Sharp R-647 Manual De Instrucciones página 65

R-647_[FR].qxd 12/15/06
TABLEAUX DE AUTOMATIQUE
CUISSON
TOUCHE
AUTO Nu.
AC-6 Cuisson
Filet de poisson
gratiné
x6
AC-7 Cuisson
Gratin
x7
AC-8 Cuisson
Desserts
ex.
x8
Croustillant de Fruit
DÉCONGÉLATION
TOUCHE
AUTO Nu.
Ad-1
Décongélation
Steaks et
x9
Côtelettes
Ad-2
Décongélation
Viande hachée
x10
Ad-3
Décongélation
Volaille
x11
6:16 PM Page F-12
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,5 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à gratin
0,5 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
Voir remarque à la page
F-13
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
Voir remarque à la page
F-13
0,9 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Voir remarque à la page
F-13
Plat à tarte
F-12
PROCÉDURE
• Voir les recettes de filet de poisson gratiné aux
Pages F-13-14.
* Poids total tous les ingrédients.
• Voir les recettes de gratin à la Page F-14.
* Poids total tous les ingrédients.
• Voir recettes pour le Desserts à la page F-14.
PROCÉDURE
• Placer les aliments dans un Plat à tarte au centre
du plateau tournant.
• Quand que le signal sonore retentit, retourner les
aliments, redisposer et séparer. Protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes avec de
petits morceaux d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pour 10 - 15 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
• Placez le morceau de viande hachée dans un
Plat à tarte au centre du plateau tournant.
• Lorsque que le signal sonore retentit, retournez
la viande. Retirez les parties décongelées si
possible.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pour 5 - 10 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
• Placez le volaille dans un Plat à tarte au centre
du plateau tournant.
• Lorsque le signal sonore retentit, retourner les
aliments et protégez les parties minces et les
parties déjà chaudes avec de petits morceaux
d'aluminium.
• Après décongélation, rincer avec de l'eau
froide, couvrir d'une feuille de papier aluminium
et laisser reposer 15 - 30 minutes jusqu'à
complète décongélation.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.