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Compartimento de congelación
es
W Compartimento
de congelación
E l compartimento de congelación es adecuado para:
C o m p a r t i m e n t o d e c o n g e l a c i ó n
guardar productos ultracongelados
■
preparar cubitos de hielo
■
congelar alimentos frescos
■
La temperatura puede ajustarse en el rango –24 °C
... –14 °C.
En el compartimento de congelación podrá conservar
durante largo tiempo alimentos perecederos sin que
sufran prácticamente pérdidas o mermas en su calidad,
dado que las bajas temperaturas ralentizan fuertemente
o incluso detienen los procesos de deterioro. Se
conservan, en su mayor parte, el aspecto, el aroma y
todos los contenidos valiosos de los alimentos.
El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de
alimentos frescos y la congelación total depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
■
tipo de alimento
■
cantidad de alimentos guardados en el congelador
■
cantidad de alimentos introducidos en el congelador
■
y tipo de almacenamiento
Capacidad de congelación
Indicaciones sobre capacidad de congelación figuran
en la placa del aparato.
~ "Familiarizándose con el aparato" en la página 10
Para aprovechar la capacidad de congelación del
aparato, deberá activarse la función de
supercongelación antes de introducir los alimentos
frescos en el congelador.
Condiciones para alcanzar la capacidad de
congelación
Aproximadamente 24 horas antes de introducir los
1.
alimentos frescos: activar la función de
supercongelación.
Primero llenar con alimentos el lado izquierdo del
2.
cajón de congelación inferior. Allí se congelan más
rápidamente.
Si el lado izquierdo del cajón de congelación inferior
3.
no fuera suficiente para congelar las cantidades de
alimentos deseadas, se pueden colocar los
alimentos restantes en el lado derecho del cajón de
congelació inferior.
24
Aprovechar toda la capacidad de
congelación del aparato
Para introducir la mayor cantidad de alimentos posible
en el congelador:
Retirar el recipiente de productos congelados
■
(pequeño).
Guardar los alimentos en el recipiente para
■
productos congelados (grande).
Puntos a tener en cuenta al comprar
alimentos ultracongelados
Asegurarse de que el envase del alimento no esté
■
dañado.
Tener en cuenta la fecha de caducidad.
■
La temperatura del congelador del supermercado
■
en el que adquiera los alimentos deberá ser de -
18 °C o inferior.
No romper la cadena del frío. De ser posible,
■
transportar los alimentos congelados en una bolsa
isotérmica y colocarlos rápidamente en el
congelador.
Prestar atención al colocar los alimentos
Colocar las cantidades más grandes de alimentos
■
en el lado izquierdo del cajón de congelación
inferior.
En ellos, los alimentos se congelan más rápido y
con mayor cuidado.
Colocar los alimentos distribuyéndolos
■
uniformemente en los compartimentos o los cajones
de congelación.
Evitar que los alimentos frescos que se desea
■
congelar entren en contacto con los productos
congelados que ya hubiera en el congelador.
En caso necesario, cambiar la colocación de los
alimentos congelados en los cajones de
congelación.
Para que el aire circule sin problemas en el aparato,
■
es importante:
Introducir los cajones de congelación hasta el tope.
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