGH
Sonda(s) de carne. Cuando hay una sonda de carne conectada, la temperatura aparece en la pantalla
LCD. Cuando no se use, desconecte la sonda de carne del puerto de conexión. Incluye una (1) sonda
de carne. Compatible solamente con sondas de carne de la marca Pit Boss. La(s) sonda(s) de carne
adicionales se venden por separado.
PROBE 2
FC
COOK
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
PROBE 2
250º
"P" SET
FC
225º
FC
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
300º
300º
250º 350º
ARRÊT
250º
"P" SET 225º 400º
225º
200º 450º
SMOKE 475º
FC
FUMÉE
200º
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
300º
250º
250º 350º
"P" SET
225º 400º
225º
200º 450º
FC
200º
SMOKE 475º
OFF HIGH
SMOKE
300º
300º
"P" SET
250º
RÉGLAGE «P»
250º 225º
"P" SET
OFF
200º
"P" SET
PRIME
AMORÇAGE
225º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
225º
FC
200º
FC
SMOKE
300º
200º 250º
"P" SET
225º
OFF
200º
PRIME
SMOKE
OFF
SMOKE
FUMÉE
FC
200º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
300º
250º
"P" SET
225º
FC
300º
200º
350º
SMOKE
400º
OFF
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
350º
400º
"P" SET
RÉGLAGE «P»
450º
475º
PRIME
AMORÇAGE
HIGH
ÉLEVÉ
300º
350º
400º
450º
475º
300º
350º
400º 350º
250º 350º
HIGH
450º
400º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
"P" SET
450º
475º
350º
400º
HIGH PRIME
450º
475º
HIGH
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
450º
475º
HIGH
ÉLEVÉ
350º
400º
450º
475º
HIGH
"P" SET
RÉGLAGE «P»
PRIME
AMORÇAGE
"P" SET
PRIME
400º
450º
475º
22
200º
SMO
FUM
22
200º
SMO