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R-647_[FR CkBk].qxd
12/15/06
TABLEAUX
Boissons/plats
Café,
1 Tasse
Lait,
1 Tasse
Eau,
1 Tasse
6 Tasses
1 Terrine
Plat garni
(Légumes, Viande
et Garniture)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
1
Viande,
1 tranche
Filet de poisson
2 Saucisses
Gâteau,
1 portion
Aliments pour bébés, 1 pot
Faire fondre de la margarine
1
ou du beurre
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles
de gelatine
Gelée à tarte pour
1
/
de litre de liquide
4
1
à partir de la température du réfrigérateur
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Aliments
Quant. Réglage
-g-
Filet de poisson
300
1 truite
250
Plat garni
400
Epinard en branches 300
Brocoli
300
Pois
300
Chou-rave
300
Macéd. de légumes
500
Choux de Bruxelles
300
Chou rouge
450
6:36 PM
Page 70
TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Quant. Réglage Niveau
-g/ml-
Puissance -Min-
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
100 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
10
50 P
Niveau
Temps cuiss. Addition d'eau Conseils de préparation
-Puissance-
-Min-
100 P
10-12
100 P
5-7
100 P
9-11
100 P
6-8
100 P
7-9
100 P
7-9
100 P
7-9
100 P
11-13
100 P
7-9
100 P
10-12
Temps
Conseils de préparation
env. 1
ne pas couvrir
env. 1
ne pas couvrir
1
1
/
-2
ne pas couvrir, porter à ébullition
2
10-12
ne pas couvrir, porter à ébullition
11
1
/
-13
couvrir, porter à ébullition
2
3-6
arroser la sauce d'eau, couvrir,
remuer une fois
1
1
/
-2
1
/
couvrir, remuer après le réchauffage
2
2
1
1
/
-2
couvrir, remuer après le réchauffage
2
1
1
/
-2
1
/
couvrir, remuer après le réchauffage
2
2
2-2
/
ajouter éventuellement de l'eau, couvrir,
1
2
4-5
remuer à la moitié du temps de réchauffage
2-2
1
/
arroser d'un peu d'eau, couvrir
2
4-4
1
/
remuer une fois
2
3-4
arroser d'un peu de sauce, couvrir
2-3
couvrir
env. 2
percer la peau en plusieurs endroits
/
poser sur une grille à gâteaux
1
2
env. 1
enlever le couvercle, bien remuer après le
réchauffage et vérifier la température
env.
1
/
couvrir
2
2-3
remuer une fois
/
faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
1
2
mettre dans une tasse; remuer une fois
5-6
mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le
réchauffage
-CS/ml-
-
couvrir
-
couvrir
-
couvrir, remuer après 6 minutes
-
couvrir, remuer une ou deux fois
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
3-5 CS
couvrir, remuer à la moitié du temps
F-21
Repos
-Min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
2
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